Capo Partita Primi Piatti – Cucina di Resort

1 giorno fa

BreuilCervinia, Valle d'Aosta, Italia Hotel Domani Tempo pieno 24.000 € - 30.000 € Contratto

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Capo Partita ai Primi per la stagione invernale 2026/2027, da inserire nel team di cucina per garantire qualità, tempi e coerenza delle preparazioni secondo gli standard della struttura.

Responsabilità principali: gestire la partita dei primi, organizzare mise en place, controllare qualità e presentazione, coordinare lo staff e collaborare con lo chef, assicurando rispetto di HACCP e sicurezza.