Chef de Partie Stagionale

2 settimane fa


Rome, Italia Big Mamma A tempo pieno
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 8 anni abbiamo aperto le porte di 24 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia).

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Chef de Partie Stagionale - Montecarlo

I tuoi Obiettivi:

Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost Conoscenza della direzione artistica del gruppo Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza Gestione del pass e del servizio Conoscenza delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation

Benefits: Corso di lingua / Rimborso del 50% sull’abbonamento mensile del trasporto pubblico / Supporto iniziale per alloggio e trasferimento.

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di sesso, identità di genere, orientamento sessuale, razza, colore, religione, origine nazionale, disabilità, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma
  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Rome, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    Chef de Partie Fixed-term Hotel de Russie Rome, Italy APPLY L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Rome, Italia Hotel De La Ville A tempo pieno

    Chef de Partie Fixed-term Hotel De La Ville Rome, Italy APPLY L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Rome, Italia Château de Montvillargène A tempo pieno

    Le/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l’une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine,...


  • Rome, Italia Hotel De La Ville A tempo pieno

    Demi Chef de Partie Fixed-term Hotel De La Ville Rome, Italy APPLY L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un...

  • Commis de Partie

    3 settimane fa


    Rome, Italia Hotel de Russie A tempo pieno

    Commis de Partie Fixed-term Hotel de Russie Rome, Italy APPLY La Posizione COMMIS DE PARTIE Obiettivo: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria...

  • Commis de Partie

    1 mese fa


    Rome, Italia Hotel De La Ville A tempo pieno

    Commis de Partie Fixed-term Hotel De La Ville Rome, Italy APPLY L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la nuova destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale e un servizio...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Rome, Italia Hilton A tempo pieno

    Uno Chef de Partie ha la responsabilità di supervisionare il personale e garantire che la preparazione dei cibi raggiunga alti livelli in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Che cosa farò?In qualità di Chef de Partie, avrà la responsabilità di...


  • Rome, Italia Restworld A tempo pieno

    Demi chef de partie per Hotel di Lusso Luogo di lavoro: RomaDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le...

  • Chef de partie

    10 ore fa


    Rome, Italia Ducasse Paris A tempo pieno

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Le restaurant que vous allez rejoindre : Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur Seine c'est le...

  • Chef de Rang

    1 mese fa


    Rome, Italia Hotel Vannucci A tempo pieno

    L'Hotel Vannucci di Città della Pieve è alla ricerca di uno Chef de rang. Si offre contratto stagionale che poi potrà essere rinnovato come indeterminato, inquadramento CCNL. L' interessato è in possesso di HACCP, è abile in servizio e sporzionamento. Buona conoscenza lingua Inglese. Si prega di lasciare il proprio CV (con l'autorizzazione al...


  • Rome, Italia Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection A tempo pieno

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie« We Care » , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait...

  • Sous Chef(fe) de cuisine

    1 settimana fa


    Rome, Italia Château de Montvillargène A tempo pieno

    Le/La sous-Chef(fe) de Cuisine, travaille au sein du département cuisine : Social restauration (la carte / le comptoir), seminaire et banquets de l’Etablissement Black Castle Exploitation.Il/elle supplée le chef de cuisine en son absence. IL/ELLE organise et gère l’ensemble du processus de production culinaire en encadrant l’équipe dont il a la...

  • Demichef de Partie

    1 settimana fa


    Rome, IT Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: · Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e gli Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria. · Ti occuperai di preparare in...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Rome, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa


    Rome, Italia Hilton A tempo pieno

    A Demi Chef de Partie is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. What will I be doing?As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience. A Demi...

  • Demichef de Partie

    1 settimana fa


    Rome, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: ·Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e gli Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria. ·Ti occuperai di preparare in...

  • Chef de rang

    10 ore fa


    Rome, Italia Château de Montvillargène A tempo pieno

    Le/La-Chef(f) de rang, travaille au sein du département Restauration en salle de l’Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin d’assurer la qualité de service et ainsi qu’une bonne...

  • Demi-Chef de Partie

    7 giorni fa


    Rome, Italia Accor Hotels A tempo pieno

    Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Demichef de Partie

    7 giorni fa


    Rome, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:·Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e gli Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un''esperienza assolutamente leggendaria.·Ti occuperai di preparare in...

  • Demichef de Partie

    2 settimane fa


    Rome, Italia Hotel Eden by Dorchester Collection A tempo pieno

    Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:·         Sarai responsabile di assistere i Sous Chef e gli Chef de Partie nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.·        ...