Sous Chef

4 mesi fa


Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Rome Marriott Park Hotel. Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi. Riferendosi direttamente al Capo Chef, avrete molte responsabilità diverse tra cui:

Responsabilità

Dirige la preparazione dei cibi e collabora con Executive Sous Chef e Executive Chef.Aiuta nella progettazione di menu di cibo.Produce piatti di alta qualità, tra cui design e gusto.Supervisiona e supervisiona il personale della cucina.Aiuta con la pianificazione del menu, inventario e gestione delle forniture.Assicura che il cibo sia di alta qualità e che la cucina sia in buone condizioni come previsto dalle leggi HACCP.Mantiene le stazioni pulite e conformi agli standard di sicurezza alimentare.Offre suggerimenti e idee creative che possono migliorare le prestazioni della cucina.Prepara il cibo correttamente.Pianifica i turni del personale secondo Executive Sous Chef e Executive Chef.Forma nuovi dipendenti.Ordina forniture alimentari secondo procedure standard.Monitora e mantiene attrezzature da cucina.Risolve i problemi che sorgono e prende il controllo dei problemi in cucina.Intraprendere azioni in termini di norme grooming.
Abilità e conoscenza

Conoscenza di vari metodi di cottura, ingredienti e procedure. Prima italiano, ma è apprezzata la conoscenza dei metodi di cottura giapponesi;Capacità di gestione;Familiarità con le migliori pratiche del settore;Leadership;Creatività;Coordinazione mano-occhio;Capacità di gestione del tempo;processo decisionale;Outlook, Excel, Word, come una buona conoscenza;Gestisce la pressione;Si occupa di incertezza;Diploma di scuola superiore o equivalente.La formazione culinaria formale può essere utile.Esperienza in cucina di minimo 2 anni per il ruolo;Certificato HACCP.
N.B. Per questa posizione non è previsto l'alloggio e sarà necessario essere automuniti.

Please note that no accommodation will be provided for this position.
To apply, send your curriculum vitae with photo and authorization to process personal data D. Lgs 101/2018 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679), to the following email address: (cliccare sul bottone "Candidati ora")


  • Sous Chef

    3 mesi fa


    Lazio, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia specializzata nella Ricerca &, Selezione di profili qualificati ed ad alta professionalit . Per prestigioso Hotel di lusso siamo alla ricerca di un/a Sous Chef Si offre: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato e retribuzione commisurata all'esperienza maturata....

  • Sous-Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Hotel Le Dune A tempo pieno

    Per la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef appassionato/a e competente, che possa supportare lo Chef nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualità e creatività. Il Sous Chef sarà una figura chiave per garantire la continuità del servizio e la coordinazione del team,...

  • Sous-Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Hotel Le Dune A tempo pieno

    Per la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef appassionato/a e competente, che possa supportare lo Chef nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualità e creatività.Il Sous Chef sarà una figura chiave per garantire la continuità del servizio e la coordinazione del team, contribuendo...

  • Sous Chef

    5 mesi fa


    Lazio, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia specializzata nella Ricerca &, Selezione di profili qualificati ed ad alta professionalit .Per prestigioso Hotel di lusso siamo alla ricerca di un/a Sous Chef Si offre: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato e retribuzione commisurata all'esperienza...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Sous Chef Luogo di lavoro: RomaDescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team.Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica e la genialità del design, propone una cucina unica che mescola sapori italiani in...

  • Sous-Chef

    2 giorni fa


    Lazio, Italia Hotel Le Dune A tempo pieno

    Per la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef appassionato/a e competente, che possa supportare lo Chef nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualità e creatività.Il Sous Chef sarà una figura chiave per garantire la continuità del servizio e la coordinazione del team, contribuendo...

  • ? 24H Rimaste: Sous Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous ChefDescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team.

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF - Roma Luogo di lavoro: RomaDescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team.Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creativita' architettonica e la genialita' del design, propone una cucina unica che mescola sapori italiani...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld DescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team. Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica e la genialità del design, propone una cucina unica che m... Lazio Roma · 2024-11-11 · Vai all'offerta

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    SOUS CHEF - Roma Luogo di lavoro: RomaDescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team.Il locale, nato dall#39;incontro tra la passione per il surf, la creativita#39; architettonica e la genialita#39; del design, propone una cucina unica che mescola sapori...

  • Sous Chef

    6 mesi fa


    Provincia di Roma, Lazio, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Best Western, con 180 hotel affiliati in oltre 120 località su tutto il territorio, è il brand alberghiero leader in Italia. Qualità Comfort e Valore sono le caratteristiche dell’ospitalità degli hotel. Una soluzione che riflette la passione per accogliere chi viaggia nel tempo libero e per lavoro con ciò che conta di più: valore, efficienza e...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

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  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

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  • Sous Chef

    1 mese fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Il Ristorante Donna Cira, appartenente al circuito Restworld, situato a Roma in zona Ostiense, è alla ricerca di un  Sous Chef  con almeno 6 anni di esperienza, per arricchire il suo team. Principali mansioni: Affiancare lo chef  in tutte le aree di competenza Stoccaggio e preparazione degli alimenti Gestione del servizio alla carta di...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Descrizione Tavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team.Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica e la genialità del design, propone una cucina unica che mescola sapori italiani in un'esperienza gustativa senza...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous ChefDescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team. Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica e la genialità del design, propone una cucina unica che mescola sapori italiani in un'esperienza gustativa...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    Job Description As Sous Chef you must be intimately familiar with all the activities involved in kitchen operations and be prepared to step in and cover all eventualities if called upon.You will need to be able to prepare and cook a wide range of international dishes, including French, Italian, and fusion cooking.The Sous Chef is also responsible for...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    Job DescriptionAs Sous Chef you must be intimately familiar with all the activities involved in kitchen operations and be prepared to step in and cover all eventualities if called upon. You will need to be able to prepare and cook a wide range of international dishes, including French, Italian, and fusion cooking. The Sous Chef is also responsible for...

  • Sous Chef

    7 giorni fa


    Lazio, Italia Careerwallet A tempo pieno

    DescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team.Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica e la genialità del design, propone una cucina unica che mescola sapori italiani in un'esperienza gustativa senza...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Sous ChefDescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team. Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica e la genialità del design, propone una cucina unica che mescola sapori italiani in un'esperienza gustativa...