Head Chef

2 settimane fa

Firenze, Italia The Social Hub Group A tempo pieno

La tua missione, se deciderai di accettarla... Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, città rinomata per il suo maestoso patrimonio rinascimentale, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Situato in un quartiere vivace, circondato da bar, ristoranti e negozi locali, e a pochi passi dal centro città, The Social Hub Belfiore disporrà di circa 549 camere, un boulevard con attività commerciali, una vivace comunità di co-working, ristoranti e un rooftop di 7.000 m² con piscina e aree verdi.
Siamo molto più di un semplice hotel. Sei pronto a reinventare l'ospitalità con noi e a far entrareTSH nel cuore della comunità fiorentina?
Stiamo cercando una persona con una grande esperienza che possa aiutarci a mettere il nostro nuovo concept F&B sulla mappa, a partire da dicembre 2024. È essenziale che tu porti un forte senso di responsabilità e personalità al team, guidando le operazioni in cucina per trasformarle in un grande successo. Hai la conoscenza e l'esperienza necessarie per costruire reputazione eccellente in cucina, oltre a una vera passione per cucine diverse. Le tue naturali capacità di leadership saranno la chiave del successo, e sarai al centro della scena nel ristorante. Questa è un'opportunità per consolidare la tua esperienza nel settore gastronomico, formare altri talenti e creare una legacy duratura.
Nel caso non sapessi chi siamo: Siamo noti per essere innovatori nel settore dell'ospitalità: TSH offre un ambiente divertente, creativo e stimolante, dove chiunque può lavorare, soggiornare, imparare e divertirsi, rimanendo sempre sé stesso. Come datore di lavoro, sembriamo un hotel, ma in realtà offriamo molto di più: alloggi per studenti, opzioni di soggiorno breve e lungo, palestre, talk, eventi, rooftop bar, spazi per mangiare e bere, nonché spazi di coworking e comunità. Siamo presenti nei Paesi Bassi, Germania, Austria, Italia, Francia e Spagna, con molte altre aperture in programma. Sebbene il nostro concept di ospitalità ibrida sia radicato in Europa, i nostri piani puntano a livello globale.
Cosa farai: Gestire le operazioni quotidiane in cucina.Garantire gli standard culinari del ristorante, controllare i costi e collaborare con il Direttore F&B nello sviluppo di menù innovativi e straordinari, considerando fattori come stagionalità e volume di clienti.Definire e mantenere gli standard qualitativi per il team di cucina.Gestire, formare e reclutare una brigata di chef, creando un vero senso di passione e comunità.Garantire la conformità alle normative in materia di salute, sicurezza e requisiti governativi.Gestire e sviluppare relazioni con i fornitori di alimenti, in linea con la policy aziendale.Collaborare con il Restaurant Manager per garantire un'operazione fluida e altamente redditizia.Mantenere il GP degli alimenti in linea con la policy aziendale.Gestire il payroll dello staff e monitorare il budget, con focus su costi di cibo, sprechi e lavoro.Chi sei: Hai almeno 5 anni di esperienza manageriale in cucine diverse, preferibilmente a livello internazionale.Ottima conoscenza e passione per la cucina locale.Eccellenti capacità organizzative.Parli fluentemente inglese e italiano (altre lingue? Meglio ancora).Certificazione in Sicurezza Alimentare livello 3 o equivalente.Hai un approccio proattivo e una mentalità innovativa, focalizzata sul miglioramento continuo.Ti senti a tuo agio in un ambiente di lavoro informale e ambizioso con colleghi provenienti da tutto il mondo.Sai gestire bene le scadenze e mantenere standard di alta qualità.Sei una fonte di ispirazione per il team di cucina, che guidi e motivi con passione.Hai il permesso legale di lavorare in Italia.Cosa offriamo: L'opportunità di lavorare in un'azienda dinamica e multinazionale. Non un semplice hotel, ma un innovatore che sfida le convenzioni e ridefinisce il futuro.La possibilità di apprendere e crescere nel tuo ruolo, con opportunità di sviluppo futuro.Sconti fantastici in tutte le nostre strutture in Europa, non solo per te, ma anche per amici e familiariUn ambiente di lavoro straordinario, pieno di eventi, colleghi simpatici e tutti quei fantastici benefit legati allo stipendio.Chi sei è ciò che vogliamo che tu sia. Per noi, l'ospitalità ibrida si riflette in tutto, da come serviamo i nostri ospiti a come ci rappresentiamo. Qui, tutti sono i benvenuti, e accogliamo persone di qualsiasi nazionalità, genere, età, orientamento sessuale, religione o cultura. La tua autenticità mantiene il nostro team diversificato. Vieni così come sei.

#J-18808-Ljbffr

  • Head Chef

    2 ore fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Responsabile Cucina per il nostro store a Firenze.La posizione è disponibile anche per profili Junior.Sono indicati i seguenti requisiti:Almeno 4 anni di esperienza come Chef de cuisine o Capo partitaConoscenza delle basi per la corretta gestione di una BrigataOttime capacità di teamwork e abilità di interfacciarsi positivamente...

  • Head Chef

    1 giorno fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Responsabile Cucina per il nostro store a Firenze. La posizione è disponibile anche per profili Junior.Sono indicati i seguenti requisiti:Almeno 4 anni di esperienza come Chef de cuisine o Capo partitaConoscenza delle basi per la corretta gestione di una BrigataOttime capacità di teamwork e abilità di interfacciarsi positivamente...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina.Valutiamo anche profili Junior.Sei il/la candidat* ideale se:- hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 anni- hai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigata- possiedi ottime capacità di teamwork...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina.Valutiamo anche profili Junior.Sei il/la candidat* ideale se:hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 annihai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigatapossiedi ottime capacità di teamwork e...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina. Valutiamo anche profili Junior.Sei il/la candidat* ideale se: hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 annihai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigatapossiedi ottime capacità di teamwork e...

  • Head Chef

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Obicà A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina. Valutiamo anche profili Junior. Sei il/la candidat* ideale se: hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 annihai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigatapossiedi ottime capacità di teamwork e...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef,...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno 1.600 € - 2.000 €

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina . Valutiamo anche profili Junior. Sei il/la candidat* ideale se: hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 anni hai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigata possiedi ottime capacità di...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno 1.600 € - 2.000 €

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina. Valutiamo anche profili Junior. Sei il/la candidat* ideale se: - hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 anni - hai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigata - possiedi ottime capacità di...

  • Head Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di n.1 persone da inserire nel nostro store di Firenze come Responsabile Cucina. Valutiamo anche profili Junior.Sei il/la candidat* ideale se:- hai una pregressa esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 anni- hai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una Brigata- possiedi ottime capacità di teamwork...

  • Demi Chef de Partie

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di Demi **Chef de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head...

  • Personale di Cucina

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca delle figure di **Chef de Partie **e di **Commis de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. Le figure che ricerchiamo dovrà riportare il...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Firenze, Italia The Social Hub Group A tempo pieno

    La tua missione, se deciderai di accettarla... Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, città rinomata per il suo maestoso patrimonio rinascimentale, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Situato in un quartiere vivace, circondato da bar, ristoranti e negozi locali, e a pochi passi dal centro città, The Social...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Firenze, Italia The Social Hub Group A tempo pieno

    La tua missione, se deciderai di accettarla...Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, città rinomata per il suo maestoso patrimonio rinascimentale, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro.Situato in un quartiere vivace, circondato da bar, ristoranti e negozi locali, e a pochi passi dal centro città, The Social Hub...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Firenze, Italia The Social Hub Group A tempo pieno

    La tua missione, se deciderai di accettarla...Stiamo per aprire il nostro terzo Social Hub in Italia e il secondo a Firenze, città rinomata per il suo maestoso patrimonio rinascimentale, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro.Situato in un quartiere vivace, circondato da bar, ristoranti e negozi locali, e a pochi passi dal centro città, The Social Hub...

  • Chef de Partie

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

  • Chef per ristorante e osteria

    1 mese fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef per ristorante e osteria Luogo di lavoro: Figline ValdarnoDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante situato a Figline Valdarno.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la...

  • CHEF PER RISTORANTE E OSTERIA

    1 mese fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF PER RISTORANTE E OSTERIA - Figline valdarno Luogo di lavoro: Figline ValdarnoDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante situato a Figline Valdarno.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno...

  • CHEF PER RISTORANTE E OSTERIA

    1 mese fa

    Firenze, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF PER RISTORANTE E OSTERIA - FIGLINE VALDARNO Luogo di lavoro: Figline ValdarnoDescrizioneStiamo cercando uno chef per un ristorante situato a Figline Valdarno.La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno...

  • Chef de Rang

    6 mesi fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Rang**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY Hotel Savoy is situated on Piazza della Repubblica, right at the heart of Florence. We are next to the Duomo and within walking distance of the River Arno, Ponte Vecchio, Boboli Gardens and Pitti Palace, as well as the finest designer boutiques of Via Roma and Via Tornabuoni.Hotel Savoy is a...