Sommelier - Melià Tenuta di Artimino

4 settimane fa


Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

History, taste, beauty and hospitality: this is the formula chosen by Melia Tenuta di Artimino for its guests. Guest accommodation set in Chianti Montalbano hills near Florence, in the shadow of Villa Medicea La Ferdinanda (#Unesco World Heritage Site). Biagio Pignatta Restaurant, Cantina del Redi and the Spa, with a wide range of experiences, complete the value of hospitality.

**Job Summary**: The figure we are looking for will have to be a professional sommelier with previous experience in the catering world.

**The functions will be**:

- Draw up the wine list
- Calculate the cost of the monthly wines
- Select the wines to include on the card
- Organize the cellar and make sure it is always well stocked, respecting the F.I.F.O. technique.
- Take wine and drink orders during service
- Know how to advise customers on the perfect wine to pair with a given dish
- Carry out technical tastings for guests both during dinner and Wine Tasting
- Monitor the offer of wines from the point of view of customer satisfaction, and make the necessary changes
- Take care of the cellar daily, keep it clean and update the inventory

**Essential Requirements**:

- Oenological skills
- Knowledge of tasting technique
- Ability to make food-wine pairings
- Knowledge of cellar management techniques
- Excellent organizational skills
- Communication techniques in the world of wine
- Excellent memory, to accurately remember the names and characteristics of wines and grape varieties
- Knowledge of the rules of dining room service and the rules of etiquette
- Flexibility and ability to work in a team
- Knowledge of the English language liv. B1-B2

I dati del curriculum potranno essere comunicati alla società controllante Meliá Hotels International SA e agli hotel del Brand Meliá presenti in Italia. Il tempo di conservazione degli stessi è di 24 mesi e non si effettuano attività di profilazione.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Buoni pasto

Orario:

- Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Prato, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- sommelier: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Sede di lavoro: Un'unica sede



  • Firenze, Italia Meliá Hotels International A tempo pieno

    Storia, gusto, bellezza e ospitalità: questa la formula scelta da Melia Tenuta di Artimino per i suoi ospiti. Struttura ricettiva situata sulle colline del Chianti Montalbano vicino a Firenze, all'ombra della Villa Medicea La Ferdinanda (#Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco). Il Ristorante Biagio Pignatta, la Cantina del Redi e le Terme, con un'ampia gamma...


  • Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Economo/Magazziniere - Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go...

  • Restaurant Manager

    3 giorni fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Restaurant Manager - Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go beyond...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    MELIA’ HOTEL INTERNATIONAL cerca per il suo Hotel 5* “Tenuta di Artimino” CHEF DE PARTIE La figura da inserire dovrà possedere una grande passione per la cucina, predisposizione al lavoro di squadra, voglia di imparare e flessibilità ai turni. La risorsa che verrà inserita nell’organico si occuperà di: - assicurare alti livelli di...

  • Restaurant Supervisor

    3 giorni fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Restaurant Supervisor - Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Chef de Rang - Meliá Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go...


  • Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Commis di Cucina - Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go beyond...


  • Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Front Office Agent - Melià Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go...


  • Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Il Candidato sarà inserito nel reparto Economato dell'Hotel e si occuperà di**: - Gestione e controllo carico/ scarico merce - Gestione consegna merce ai reparti - Gestione Magazzino con utilizzo di SAP - Tenuta ed aggiornamento degli inventari **Il Candidato sarà in possesso dei seguenti requisiti**: - Pregressa esperienza maturata nel ruolo presso...

  • Commis di Cucina

    1 mese fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Sommario**:Garantisce che il servizio di ristorazione sia svolto con successo e in linea con gli standard di qualità definiti dall'Hotel. Responsabile della qualità, preparazione e presentazione del cibo prodotto nella cucina assegnata. **Cosa dovrai fare?** Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **Chef de Partie - Meliá Tenuta di Artimino** **_“Whatever story you choose, you are the star”_** At **Meliá Hotels International**, you have the power to create your future. For us, the most important thing is your talent: We share the passion that makes you put your heart into everything you do, day after day. We are by your side to help you go...

  • Front Office Agent

    1 mese fa


    Firenze, Italia Meliá Hotels International A tempo pieno

    **Job Summary**: To manage properly all the activities related to Front Office Department **What will I be doing?** - Check-in and check-out hotel guests in a timely and professional manner. - Process all payments according to established procedures. - Welcome guests in a friendly, prompt, and professional manner - Register guests, issue room keys and...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Riepilogo del lavoro**: responsabile della supervisione del personale a loro carico nell'area di consumo, delle loro uniformi, della presentazione e della disciplina, assicurando che le loro prestazioni siano efficienti e che venga offerto un servizio squisito a ospiti e clienti. Supporta e assiste il 2° Maître e il Restaurant Manager, garantendo il...

  • Front Office Agent

    2 mesi fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Job Summary**: To manage properly all the activities related to Front Office Department **What will I be doing?** - Check-in and check-out hotel guests in a timely and professional manner. - Process all payments according to established procedures. - Welcome guests in a friendly, prompt, and professional manner - Register guests, issue room keys and...


  • Firenze, Italia UP Together Srl A tempo pieno

    Up Together Srl, azienda specializzata nella fornitura di personale per attività promozionali e di assistenza alla clientela, presso aeroporto di Firenze, in ambiente dinamico e multiculturale, è alla ricerca di una/un Sommelier certificato AIS, anche alla prima esperienza. La risorsa selezionata si occuperà: - della gestione dello spazio enoteca e...


  • Firenze, Italia UP Together Srl A tempo pieno

    Up Together Srl, azienda specializzata nella fornitura di personale per attività promozionali e di assistenza alla clientela, presso aeroporto di Firenze, in ambiente dinamico e multiculturale, è alla ricerca di una/un Sommelier certificato AIS, anche alla prima esperienza. La risorsa selezionata si occuperà: - della gestione dello spazio enoteca e...


  • Firenze, Italia UP Together Srl A tempo pieno

    Up Together Srl, azienda specializzata nella fornitura di personale per attività promozionali e di assistenza alla clientela, presso aeroporto di Firenze, in ambiente dinamico e multiculturale, è alla ricerca di una/un Sommelier certificato AIS, anche alla prima esperienza. La risorsa selezionata si occuperà: - della gestione dello spazio enoteca e...


  • Firenze, Italia Vini di Toscana A tempo pieno

    Cercasi Sommelier da implementare nella nostra nuova enoteca in centro a Firenze. La nostra realtà, operante ormai da oltre 10 anni, offre i migliori vini e prodotti del territorio con un servizio clienti di altissima qualità e rispettosa dei propri prodotti che dei propri collaboratori. Per noi il fattore umano è la base per offrire un servizio di...

  • Sales Assistant

    1 mese fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International A tempo pieno

    **_“The world is yours with Meliá”_** Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family. It means knowing that you have started one of the...

  • Sales Assistant

    1 settimana fa


    Firenze, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pieno

    Press Tab to Move to Skip to Content Link Select how often (in days) to receive an alert: Select how often (in days) to receive an alert: Joining Meliá is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with...