F&B Manager

5 giorni fa

Lazio, Italia Pacini Group A tempo pieno

Job description F&B Manager The Pantheon Iconic Rome Hotel
**Hotel Overview**:
Il Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection by Marriott, 5* offre ai nostri ospiti un'esperienza straordinaria attraverso un servizio eccezionale, sistemazioni opulente e squisite opzioni di ristorazione.
Ci impegniamo a superare le aspettative e a creare momenti memorabili per la nostra clientela.
Stiamo cercando un Food & Beverage Manager appassionato ed esperto per unirsi al nostro team e migliorare le nostre offerte culinarie.
**Panoramica della posizione**:
**Responsabilità principali**:
1.
Leadership operativa:
- Supervisionare le operazioni quotidiane di tutti i punti vendita di cibo e bevande, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera e servizi di catering.
- Assicurarsi che tutte le offerte soddisfino gli standard di lusso dell'hotel e le aspettative degli ospiti.
- Sviluppare e implementare procedure operative efficienti per migliorare l'erogazione del servizio.
2.
Sviluppo del menu:
- Collaborare con l'Executive Chef per creare menu stagionali innovativi che riflettano i più elevati standard culinari e utilizzino ingredienti locali.
- Monitorare attualmente i costi di cibo e bevande e adattare i menu di conseguenza per ottimizzare la redditività mantenendo la qualità.
3.
Gestione del team:
- Reclutare, formare e guidare un team di ristorazione altamente performante, promuovendo una cultura di eccellenza e professionalità.
- Condurre valutazioni regolari delle prestazioni e fornire feedback costruttivi ai membri del team.
- Pianificare e gestire il personale per garantire una copertura ottimale durante le ore di punta e gli eventi.
4.
Esperienza degli ospiti:
- Assicurarsi che tutti gli ospiti ricevano un servizio eccezionale e vivano un'esperienza culinaria memorabile.
- Gestire rapidamente e professionalmente il feedback e i reclami degli ospiti per mantenere la reputazione dell'hotel.
- Creare e implementare iniziative per promuovere il coinvolgimento degli ospiti e un servizio personalizzato.
5.
Gestione finanziaria:
- Sviluppare e gestire il budget annuale per ristorazione, comprese le previsioni di fatturato e il controllo delle spese.
- Monitorare e analizzare i report finanziari e gli indicatori chiave delle prestazioni per ottimizzare la redditività.
- Implementare e mantenere sistemi efficaci di gestione e controllo dell'inventario.
6.
Conformità e standard:
- Assicurarsi che tutte le operazioni di ristorazione siano conformi alle normative in materia di salute, sicurezza e igiene.
- Mantenere elevati standard di pulizia e organizzazione in tutte le aree ristorazione e nelle cucine.
7.
Marketing e promozione:
- Collaborare con il team di marketing per promuovere le offerte di cibo e bevande tramite social media, sito web e partnership locali
- Pianificare ed eseguire eventi speciali, promozioni e offerte stagionali per attrarre ospiti e migliorare la reputazione dell'hotel.
8.
Relazioni con i fornitori:
- Gestire le relazioni con fornitori e venditori per procurarsi prodotti di altissima qualità e negoziare condizioni favorevoli.
- Rimanere informati sulle tendenze del settore, nuovi prodotti e best practice per mantenere offerte competitive.
Qualifiche:
- Laurea in gestione dell'ospitalità o equivalente in hotel di marca o internazionali è una qualifica preferenziale.
- Almeno 3 anni di esperienza precedente in hotel di lusso F&B o simili, con attenzione al coordinamento del business alimentare attraverso il lancio di nuovi concetti, posizionamento del catering sul mercato, attività di gestione dei clienti per eventi, gestione del personale e indicatori di performance aziendale.
- Comprovate capacità di leadership con la capacità di ispirare e motivare un team eterogeneo.
- Forti capacità di gestione finanziaria con esperienza in budget e controllo dei costi.
- Eccellenti capacità comunicative e interpersonali, con una passione per la creazione di esperienze eccezionali per gli ospiti.
- Conoscenza approfondita delle normative sulla sicurezza alimentare e delle best practice.
- Competenza nel software di gestione dei ristoranti e nella suite Microsoft Office.
- La conoscenza pregressa dei sistemi e degli standard operativi del marchio del gruppo Marriott, tra cui Opera e Selz, è un vantaggio.
- Disponibilità a lavorare con orari flessibili, inclusi notti, fine settimana e festività.
Cosa offriamo:
- Opportunità di lavorare in un ambiente lussuoso e dinamico.
- Opportunità di sviluppo professionale e avanzamento di carriera all'interno di un prestigioso gruppo alberghiero.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Benefit:
- Buoni pasto
- Orario flessibile
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Esperienza:
- F&B Manager: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- inglese (Obbligatorio)

  • F&B Manager Roma

    3 settimane fa

    Lazio, Italia F&De Group S.R.L A tempo pieno

    Siamo alla ricerca per un hotel 4 stelle a **Roma**:**F&B Manager **con almeno 3 anni di esperienza in analoga mansione.**E' necessaria residenza a Roma o in zone limitrofi in quanto non offriamo alloggio.****E' richiesta disponibilità immediata.**Offriamo ottime prospettive di carriera e il conseguimento bonus welfare al raggiungimento degli obbiettivi...

  • F&B Operation Manager

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Russottigestionihotels A tempo pieno

    SummaryIl Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con il...

  • F&B Operation Manager

    12 ore fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    SummaryIl Rome Marriott Park Hotel, è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con...

  • F&B Operation Manager

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Russottigestionihotels A tempo pieno

    Summary Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con...

  • F&B Operation Manager

    12 ore fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    SummaryIl Rome Marriott Park Hotel, è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con...

  • F&B Operation Manager

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Russottigestionihotels A tempo pieno

    SummaryIl Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con il...

  • F&B Operation Manager

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    Summary Il Rome Marriott Park Hotel, è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con...

  • F&B Operation Manager

    12 ore fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    Summary Il Rome Marriott Park Hotel, è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B!Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con...

  • F&B Manager Per Fabulous Village

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Human Company Srl A tempo pieno

    Innovazione, qualità, sostenibilità, familiarità e legame con il territorio: sono questi i valori Human Company.Siamo attivi in Italia nel segmento del turismo "open air" con 10 strutture all'aria aperta in Toscana, Veneto, Lazio e Lussemburgo, a cui si affianca il Plus Hostel a Firenze e il resort Villa La Palagina a pochi km da Firenze.Sei una persona...

  • F&B Coordinator

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    L'F&B Coordinator si occuperà:Continuare a rivedere e ottimizzare i piani operativi di F&B su misura per tipi di eventi specifici.- Esaminare e riferire evento per evento sui risultati F&B, comprese vendite, salari e report di costi e ricavi- Supervisionare tutte le offerte di F&B, assistenza allo chef nella creazione dei menù, coordinamento tra la cucina...

  • F&B Manager

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Lux Holding A tempo pieno

    In Lux Holding siamo alla ricerca di un F&B Manager esperto e appassionato, che desideri contribuire alla creazione di un'esperienza unica per i nostri clienti in un locale innovativo a Milano.**Mansioni**:Il Food and Beverage Manager sarà responsabile della supervisione di tutte le operazioni del punto vendita, garantendo il massimo livello di servizio e...

  • F&B Operation Manager

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Bluserena A tempo pieno

    F&B Operation Manager Today, we welcome our guests in 13 hotels and resorts, 4- and 5-star hotels, in modern conference centers, and at the prestigious Ethra Thalasso SPA.Our hotels are located in Sardinia, Puglia, Sicily, Calabria, and Abruzzo, overlooking beautiful beaches, and in Piedmont, within the Vialattea ski area.We offer approximately 4,200 rooms,...

  • Director Of Food

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Hotel Eden By Dorchester Collection A tempo pieno

    You'll love what you do and take pride in delighting our guests: Hotel Eden represents the true essence of Rome.Laidback yet lively, pulsing with the modern spirit of the city.A home from home, where your stories fuse with ours.You will be responsible for protecting, growing and enhancing our 'brands' and reputation to a targeted global audience of 'people...

  • Assistente Operativo F&B

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    Scopo del lavoro:Assicurarsi che venga fornito un servizio di cibo e bevande caldo, amichevole ed efficiente ai nostri ospiti, garantendo che standard di servizio eccezionali siano forniti e mantenuti in ogni momento in linea con le aspettative dei nostri ospiti in tutti gli outlet f&BRiferisce a: F&B ManagerReparto: Cibo e BevandeDoveri e responsabilità...

  • Tirocinio F&B

    1 giorno fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    Hai una passione per il cibo e le bevande?Ti piace unire amministrazione e operazioni in un unico tirocinio?Sei noto per le tue capacità organizzative?Puoi essere il nostro nuovo apprendista F&B Management!Frequentare una scuola alberghiera MBO o HBO o educazione turisticaEsperienza nel settore alimentare e delle bevandeUn atteggiamento ospitale e orientato...

  • Tirocinio F&B

    5 giorni fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    Hai una passione per il cibo e le bevande?Ti piace unire amministrazione e operazioni in un unico tirocinio?Sei noto per le tue capacità organizzative?Puoi essere il nostro nuovo apprendista F&B Management!Frequentare una scuola alberghiera MBO o HBO o educazione turisticaEsperienza nel settore alimentare e delle bevandeUn atteggiamento ospitale e orientato...

  • Supervisore F&B

    3 giorni fa

    Lazio, Italia Jo&Joe A tempo pieno

    **Chi siamo?**JO&JOE è un marchio creato nel 2017.Le nostre "Open House" combinano il comfort di un hotel con la convivialità di un ostello.Spazi abitativi aperti, amichevoli e colorati.Situati in posizione ideale nelle città internazionali, i nostri ostelli offrono un'esperienza per i viaggiatori per i locali (terrazze, istoranti, bar, eventi, camere di...

  • HR Manager

    2 ore fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Categoria: Industrial / ManufacturingLuogo di lavoro: Vicenza e provinciaRealtà con sede nell' Alto Vicentino è alla ricerca di una figura di HR Senior Coordinator (M/F) da inserire a coordinamento del suo plant.La figura di HR Manager (M/F) si occuperà di: Coordinamento delle procedure di amministrazione del personale;Coordinamento di team e punto di...

  • Supervisor F&B

    5 giorni fa

    Lazio, Italia Meininger Hotels A tempo pieno

    **SUPERVISOR F&B (F/M/D)**:**MEININGER Hotel Roma Termini**:Full-time**MEININGER Hotels is looking for Supervisor F&B to help create a unique stay for our guest!****THE COMPANY**:MEININGER is a unique Hotel product in different European cities, which combines the service and comfort of a budget hotel with an extraordinary interior such as a guest kitchen or...

  • Finance Manager

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Michael Page International Italia S.R.L. A tempo pieno

    Azienda Il nostro cliente è un'azienda produttiva operante nel settore della tecnologia medica di medie dimensioni con sede nella provincia sud di Rovigo recentemente acquisita da un gruppo cinese che offre i suoi prodotti in oltre 120 paesi.Il Finance Manager (M/F), riportando direttamente al CEO di gruppo, si occuperà di coordinare tutte le attività...