Gelataio/a artigianale di laboratorio

1 settimana fa

Fiano Romano, Lazio, Italia Cosma solution Tempo pieno 17.000 € - 20.000 € Contratto

Laboratorio di gelateria artigianale in zona Fiano Romano, attivo nella produzione giornaliera di gelato fresco, ricerca una figura per inserimento previsto a breve.

La risorsa si occuperà di:

  • preparazione delle miscele base secondo ricette aziendali, con pesatura ingredienti e lavorazione di più gusti nella stessa giornata
  • gestione della mantecatura, abbattimento della temperatura e corretta conservazione dei prodotti finiti
  • controllo qualità su consistenza, gusto e resa delle basi durante le fasi di produzione
  • pulizia e manutenzione ordinaria di mantecatore, vaschette, piani di lavoro e utensili
  • applicazione delle procedure HACCP e riordino del laboratorio a fine lavorazione

Requisiti

  • breve esperienza pregressa in gelateria o laboratorio dolciario
  • conoscenza delle materie prime e dei principali processi di lavorazione artigianale
  • precisione e attenzione ai dettagli
  • disponibilità al lavoro in fascia mattutina

Offerta e benefit

  • contratto a tempo determinato full-time
  • Retribuzione 1.500-1.800 € lordi mensili
  • Buoni pasto
  • Formazione continua
  • Computer aziendale

Sede di lavoro

Fiano Romano (RM)