Commis Cucina

Overview Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Commis Cucina. La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia nel team di Cucina e risponderà allo Chef. Il Commis di Cucina è una figura fondamentale della brigata: supporta lo Chef de Partie e il team nella preparazione dei piatti, contribuendo all’efficienza del servizio e al mantenimento degli standard di qualità della cucina. È il ruolo ideale per chi desidera crescere professionalmente, imparando sul campo tecniche e organizzazione in una cucina di alto livello.Note: annuncio originale include riferimenti a condizioni di assunzione stagionale e benefit; sono mantenuti dove rilevanti dal testo originale.Responsibilities Supportare il team nella preparazione e mise en place di ingredienti e piatti.Collaborare al controllo qualità delle materie prime e alla loro corretta conservazione.Assicurare l’ordine e la pulizia delle postazioni e degli strumenti di lavoro, rispettando le norme HACCP.Contribuire alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino.Garantire l’efficienza nelle tempistiche di servizio.Riordinare e sanificare le aree di lavoro dopo il servizio.Collaborare con gli altri reparti per garantire il miglior servizio al cliente.Qualifications Hard SkillsEsperienza, anche breve, in contesti di ristorazione di pari livello o in cucine strutturate.Conoscenza delle principali tecniche di base in cucina.Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).Buona manualità e capacità di utilizzo delle principali attrezzature di cucina.Ottima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell’inglese è un plus.Soft SkillsPassione per la cucina e desiderio di apprendere.Spirito di collaborazione e capacità di lavorare in team.Precisione, ordine e affidabilità.Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo calma e concentrazione.Flessibilità e capacità di adattamento.Dinamicità, energia e voglia di crescere professionalmente.Proattività e capacità di gestire le priorità.What we offer Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionaliRetribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienzaTipologia contrattuale discussa in fase di colloquioAmbiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle personeProgetti di formazione e crescita professionalePerché unirti a noi In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.Sede di lavoro Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.Come candidarsi Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità. Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.#J-18808-Ljbffr