Cuoco / a di Partita
2 settimane fa
Il Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina.La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di piatti in linea con gli alti standard qualitativi e con la filosofia gastronomica dell’azienda, improntata alla valorizzazione delle materie prime biologiche e del territorio.Responsabilità principaliCollaborare con lo Chef de Partie nella preparazione e nella presentazione delle portate, rispettando le indicazioni della gerarchia di cucina.Curare l'organizzazione della propria partita e garantire l’ordine e la pulizia della postazione secondo le normative HACCP.Gestire la mise en place e la preparazione degli ingredienti con precisione e puntualità.Garantire l’efficienza operativa durante il servizio, mantenendo il ritmo di lavoro e il rispetto delle tempistiche.Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e visivi previsti dalla carta del ristorante.Requisiti del profilo idealeAttestato HACCP in corso di validità.Esperienza di almeno 1-2 anni maturata in contesti di alta cucina o ristorazione di livello.Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura, con attenzione particolare alla cucina tradizionale toscana e alle sue materie prime.Ottime capacità di lavoro in team, spirito di collaborazione e orientamento al risultato.Precisione, ordine e forte senso di responsabilità.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festivi.Si offreContratto a tempo determinato full-time, con possibilità di conferma a tempo indeterminato.Inquadramento secondo CCNL Agricoltura Operai – livello commisurato all’esperienza.Inserimento in un contesto altamente qualificato e orientato all’eccellenza, con reali opportunità di crescita professionale.Sede di lavoroIl Borro – San Giustino Valdarno (AR)Per candidarsi/ lavora-con-noi#J-18808-Ljbffr
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Arezzo, Italia LS LAVORO E SELEZIONE A tempo pienoPer ristorante di struttura ricettiva situata nella prima Valdichiana aretina, ricerchiamo un/una **Cuoco Capo Partita**da inserire in uno staff già esistente. **Posizione**: Il/la **Cuoco Capo Partita**ricercato, sotto la guida dello Chef, avrà la responsabilità di seguire la linea in tutti gli aspetti, dalla preparazione degli ingredienti...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Arezzo, Italia Ristorante La Buca A tempo pieno**Ristorante di Cucina Toscana - Centro storico Arezzo** CHIUSO domenica sera, lunedì e martedì per l'intera giornata, seleziona un **Cuoco Capo partita**da inserire in una brigata di altri 6 colleghi. La figura ideale ha: **ESPERIENZA**2 anni a nella mansione **Orario**: 40 ore settimanali, doppio turno giornaliero **GG liberi**:domenica sera, lunedi e...
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Arezzo, Italia Ristorante Minerva A tempo pienoConoscenza delle varie partite di cucina, delle modalità di preparazione degli alimenti, in particolare delle tecniche di pulitura e di taglio e tecniche di cottura; - Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi; - Predisposizione a lavorare in team; - Certificazione HACCP. È richiesta: - Disponibilità a lavorare su turni (anche...
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Cuoco / a di Partita
22 minuti fa
Arezzo, Italia Il Borro srl A tempo pienoIl Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di...
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Aiuto cuoco
2 settimane fa
arezzo, Italia Altro A tempo pienoIl Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco / a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.Responsabilità principali :Supportare il Capo Partita e il Sous...
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Capi Partita – Primi
19 minuti fa
Arezzo, Italia Hotel Villa di Piazzano A tempo pienoStagione 2026 – Villa di Piazzano (Cortona, AR) Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti. Mansioni Gestione autonoma della propria partita. Preparazione e impiattamento secondo standard elevati. Collaborazione con Executive e Sous Chef. Rispetto di...
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Aiuto cuoco
37 minuti fa
Arezzo, Italia Il Borro srl A tempo pienoIl Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco / a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te. Responsabilità principali : Supportare il Capo Partita e il Sous...
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Capo Partita Gourmet – Primi, Secondi E Antipasti
31 minuti fa
Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pienoCapo Partita Gourmet – Primi, Secondi e Antipasti Solo per membri registrati Arezzo Descrizione del lavoro Un hotel di lusso in Toscana cerca Capi Partita per gestire i Primi, Secondi e Antipasti. I candidati devono avere esperienza in ristoranti gourmet e saper gestire autonomamente la propria partita. Offriamo un salario competitivo di 1.900–2.300 €...
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Capo Partita
38 minuti fa
Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pienoPer il potenziamento dell'organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita – Secondi e primi per la stagione ****.ResponsabilitàLa risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard...
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Capo Partita
42 minuti fa
Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pienoPer il potenziamento dell'organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita – Secondi e primi per la stagione ****.ResponsabilitàLa risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard...
