Sous Chef

2 mesi fa

Provincia di Udine FriuliVenezia Giulia, Italia Hotel Bladen A tempo pieno

Panoramica del lavoro:
Il ruolo del Sous Chef è affiancare l'Executive Chef e supportare lui e gli altri Sous Chef nella gestione del personale e dei servizi, per garantire un servizio eccellente ai nostri ospiti, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure. Lui o lei contribuirà a creare e mantenere un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio mirato alla collaborazione.

Responsabilità e doveri:
Manterrà rapporti professionali ed etici con ospiti, fornitori e colleghi;
Produrrà e insegnerà piatti di alta qualità sia dal punto di vista del design che del gusto con padronanza delle tecniche sia per gli ospiti che per lo staff;
Sarà responsabile della pianificazione e della gestione della preparazione del cibo nella cucina del ristorante;
Gestirà il processo della cucina in modo efficiente; supervisionare e formare costantemente il team secondo i nostri standard e procedure;
Garantirà che il team operi in modo tempestivo che soddisfi i nostri standard di qualità; Garantirà il rispetto di tutte le regole del sistema HACCP (controllo temperatura frigo, etichettatura pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo le prescrizioni di legge, ecc.);
Gestirà l'inventario della cucina e assicurerà che le forniture siano fresche e di alta qualità. Si occuperà del dovuto passaggio di consegne, in caso di assenza nel turno successivo;
Garantirà una corretta temperatura degli alimenti durante la cottura e una corretta conservazione in seguito;
Si assicurerà che la postazione di lavoro e le attrezzature della cucina siano pulite, organizzate e igienizzate;
Si occuperà dell'apertura, della chiusura della cucina e di altri compiti secondari come indicato dall'Executive Chef;
Verificherà il corretto utilizzo e la manutenzione di tutte le attrezzature e materiali forniti; Implementerà tutte le informazioni condivise durante la formazione.

Appunti:
Ulteriori dettagli verranno forniti durante il colloquio di lavoro.

**Se credi di essere la persona giusta per noi, facci sapere chi sei, ti aspettiamo**

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Stipendio: €1.500,00 - €1.700,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Buoni pasto

Orario:

- Turni

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

Esperienza:

- responsabile di sala: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 01/06/2023

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Provincia di Venezia, Veneto, Italia UP Agenzia per il Lavoro spa A tempo pieno

    UP AGENZIA PER IL LAVORO S.P.A. filiale di Mestre ricerca per Hotel di Venezia (VE) - Centro Storico. **SOUS CHEF**: **La risorsa si occuperà**: Sous Chef con esperienza per staff di cucina che si occupa di un ristorante che svolge principalmente servizio à la carte (principalmente a base di pesce). Pregressa esperienza Si offre contratto di lavoro in...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Provincia di Lucca, Toscana, Italia Osteria Le Terme A tempo pieno

    azienda operante nel settore della ristorazione di medio-alto livello, ricerca sous chef o capo parita con ambizione di crescita professionale, da inserire nel proprio staff. Valutiamo anche collaborazioni stagionali ma il tempo indeterminato è la nostra soluzione preferita. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: -...

  • Junior Sous Chef

    2 settimane fa

    Provincia di Venezia, Italia Hilton Molino Stucky Venice A tempo pieno

    A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. What will I be doing? As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Venezia, Italia Experimental Adriatica Srl A tempo pieno

    Stiamo cercando un Sous Chef con precedente esperienza nel ruolo. Si chiedono buone capacità organizzative e gestionali, flessibilità e spirito di adattamento. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Benefit: - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario flessibile - Straordinari - Turni - Weekend Tipi di...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Venezia, Italia Experimental Adriatica Srl A tempo pieno

    Stiamo cercando un Sous Chef con precedente esperienza nel ruolo. Si chiedono buone capacità organizzative e gestionali, flessibilità e spirito di adattamento. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Benefit: - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario flessibile - Straordinari - Turni - Weekend Tipi di...

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Venezia, Italia Metropolitan S.p.A. A tempo pieno

    Il Metropole Hotel di Venezia, affascinante e storico hotel 5 stelle, è alla ricerca di una figura motivata e professionale per il ruolo di: Sous Chef La figura si occuperà, in collaborazione con lo Chef, della gestione della cucina e delle lavorazioni e della gestione della partita che gli sarà assegnata. Requisiti fondamentali: - Precedente...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Provincia di Savona, Liguria, Italia Talent Solutions srl A tempo pieno

    Crazy Pizza nasce da Majestas, il principale curatore di esperienze di ristorazione di lusso e intrattenimento. ManpowerGroup per conto di Crazy Pizza sta cercando un Sous Chef entusiasta ed energico per unirsi al meraviglioso e dinamico team di sala di Crazy Pizza Varazze. **Sous Chef**: **Obiettivi ed attività**: Supportare l’Head Chef nel raggiungere...

  • Sous Chef

    3 ore fa

    Provincia di Savona, Liguria, Italia Talent Solutions srl A tempo pieno

    Crazy Pizza nasce da Majestas, il principale curatore di esperienze di ristorazione di lusso e intrattenimento. ManpowerGroup per conto di Crazy Pizza sta cercando un Sous Chef entusiasta ed energico per unirsi al meraviglioso e dinamico team di sala di Crazy Pizza Varazze. **Sous Chef**: **Obiettivi ed attività**: Supportare l’Head Chef nel raggiungere...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Rio di Pusteria - Muehlbach, Italia Alpine Lifestyle Hotel Ambet A tempo pieno

    **Sous Chef/in** Come si fa a essere chef senza un/a sous chef? Se sai cucinare in modo tradizionale, innovativo e creativo, sei affidabile e ti piace assumerti le tue responsabilità, allora siamo certi che insieme allo chef de cuisine farai faville! Guidate insieme la cucina dell’Alpine Lifestyle Hotel Ambet di Maranza e conquistate il palato dei...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Giuliano di Roma, Lazio, Italia Manpower Permanent Centro A tempo pieno

    Primaria struttura alberghiera a quattro stelle Manpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un Sous Chef.Il candidato prescelto supporterà l'Head Chef nel raggiungere gli obiettivi in ottica di strategia aziendale e si assicurerà di gestire le comunicazioni con la brigata in modo efficace.Il candidato ideale ha maturato una...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Giuliano di Roma, Lazio, Italia Manpower Permanent Centro A tempo pieno

    Primaria struttura alberghiera a quattro stelle Manpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un Sous Chef.Il candidato prescelto supporterà l'Head Chef nel raggiungere gli obiettivi in ottica di strategia aziendale e si assicurerà di gestire le comunicazioni con la brigata in modo efficace.Il candidato ideale ha maturato una...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Provincia di Roma, Lazio, Italia Best Western Italia S.c.p.a. A tempo pieno

    Best Western, con 180 hotel affiliati in oltre 120 località su tutto il territorio, è il brand alberghiero leader in Italia. Qualità Comfort e Valore sono le caratteristiche dell’ospitalità degli hotel. Una soluzione che riflette la passione per accogliere chi viaggia nel tempo libero e per lavoro con ciò che conta di più: valore, efficienza e...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Venezia, Italia Venice Il Cuore Acquico Srl A tempo pieno

    Il Ristorante La Terrazza ricerca figura di Sous chef con esperienza da affiancare all'executive chef per la stagione estiva. E' offerto alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Mensa aziendale - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario flessibile - Turni - Turno diurno - Weekend Tipi di...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Venezia, Italia Cusiritati A tempo pieno

    Cusiritati Restaurant in Panarea, ricerca Sous chef. l Sous Chef dovra'occuparsi principalmente della partita dei secondi piatti di pesce e non, ma In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilità della gestione della cucina. Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie...

  • Junior Sous Chef

    1 mese fa

    Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

    Junior Sous Chef A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...

  • Junior Sous Chef

    1 mese fa

    Venezia, Italia Belmond A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Junior Sous Chef che si unisca alla brigata di talenti della cucina centrale del nostro hotel. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 2.480,00...

  • Junior Sous Chef

    1 mese fa

    Venezia, Italia Belmond Management A tempo pieno

    Per la stagione 2024 l’Hotel Cipriani, a Belmond Hotel ricerca un/una Junior Sous Chef che si unisca alla brigata di talenti della cucina centrale del nostro hotel. È una posizione full time (40 ore settimanali su 5 giorni con 2 riposi), inquadrata al livello 4° del CCNL applicato (Federalberghi). Retribuzione lorda mensile pari a 2.480,00...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Venezia, Italia Bussola cocktail lab A tempo pieno

    Bussola cocktail lab ricerca uno cuoco,aiuto cuoco con esperienza con esperienza di cucina in grado di offriruna cucina veneziana e Una cucina moderna fatta da prodotti ittici freschi e locali e soprattutto ricerca di una figura professionale,per velocizzare contattastemi su whatsapp al 3778461223 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Orari part-time:...

  • Sous Chef

    2 mesi fa

    Rio di Pusteria - Muehlbach, Italia Panoramahotel Huberhof A tempo pieno

    I TUOI COMPITI - Pianificare e organizzare in modo indipendente le portate principali, i piatti di carne e di pesce. - Conoscenza approfondita e comprensione della preparazione dei piatti delle diverse portate - Progettazione del menu e consultazione con il capo chef LE VOSTRE QUALIFICHE - Formazione ed esperienza come sous chef - Gioia e passione per la...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Margherita di Savoia, Italia Copacabana Suite A tempo pieno

    La nostra cucina è pura espressione di innovazione, qualità e ricercatezza! Il nostro core business? Gli eventi! Specializzati nel Beach Wedding, siamo un location da sogno in riva al mare per ogni tipo di celebrazione. Per queste esigenze siamo in ricerca di uno Chef e un SousChef. Richiesta esperienza nel settore Contratto di lavoro: Tempo...