Sous Chef

2 mesi fa


Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

Harry’s Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.

**Responsabilità**
- Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei cibi.
- Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Supporto allo Chef nella gestione del Team, incluse assunzione, formazione, programmazione dei turni e valutazione delle performance.
- Garantire coerenza e autenticità in linea con la tradizione e l’eredità culinaria Cipriani.
- Mantenere un ambiente di cucina positivo e produttivo, promuovendo il lavoro di squadra e lo sviluppo professionale.
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti e riportare qualsiasi problema si presenti
- Supervisionare gli steward nel corretto svolgimento della mansione.
- Monitorare i costi degli alimenti, le porzioni e i livelli di inventario per minimizzare gli sprechi e massimizzare l’efficienza.
- Supporto allo Chef in riferimento a sviluppo e gestione del budget della cucina, negoziazione e rapporto con i fornitori.

**Requisiti**
- Almeno 5 anni di esperienza pregressa, di cui almeno 2 nello stesso ruolo
- Buone doti comunicative e di Team work
- Attenzione al dettaglio
- Alti standard di servizio
- Conoscenza madrelingua dell’italiano

**Benefits**
- Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
- Possibilità di esperienze all’estero

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  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Nolinski Venise A tempo pieno

    Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze. Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa...

  • Sous Chef

    6 mesi fa


    Provincia di Venezia, Veneto, Italia UP Agenzia per il Lavoro spa A tempo pieno

    UP AGENZIA PER IL LAVORO S.P.A. filiale di Mestre ricerca per Hotel di Venezia (VE) - Centro Storico. **SOUS CHEF**: **La risorsa si occuperà**: Sous Chef con esperienza per staff di cucina che si occupa di un ristorante che svolge principalmente servizio à la carte (principalmente a base di pesce). Pregressa esperienza Si offre contratto di lavoro in...

  • Junior Sous Chef

    8 mesi fa


    Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

    Junior Sous Chef A Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...

  • Junior Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Italia Hilton A tempo pieno

    Junior Sous ChefA Junior Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.**What will I be doing?**As a Junior Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...

  • Sous Chef

    7 mesi fa


    Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno

    **Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco **C.c.n.l.**: Alberghi - Confcommercio **Tipologia contrattuale**: Stagionale **Orario di lavoro**: full-time **Articolazione dell’orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo settimanale **Luogo di lavoro**: Venezia (VE) - Centro storico - Hotel 5*L **Descrizione...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno

    **Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco **Livello**: da valutare in base all'esperienza **C.c.n.l.**:Alberghi - Confcommercio **Tipologia contrattuale**:Stagionale con decorrenza 01/02/2025 **Orario di lavoro**: full-time **Articolazione dell’orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno

    **Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco**Livello**: da valutare in base all'esperienza**C.c.n.l.**:Alberghi - Confcommercio**Tipologia contrattuale**:Stagionale con decorrenza 01/02/2025**Orario di lavoro**: full-time**Articolazione dell'orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo settimanale**Luogo di...

  • Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Italia Gruppo Marseglia A tempo pieno

    **Mansione**: Cuoco Sous Chef - secondo cuoco**C.c.n.l.**: Alberghi - Confcommercio**Tipologia contrattuale**: Stagionale**Orario di lavoro**: full-time**Articolazione dell'orario di lavoro**: dal lunedì alla domenica, su turnazione con un giorno di riposo settimanale**Luogo di lavoro**: Venezia (VE) - Centro storico - Hotel 5*L**Descrizione della...

  • Sous Chef

    3 mesi fa


    Venezia, Italia Antica Osteria ai Tre Leoni A tempo pieno

    Cerco un Sous Chef che abbia i seguenti requisiti: - Minimo 5 anni di esperienza maturate in ambienti di medio alto livello; - Conoscenza completa delle partite di antipasti, primi, secondi, gradite le basi di pasticceria e di panificazione; - Propensione al lavoro di squadra in una brigata di 6 persone; Il lavoro viene svolto nella seguente maniera: - Un...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Harry's Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. ResponsabilitàSupervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei cibi.Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Harry's Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.ResponsabilitàSupervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei cibi.Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli...


  • Venezia, Italia Evok Collection A tempo pieno

    **Description**: - Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze._ - Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Harry's Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. Responsabilità Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei cibi. Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Venezia, Italia Cipriani Milano S.R.L. A tempo pieno

    Harry's Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. Responsabilità Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei cibi. Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli...

  • Sous Chef

    6 mesi fa


    Venezia, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    **L'hotel Indigo Venice-Sant'Elena,** sito in zona Biennale a Venezia e facente parte del gruppo HNH HOSPITALITY, **ricerca un/a Sous Chef.** Il ristorante, piccolo ma molto curato, offre un servizio a la carte e prevede principalmente turnistica serale. **Di cosa ti occuperai** - collaborare all'ideazione e alla realizzazione del menù - preparare e...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Venezia, Italia Cipriani Milano S.r.l. A tempo pieno

    Harry’s Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza. Responsabilità Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l’impiattamento dei cibi. Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le...

  • Sous Chef

    1 mese fa


    Venezia, Italia Cipriani A tempo pieno

    Harry's Bar è alla ricerca di un Sous Chef, capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.Responsabilità Supervisionare tutte le operazioni di cucina del Team, inclusa la preparazione, la cottura e l'impiattamento dei cibi.Assicurarsi che tutti i piatti siano preparati in modo coerente e secondo le ricette e gli...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Venezia, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

    **L'hotel Indigo Venice-Sant'Elena,** sito in zona Biennale a Venezia e facente parte del gruppo HNH HOSPITALITY, **ricerca un/a Sous Chef.**Il ristorante, piccolo ma molto curato, offre un servizio a la carte e prevede principalmente turnistica serale.**Di cosa ti occuperai**- collaborare all'ideazione e alla realizzazione del menù- preparare e presentare...