Cuoco Capo Partita

2 settimane fa

Catania, Sicilia, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos.

Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:

  • Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commissuoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
  • Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
  • Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte e gli ordini alimentari
  • Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
  • Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina

Caratteristiche ricercate:

  • Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali
  • Competenza nelle tecniche di cucina: conoscenza delle varie modalità di preparazione di alimenti sia cotti che crudi, dei vari tipi di taglio delle carni, delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, delle modalità di cottura di carni, pesci e ortaggi, delle tecniche di pulitura e taglio delle verdure, dell'uso appropriato delle erbe aromatiche e delle spezie
  • Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra
  • Capacità relazionali e comunicative
  • Creatività e passione
  • Ottima gestione dello stress

La nostra offerta:

  • Contratto stagionale Full Time con applicazione del CCNL AICA Federturismo
  • Possibilità di alloggio condiviso a uso foresteria con posto auto
  • Mensa aziendale
  • Servizio lavanderia per le divise
  • Crescita professionale ed opportunità di sviluppo all'interno del network Marriott

Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679

  • cuoco capo partita con ESPERIENZA

    5 giorni fa

    Catania, Sicilia, Italia Pennisi srl A tempo pieno

    Cuoco capo partita - con alloggio - non stagionaleShalai è uno Small Gourmet Hotel nel cuore del centro storico del paesino di Linguaglossa, alle pendici dell'Etna, con all'interno l'omonimo ristorante stella Michelin e un esclusivo centro benessere. Stiamo al momento ricercando un Cuoco Capo PartitaMansioni principaliPreparazione e gestione autonoma di una...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa

    Catania, Sicilia, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, è alla ricerca di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.Le funzioni principali del...

  • Aeroporto Fontanarossa CT

    3 giorni fa

    Catania, Sicilia, Italia Vimik Marketing srls A tempo pieno

    Siamo un'agenzia di marketing in crescita e siamo alla ricerca di nuove risorse per arricchire e completare i nostri team di marketing, promozione e vendita.Posizione:Cerchiamo persone intraprendenti da inserire immediatamente nel nostro team per attività di marketing diretto, pubblicità, promozione e vendita in stand ed eventi organizzati, come...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    Catania, Italia Plaza Hotel Catania A tempo pieno

    Per il ristorante del Plaza Hotel Catania siamo alla ricerca di un cuoco capo partita da aggiungere alla nostra brigata di cucina. Requisiti essenziali: - Disponibilità e flessibilità a lavorare su turni - Predisposizione a lavoro di squadra - Esperienza pregressa nella mansione Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi...

  • Cuoco Capo Partita

    23 ore fa

    Catania, Italia Hotel Nettuno Catania A tempo pieno

    **L’Hotel Nettuno, storica struttura a 4 stella sul lungomare di Catania, per la stagione estiva 2025 è alla ricerca delle seguenti figure professionali da inserire nel proprio organico**: Cuoco Capo Partita Requisiti: - Esperienza nel settore di competenza di almeno 2 anni, possibilmente in alberghi a 4/5 stelle - Predisposizione al lavoro di squadra,...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    2 settimane fa

    Catania, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro Luogo di lavoro: CataniaDescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un’identità...

  • Cuoco Capo Partita con Esperienza

    4 giorni fa

    Catania, Italia Pennisi Srl A tempo pieno

    **Cuoco capo partita - con alloggio - non stagionale** Ristorante “Dai Pennisi”, storico e rinomato, situato nel cuore del centro storico del paesino di Linguaglossa, alle pendici dell’Etna sta al momento ricercando un Capo Partita. **Mansioni principali** - Preparazione e gestione autonoma di una partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria). -...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Catania, Italia Concezione restaurant A tempo pieno

    Ristorante fine dining di alto profilo, situato a Catania centro, ricerca un Capo Partita con comprovata esperienza nel settore dell’alta ristorazione. Requisiti: - Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime di qualità - Capacità di gestione autonoma della partita assegnata -...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    3 settimane fa

    Catania, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Piazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici , ciascuno con un’identità gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    1 settimana fa

    Catania, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un'identit gastronomica ben definita.In base alle competenze, inclinazioni e stile di...

  • Cuoco Capo Partita Per Ristorante In Centro

    2 settimane fa

    Catania, Provincia di Catania, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePiazza Scammacca, il primo mercato metropolitano di Catania e cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire all’interno del proprio team. All'interno della Piazza sono presenti quattro ristoranti monotematici, ciascuno con un’identit gastronomica ben definita. In base alle competenze, inclinazioni e stile...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Catania, Italia RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita (Chef de Partie) - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos . Responsabilità Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Catania, Italia Altro A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita (Chef de Partie) - Delta Hotels Marriott Giardini NaxosIn vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa è alla ricerca di un/una appassionato/a e talentuoso/a Cuoco/a Capo Partita per la nostra rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos .ResponsabilitàOrganizzare e coordinare il lavoro di cuochi e...