Commis Cucina

Overview Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Commis Cucina. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia nel team di Cucina e risponderà allo Chef. Il Commis di Cucina è una figura fondamentale della brigata: supporta lo Chef de Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina. È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello. Note: annuncio originale include riferimenti a condizioni di assunzione stagionale e benefit; sono mantenuti dove rilevanti dal testo originale. Responsibilities Supportare il team nella preparazione e mise en place di ingredienti e piatti. Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione. Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP. Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino. Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio. Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio. Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente. Qualifications Hard Skills Esperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate. Conoscenza delle principali tecniche di base in cucina. Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina. Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus. Soft Skills Passione per la cucina e desiderio di apprendere. Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team. Precisione, ordine e affidabilità. Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e concentrazione. Flessibilità e capacità di adattamento. Dinamicità, energia e voglia di crescere professionalmente. Proattività e capacità di gestire le priorità. What we offer Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone Progetti di formazione e crescita professionale Perché unirti a noi In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano. Sede di lavoro Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza. Come candidarsi Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità. Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali. #J-18808-Ljbffr