Restaurant Manager

4 settimane fa

Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

Per il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American, rientrante nel brand Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca di un   Restaurant Manager , che coordini tutte le attività del reparto Ristorante, tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti, la disponibilità e la cordialità devono essere necessariamente presenti per essere sempre in linea con l'immagine e gli standard dell'Hotel.

La figura di   Restaurant Manager   che ricerchiamo, è una persona che ha un forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra, dovrà riportare il proprio lavoro al General Manager dell'albergo, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

ü Supervisiona, coordina e dirige il servizio in maniera tempestiva, efficiente e cortese per i ristoranti e per i banchetti/eventi

ü Stabilisce e mantiene relazioni efficaci con i membri del team allinterno delle linee guida dellhotel

ü Ha un impatto positivo, assumendosi la responsabilità e liniziativa per risolvere i problemi, comunicando sempre in modo chiaro con gli ospiti e i membri del team

ü Redige gli orari di lavoro per il proprio staff in base alle prenotazioni del Ristorante e all'occupazione dell'hotel

ü Conduce riunioni di reparto e partecipa alla preparazione del budget di reparto

ü Garantisce che tutto lo staff della sala sia a conoscenza dei menù e che venga utilizzata ogni opportunità per ulteriori vendite durante il servizio

ü Garantisce che venga mantenuto un elevato livello di comunicazione con tutti gli altri dipartimenti dellhotel, adottando un approccio proattivo per informare i dipartimenti sui requisiti degli outlets per essere ricettivi alle esigenze degli ospiti

ü Garantisce che tutti i dipendenti lavorino secondo gli standard del brand Curio Collection delineati

Responsabilità e doveri: ü Controlla le scorte su base giornaliera e mensile per garantire che i requisiti di servizio siano soddisfatti in conformità con la politica e le procedure dell'hotel.

ü Seleziona e recluta il personale per il proprio staff

ü Assicura che gli standard di salute e sicurezza, i regolamenti e le politiche dellazienda vengano seguite

ü Supervisiona gli standard di servizio igienico-sanitari nelle aree ristorante e servizio in camera.

ü Garantisce che il proprio staff soddisfi gli standard di grooming dell'hotel mantenendo sempre un elevato standard di aspetto e igiene personale

ü Comunica con il proprio staff per comprendere le esigenze degli ospiti, fornendo indicazioni, feedback e coaching individuale quando necessario.

I requisiti per ricoprire questo ruolo sono:

ü Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo per almeno 2 anni in strutture alberghiere di 4* o 5*

ü Ottima conoscenza della lingua Inglese e di una seconda lingua straniera

ü Tecniche di allestimento della sala e di mise en place

ü Conoscenza del mondo della ristorazione

ü Tecniche di composizione del menù

Personalità e skills: ü Standing elegante e raffinato

ü una buona presenza e una naturale eleganza

ü Professionalità e competenza nel servizio agli ospiti

ü Leadership e capacità decisionali

ü Doti organizzative e gestionali

ü Capacità di lavorare sotto pressione

Sugli hotel di città non è previsto lalloggio, ma cè la possibilità di instaurare un percorso di crescita all'interno delle altre strutture parte del gruppo, con un ambiente unico, che coniuga la passione per la tradizione con l'originalità dell'innovazione nell'ospitalità di alta gamma.

  • Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    Aperta posizione come Restaurant Manager: - Persone con almeno 15 anni di esperienza in sala. - estremamente abili nella gestione del personale ( rota, colloqui, turni) - Gestione eventi e gruppi - chiusure cassa Dopo un periodo di prova che servirà ad inserire la nuova risorsa in azienda, metterla alla prova e istruirla sugli standard qualitativi...

  • Restaurant Manager

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Ristorante La Pescatoria A tempo pieno

    Ristorante la Pescatoria sito in centro a Firenze e presente sulla guida Michelin, è alla ricerca di un **restaurant manager **con comprovata esperienza di almeno 2 anni nel ruolo. Si richiede ottimo standing e capacità di interagire con i clienti, gestione del team, capacità di problem solving, gestione stampa menù, gestione cantina. Conoscenza della...

  • Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Per il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American rientrante nel brand Curio Collection by Hilton siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che coordini tutte le attivit del reparto Ristorante tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti la disponibilit e la cordialit devono essere necessariamente presenti per essere sempre in linea...

  • Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Italian Hospitality Collection A tempo pieno

    Per il nostro hotel 5 stelle di Firenze Anglo American rientrante nel brand Curio Collection by Hilton siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che coordini tutte le attivit del reparto Ristorante tra sala e bar. Essendo uno dei primi contatti con gli Ospiti la disponibilit e la cordialit devono essere necessariamente presenti per essere sempre in linea...

  • Vice Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Page Personnel A tempo pieno

    Vice Restaurant Manager - Firenze Centro - Per importante realtà della ristorazione a Firenze **Azienda**: Importante realtà attiva nel settore della ristorazione organizzata - Coordina e supervisiona l'operato del team di sala e cucina; - Cura in prima persona l'accoglienza e la fidelizzazione dei clienti; - Monitora il budget e i costi del ristorante; -...

  • Assistant Restaurant Manager Firenze

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). **Posizione**: Cerchiamo per ristorante in zona Firenze centro, appartenente a solida realtà della ristorazione italiana attiva da oltre 10 anni in Italia e all'estero un/una **ASSISTANT RESTAURANT MANAGER** La risorsa...

  • Assistant Restaurant Manager Firenze

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). **Posizione**: Cerchiamo per ristorante in zona Firenze centro, appartenente a solida realtà della ristorazione italiana attiva da oltre 10 anni in Italia e all'estero un/una **ASSISTANT RESTAURANT MANAGER** La risorsa...

  • Restaurant Manager – Firenze

    1 mese fa

    Firenze, Italia Lovati & Associati A tempo pieno

    Il nostro cliente è un'importante multinazionale della ristorazione veloce. Già presente in Italia con 60 punti ristoro e importanti obiettivi di sviluppo. Per loro, cerchiamo un: RESTAURANT MANAGER/ FAST FOOD STORE MANAGER – FIRENZE La risorsa sarà manager del ristorante, avendo a suo riporto diretto 4 Team Leader e un totale Crew di 15/20 persone. Si...

  • Restaurant Manager New Opening Firenze

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Berberè S.r.l. A tempo pieno

    Berberè a Marzo apre un altro locale a Firenze Manifattura Tabacchi e siamo alla ricerca di Restaurant Manager. Cerchiamo persone desiderose di entrare a far parte di una realtà solida e organizzata che ambiscano a sentirsi parte di un progetto contribuendo allo sviluppo della Pizzeria di riferimento in termini di qualità verso i clienti, verso il team e...

  • Restaurant Manager Presso The Mall

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Manpower A tempo pieno

    **Restaurant Manager presso The Mall**: - Codice annuncio: 700558- - Data di pubblicazione: 15 febbraio 2024- - Tipologia di assunzione: Temporaneo- - Industria: food-beverage- - Validità annuncio fino a : 31 marzo 2024- - Posizioni ricercate : 1- - Da Remoto: No- - Full-time/Part-time: Full time - **:**Descrizione** Manpower seleziona RESTAURANT MANAGER...

  • Restaurant General Manager

    1 settimana fa

    Firenze, Italia AccorHotel A tempo pieno

    **Company Description** We’re looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio.** Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday. Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer meals - the menu...

  • Restaurant General Manager

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Jr Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:We're looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio.Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday. Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer meals - the menu and...

  • Restaurant General Manager

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Company DescriptionWe're looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio.Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday. Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer...

  • Assistant Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia La Gemma Firenze A tempo pieno

    Hotel La Gemma, nuovo boutique hotel nel cuore del centro storico di Firenze, per ampliamento organico, è alla ricerca di un Assistant Restaurant Manager / maître sala.Il candidato ideale, di entrambi i sessi, dovrà possedere le seguenti skills:esperienze pregresse nel ruolo ed in contesti del segmento lusso;capacità di team leading e predisposizione al...

  • Assistant Restaurant Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia La Gemma Firenze A tempo pieno

    Hotel La Gemma, nuovo boutique hotel nel cuore del centro storico di Firenze, per ampliamento organico, è alla ricerca di un Assistant Restaurant Manager / maître sala.Il candidato ideale, di entrambi i sessi, dovrà possedere le seguenti skills:esperienze pregresse nel ruolo ed in contesti del segmento lusso;capacità di team leading e predisposizione al...

  • Assistant Restaurant Manager Temakinho Firenze

    3 settimane fa

    Provincia di Firenze, Toscana, Italia Temakinho spa A tempo pieno

    Entra a far parte del mondo Temakinho, la prima catena italiana di cucina nippo-brasiliana_ Temakinho | Japanese Food, Brazilian way. Per il nostro ristorante di Firenze siamo alla ricerca di 1 Assistant Restaurant Manager. Avrai l’opportunità di crescere professionalmente entrando a far parte di un contesto altamente motivante e...

  • Assistant Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma, nuovo boutique hotel nel cuore del centro storico di Firenze, per ampliamento organico, è alla ricerca di un Assistant Restaurant Manager / Maître di sala. - esperienze pregresse nel ruolo ed in contesti del segmento lusso; - capacità di team leading e predisposizione al team work; - predisposizione e passione all' arte dell'...

  • Restaurant General Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Ennismore A tempo pieno

    We're looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio. Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday. Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer meals - the menu and produce will showcase...

  • Restaurant General Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Ennismore A tempo pieno

    We're looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio. Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday. Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer meals - the menu and produce will showcase...

  • Restaurant General Manager

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Ennismore A tempo pieno

    We're looking for a Restaurant General Manager with energy, personality and charm to lead our team at Alassio.Alassio is our Italian restaurant specialising in grilled fish and seafood, with a coastal theme taking you back to that favourite summer holiday.Inspired by the majestic Italian Riviera and lazy summer meals - the menu and produce will showcase the...