Chef de Partie Pastry

2 settimane fa


Provincia di Genova Liguria, Italia Costa Crociere A tempo pieno

Aim of the Position
Chef de Partie Pastry is responsible for all dessert production as indicated in the menu plan, recipes and methods and as assigned by the supervisor in order to ensure that production is efficient and no waste occurs, in accordance with Company procedures

**Main Responsibilities**:
Assures all dessert production, as assigned by the supervisor, following all recipes asprovided by the corporate office

Supervises the correct handling equipment in order to maintain par levels of equipment in the assigned area and reports to the Chef Pastry in case of malfunctioning, according to Operational Manual

Works with all Crew Members, within the pastry departments, to improve their skills with continuous training in sanitation and Company recipes, as per Operational Manual

Follows the instructions of the Chef Pastry on the production of desserts in order to provide a good selection of desserts for all Crew Messes in accordance with Operational Manual

Informs the Chef Pastry whenever there is a problem regarding food items, in order to provide a fast and effective solution

Plans effectively to ensure that waste and over production is kept to a minimum, in adherence with Company standards

Supervises cleaning procedure on a daily basis according to company standards and USPH

Checks pastries in all stations and outlets on a daily basis, in order to ensure an excellent quality service is provided, in accordance with Company standards

Checks all provisions received from storeroom and report discrepancies immediately, as per Operational Manual

Makes frequent suggestions to the direct supervisor to improve standards and keep
the interest on the job

Takes active part in a work environment that support a successful safety culture. Is a dynamic contributor in following safety policy and procedures.

**Job Requirements**:
Secondary School (Culinary School degree or foreign equivalency preferred)

At least 2 years supervisory experience on cruise ship or high volume hotel/restaurant

At least 2 years pastry experience

HACCP certification

English knowledge A2

Italian knowledge is an advantage

Previous shipboard experience is a plus

Basic computer skills


  • Chef de Partie

    6 giorni fa


    Genova, Italia la cantina clandestina A tempo pieno

    ristorante in centro a Genova ricerca chef de partie antipasti caldi e freddi e chef pasticcere organizzazione degli ordini elaborazione dei piatti in accordo con lo chef pulizia e lavorazione delle materie prime (pulizia e taglio verdure, sfiletto e lavorazione pesce ) aggiornamento norme e schede Haccp Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio:...

  • Chef De Partie

    1 settimana fa


    Pieve di Cento, Italia Eurofirms E.T.T. Slu A tempo pieno

    Eurofirms Group, società di ricerca e selezione del personale, seleziona per importante hotel un/una: CHEF DE PARTIE - HOTEL MILANO MALPENSA La risorsa inserita si occuperà di: Selezionare la qualità degli alimenti Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. Verificare qualità e quantità di mise en place Eseguire la preparazioni delle...

  • Demi Chef De Partie

    Trovato in: beBee S IT - 2 settimane fa


    Genova, Italia MANPOWER ITALIA A tempo pieno

    Manpower, filiale di Genova - Porto Antico, per importante realtà del settore alberghiero, ricerca un: DEMI CHEF DE PARTIE  Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, dolci....). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la...

  • Demi Chef de partie

    2 settimane fa


    Tavarnelle Val di Pesa, Italia Como Castello del Nero A tempo pieno

    Descrizione dell'offerta Siamo alla ricerca di demi chef de partie con un'esperienza minima di un anno nella posizione e preveniente da cucine di alberghi, possibilmente di lusso. Il servizio sarà prevalentemente breakfast

  • Chef de Partie

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa


    Provincia di Varese, Italia Accor A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il TRIBE Milano Malpensa, porta nuova e audace energia creativa nel quartiere dell'aeroporto. Al TRIBE è espressa al massimo la consapevolezza che oggi più che mai i viaggiatori desiderano hotel di design a prezzi accessibili. Definizione perfetta delle persone che amano vivere e viaggiare, TRIBE si concentra su ciò che conta...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa


    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Plan de Gralba A tempo pieno

    Per Hotel a Selva di Val Gardena offresi posizione di lavoro come Chef de Rang, con vitto e alloggio in struttura, chiediamo esperienza nel settore, conoscenza della lingua tedesco e inglese, buona collaborazione in team. Contratto stagionale da Dicembre a inizio Aprile Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio: €1.700,00 -...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa


    Marina di Camerota, Italia La Taverna del Mozzo A tempo pieno

    Si ricerca la figura di Chef de partie - 2 antipasti caldi ed il fritto di pesce - 2 secondi di pesce al forno si ricerca per questo impiego massima serietà, la disponibilità e la capacità di lavorare in gruppo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Orari part-time: 58 a settimana Stipendio: Fino a...

  • Demi Chef de Partie

    2 giorni fa


    Lago di Como, Italia Mandarin Oriental Hotel Group A tempo pieno

    **Position**: Demi Chef de Partie - Season 2024 (Full time #538271) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Lago di Como **Location**: Lake Como, Italy **Duties and responsibilities**: - Maintain a high standard of specified work in accordance with the Chef de Partie and Executive Chef - Ensure food preparation, quality and presentation are met at all...

  • Demi Chef De Partie

    Trovato in: Talent IT C2 - 3 settimane fa


    Campofelice di Roccella, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Descrizione Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi? Entra a far parte del nostro team come Demi Chef De Partie per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa. Il nostro è un Resort a 5...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa


    Selva di Val Gardena, Italia Hotel Mignon A tempo pieno

    Hotel Mignon **** in Wolkenstein sucht für die kommende Sommersaison eine/n tüchtige/n Chef de Partie (m/w)zur Verstärkung unserer KüchenbrigadeWir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Lebenslauf!

  • Chef de Partie

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 5 giorni fa


    Selva di Val Gardena (BZ), Italia Hotel Mignon A tempo pieno

    Hotel Mignon **** in Wolkenstein sucht für die kommende Sommersaison eine/n tüchtige/n Chef de Partie (m/w)zur Verstärkung unserer KüchenbrigadeWir freuen uns über Ihre Bewerbung mit Lebenslauf!

  • Chef de Rang

    Trovato in: Adzuna IT B C2 - 2 settimane fa


    Genova, Genova, Provincia di Genova, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Ricerchiamo per nuova realt 5 stelle lusso uno/a chef de rang. La risorsa si occuper di : accogliere e assistere i clienti . Presentare il menu e consigliare piatti, vini . Coordinare con il personale di cucina e bar per garantire tempi di servizio rapidi e coordinati. vetrinabakeca

  • Chef de Rang

    5 giorni fa


    Liguria, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Villa della Pergola Relais & CConfidenzialeux di Alassio provincia di Savona con Confidenzialeastronomico, seleziona: Chef de Rang : In possesso di diploma professionale, min 2 anni di esperienza di mansione maturata in alberghi di lusso e ristoranti gastronomici, passione per il lavoro, affidabilità e serietà, conoscenza fluente di almeno una lingua...

  • Chef de Rang

    5 ore fa


    Genova, Italia Ristorante Santa Margherita A tempo pieno

    Si cercano Chef de Rang qualificati per ristoranti su Milano e per chi fosse interessato anche per stagione estiva in Santa Margherita Ligure. Requisiti: - almeno 3 anni di esperienza nel ruolo - dinamismo e buona volontà Inviare CV con foto.


  • Provincia di Macerata, Marche, Italia AccorHotel A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur. **Description du poste** Relevant...

  • Chef de Rang

    Trovato in: Whatjobs IT C2 - 1 settimana fa


    Genova, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Ricerchiamo per nuova realt 5 stelle lusso uno/a chef de rang. La risorsa si occuper di : accogliere e assistere i clienti . Presentare il menu e consigliare piatti, vini . Coordinare con il personale di cucina e bar per garantire tempi di servizio rapidi e coordinati. vetrinabakeca

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Genova, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Ricerchiamo per nuova realt 5 stelle lusso uno/a chef de rang. La risorsa si occuper di : accogliere e assistere i clienti . Presentare il menu e consigliare piatti, vini . Coordinare con il personale di cucina e bar per garantire tempi di servizio rapidi e coordinati. vetrinabakeca

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Madonna di Campiglio, Italia MAJESTIC HOTEL A tempo pieno

    L’Hotel Majestic, ubicato nel centro storico di Madonna di Campiglio, nel cuore delle Dolomiti, è il rifugio perfetto per conciliare una vacanza attiva con esperienze indimenticabili e momenti di assoluto benessere. Per rafforzare il nostro **staff cucina**, cerchiamo per questa stagione estiva uno/a **chef de partie.** Se ti piace offrire autentiche...

  • Chef de Rang

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 2 settimane fa


    Genova, Italia Manpower A tempo pieno

    Ricerchiamo per nuova realtà 5 stelle lusso uno/a chef de rang. La risorsa si occuperà di : accogliere e assistere i clienti . Presentare il menu e consigliare piatti, vini . Coordinare con il personale di cucina e bar per garantire tempi di servizio rapidi e coordinati.

  • Chef de Rang

    6 giorni fa


    Madonna di Campiglio, Italia Hotel Crozzon A tempo pieno

    Cerchiamo chef de rang per la stagione estiva e quella invernale, attento e professionale con gli ospiti, predisposto a lavorare in team e con buona conoscenza della lingua inglese. Contratto di lavoro: Tempo determinato Esperienza: - chef de rang: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale) Data di inizio prevista: 29/07/2023