Cuoco Capo Partita

3 settimane fa

catania, Italia Russottigestionihotels A tempo pieno

* Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commissuoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita* Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina* Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentari* Elaborare nuove ricette da inserire nel menù* Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina* Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali* Competenza nelle tecniche di cucina: conoscenza delle varie modalità di preparazione di alimenti sia cotti che crudi, dei vari tipi di taglio delle carni, delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, delle modalità di cottura di carni, pesci e ortaggi, delle tecniche di pulitura e taglio delle verdure, dell'uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie* Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra* Capacità relazionali e comunicative* Creatività e passione* Ottima gestione dello stress#J-18808-Ljbffr

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Catania, Italia Me Cumpari Turiddu S.r.l. A tempo pieno

    Me Cumpari Turiddu è ristorante e negozio di prodotti tipici. Un progetto incentrato sul recupero della memoria di una Sicilia lontana da rivivere e assaporare con piccole produzioni artigianali e Presidi Slow Food. Me Cumpari Turiddu è a Catania, nella centrale Piazza Turi Ferro, già Spirito Santo. Stiamo cercando un cuoco capo partita, volenteroso e...

  • cuoco capo partita con ESPERIENZA

    2 giorni fa

    Catania, Sicilia, Italia Pennisi srl A tempo pieno

    Cuoco capo partita - con alloggio - non stagionaleShalai è uno Small Gourmet Hotel nel cuore del centro storico del paesino di Linguaglossa, alle pendici dell'Etna, con all'interno l'omonimo ristorante stella Michelin e un esclusivo centro benessere. Stiamo al momento ricercando un Cuoco Capo PartitaMansioni principaliPreparazione e gestione autonoma di una...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    4 settimane fa

    Catania, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro Luogo di lavoro: CataniaDescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un’identità...

  • Capo Partita

    3 ore fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Ristorante fine dining di alto profilo, situato a Catania centro, ricerca un Capo Partita con comprovata esperienza nel settore dell’alta ristorazione. Requisiti: - Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime di qualità - Capacità di gestione autonoma della partita assegnata -...

  • Cuoco capo partita per ristorante italiano

    3 settimane fa

    Catania, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un'identità gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e...

  • Cuoco Capo Partita — Cucina Creativa e Crescita

    3 settimane fa

    Catania, Italia Restworld A tempo pieno

    Un mercato metropolitano di Catania è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per il suo team. La posizione richiede 2-3 anni di esperienza e capacità di autonomia nella gestione della postazione in cucina. Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con stipendio mensile tra € netti e opportunità di crescita professionale. I candidati dovranno...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Catania, Sicilia, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos. Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commissuoi...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Ristorante fine dining di alto profilo, situato a Catania centro, ricerca un Capo Partita con comprovata esperienza nel settore dell’alta ristorazione. Requisiti: - Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime di qualità - Capacità di gestione autonoma della partita assegnata -...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    4 settimane fa

    Catania, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un’identit gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e stile...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    3 settimane fa

    Catania, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici , ciascuno con un’identità gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e...