Banqueting Manager

2 settimane fa

Lazio, Italia Buscojobs A tempo pieno

Summary
Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di un Banqueting Manager da inserire nel reparto F&B
Il Banqueting Manager è il professionista responsabile della gestione e del buon funzionamento della sala ristorante: il suo lavoro consiste nel garantire un alto standard qualitativo al servizio di ristorazione, tramite una collaborazione costante con il direttore di sala e lo chef. Si tratta di un mestiere che presuppone ottime doti organizzative: tra i compiti c'è infatti quello di gestire la brigata di sala, coordinando e supervisionando il lavoro dei camerieri per accertarsi che il lavoro di squadra venga svolto nel migliore dei modi e soddisfi le esigenze della clientela. Solo i ristoranti degli hotel di alta categoria possono permettersi di includere all'interno del proprio organico questa figura professionale: le sue abilità nell'accogliere la clientela e competenze nel mettere in pratica le tecniche di vendita sono indispensabili per il successo di un servizio di alto livello.
Responsabilità Riportare al F&B Manager e alla direzione i risultati economici dell'outlet
Gestione e controllo dei prezzi
Gestione della turnazione e supporto al F&B Manager nella gestione dei costi
Supporto allo Chef e all'F&B Manager nella gestione del Food Cost
Gestione dell'up-selling
Gestione dello stock beverage di reparto
Conoscenze di Sommelier
Conoscenza dei diversi tipi di servizio
Gestione della micro congressualità
Gestione di eventuali serate tematiche
Attenzione al Guest Experience e Customer care
Spiccata propensione alla cura del dettaglio e alla creazione di una ritualità nel servizio
Conoscenze Tecniche Buona conoscenza dei programmi Simphony e Opera
Buona conoscenza delle lingue Italiano ed Inglese (conoscenza di una terza lingua sarà un requisito preferenziale)
Buona conoscenza del pacchetto Office (conoscenza di un programma di grafica sarà un requisito preferenziale)
Esperienza pregressa negli alberghi (aver maturato esperienza con grossi numeri sarà requisito preferenziale)
Comunicazione empatica
Orientamento al cliente
Tensione al risultato
Per questa posizione non viene offerto l'alloggio ed è necessario essere automuniti.
Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679.

#J-18808-Ljbffr

  • Banqueting Manager

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

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  • Banqueting Manager

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

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    2 settimane fa

    Lazio, Italia Buscojobs A tempo pieno

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    2 settimane fa

    Lazio, Italia Buscojobs A tempo pieno

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  • Banqueting Manager

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

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  • Banqueting Manager

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

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    2 settimane fa

    Lazio, Italia Buscojobs A tempo pieno

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  • Banqueting Manager

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

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  • Banqueting Manager

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Auberge Resorts, Llc A tempo pieno

    Collegio alla Querce, Auberge Resorts Collection, a former cultural institution and much-beloved boarding school is undergoing an extensive transformation to awaken the property's storied and romantic history, dating back to the 16th century. Auberge's third European destination, Collegio is a delight for design lovers and gourmands alike. Three adjacent...

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    4 giorni fa

    Lazio, Italia Anantara A tempo pieno

    **Company Description**A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Head Chef

    6 mesi fa

    Lazio, Italia Art'Otel Rome Piazza Sallustio A tempo pieno

    art'otel Rome Piazza Sallustio, is coming to Rome summer 2024 and will be opening the doors of an iconic destination restaurant, bringing a social dining experience to the heart of the Italian capital. All of PPHE Hotel Group's destination restaurant and bars share a passion; to create the finest dining and drinking experiences for our in-house guests and...

  • Head Chef

    5 mesi fa

    Lazio, Italia Art'Otel Rome Piazza Sallustio A tempo pieno

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