Chef De Partie
4 settimane fa
Description de l'entreprise
Raffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.
Dans ce cadre-là, l'hôtelLeRoyal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d'un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants: Matsuhisa Paris,dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu,Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***,La Cuisineconnu pour ses petits déjeuners et brunchs d'exception, etLe Bar Longproposant une carte internationale tout au long de la journée, d'innovants cocktails et de délicieux tapas. L'hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d'Art - un concept store La Librairie des Arts.
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces. Description du poste
En tant que Chef de Partie (H/F) au sein du restaurant Il Carpaccio, vous serez responsable de la préparation et de la production des plats italiens authentiques, en suivant les standards élevés établis par notre Chef de Cuisine étoilé.
Vous travaillerez dans un environnement exigeant et stimulant, où la créativité et la précision sont valorisées.
Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et de travailler avec des produits de qualité exceptionnelle, tout en offrant une expérience culinaire inégalée à nos clients.
MISSIONS : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les directives du Chef de Cuisine.Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.Superviser et encadrer l'équipe de commis de cuisine assignée à votre partie.Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouvelles idées de plats et améliorer les recettes existantes.Contribuer à créer une expérience culinaire exceptionnelle en assurant une présentation soignée des plats et en veillant à la satisfaction des clients. Qualifications
Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un établissement étoilé au Guide Michelin.Excellente connaissance de la cuisine italienne authentique et des techniques culinaires traditionnelles.Capacité à travailler dans un environnement haut de gamme.Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.Souci du détail et engagement envers l'excellence culinaire.Passion pour la cuisine italienne et méditerranéenne.Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atout. Informations supplémentaires
Treizième mois.Prime indemnité repas.Pass Navigo : Prise en charge à 100%.Heures supplémentaires.Mutuelle.Nuitée Collaborateur.Carte Heartist Accor.Avantages Spécifiques.Et bien plus encore...
#J-18808-Ljbffr
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Chef De Partie
4 settimane fa
Lazio, Italia Château De Montvillargène A tempo pienoLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Lazio, Italia Château De Montvillargène A tempo pienoLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Lazio, Italia Château De Montvillargène A tempo pienoLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Lazio, Italia Château De Montvillargène A tempo pienoLe/La-Chef(f) de Partie, travaille au sein du département cuisine gastronomique ou cuisine banquets de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Il/elle se consacre à l'une des parties qui composent la cuisine (la viande, le poisson, les légumes, les plats froids, les sauces). Il/elle est à son tour responsable des différents commis de cuisine, des...
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Chef De Partie
1 mese fa
Lazio, Italia Ristorante Capriccio A tempo pienochef de partie per antipasti e dolci, prevalentementesi ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadra Role: Chef de partie Job Type: Permanent ,Full Time Location: Grotte di Castro,Apply for this job now.
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Chef De Partie
1 mese fa
Lazio, Italia Ristorante Capriccio A tempo pienochef de partie per antipasti e dolci, prevalentemente si ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadra Role: Chef de partie Job Type: Permanent , Full Time Location: Grotte di Castro, Apply for this job now.
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Chef De Partie
1 mese fa
Lazio, Italia Ristorante Capriccio A tempo pienochef de partie per antipasti e dolci, prevalentemente si ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadraRole: Chef de partieJob Type: Permanent , Full TimeLocation: Grotte di Castro,Apply for this job now.
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Chef De Partie
3 settimane fa
Lazio, Italia Marianna - Saveurs Et Délices D'Italie A tempo pienoMarianna, recherche un Chef de Partie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience dans des cuisines de haut niveau et être capable de gérer efficacement sa section tout en maintenant les standards de qualité et de présentation de notre établissement. Responsabilités: - Gérer et superviser...
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Chef De Partie
2 mesi fa
Lazio, Italia Ristorante Capriccio A tempo pienochef de partie per antipasti e dolci, prevalentemente si ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadra
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Chef De Partie
3 settimane fa
Lazio, Italia Ristorante Capriccio A tempo pienoChef de partie per antipasti e dolci, prevalentemente si ricerca persona dinamica, intraprendente, capace di apportare idee proprie e di lavorare in squadra
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Chef De Partie/ Demi Chef De Partie
2 mesi fa
Lazio, Italia Hilton A tempo pienoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. What will I be doing? A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
3 settimane fa
Lazio, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Per Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
3 settimane fa
Lazio, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Per Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
2 settimane fa
Lazio, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Per Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
2 settimane fa
Lazio, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Per Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
2 settimane fa
Lazio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
2 settimane fa
Lazio, Italia Restworld S.R.L. A tempo pienoPer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei loro...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
1 settimana fa
Lazio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti:• Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
3 settimane fa
Lazio, Italia Restworld S.R.L. A tempo pienoPer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci. • Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei loro...
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Demi Chef De Partie Per Hotel Di Lusso
3 settimane fa
Lazio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizionePer Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprir verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata.Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: • Organizzare le consegne di merci.• Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...
