Responsabile di Sala

6 mesi fa


Forte dei Marmi, Italia MARCHESI1824 - Caffè Principe A tempo pieno

Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada.

Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica.

Per il Caffè Principe, realtà storica di Forte dei Marmi, ricerchiamo un Responsabile di sala.

**Responsabilità**
- Assicura un esperienza di eccellenza al cliente, garantendo la messa in pratica delle procedure aziendali volte alla cura della qualità, dell’immagine dell’ordine generale del reparto e, non da ultimo, delle normative igienico-sanitarie;
- Garantire l’organizzazione e la supervisione della sala coordinando il team e muovendosi all’interno delle indicazioni aziendali.

**Attività**
- Si occupa e supervisione il servizio di sala gestendo le richieste del cliente a partire dall’ordinazione, grazie alla sua conoscenza del menu, è in grado di consigliarlo adeguatamente sui prodotti presenti in carta
- Si occupa dell’esecuzione delle procedure di apertura (es. allineamento tavoli e sedie, allestimento delle panadore, preparazione ménage, preparazione linea del pane, ecc.) e di chiusura del servizio (es. ri-allineamento tavoli e sedie, invio del tovagliato sporco in magazzino, verifica della corretta pulizia di tutte le attrezzature e utensili utilizzati durante il servizio, ecc.)
- È responsabile del monitoraggio prodotto e attrezzature e della gestione dei carichi dal magazzino
- Si coordina con la cucina e il bar affinché i tempi di servizio siano adeguati
- Gestisce le lamentele, chiedendo l’intervento del Direttore a seconda della gravità della situazione e della tipologia di cliente (es. cliente abituale, cliente VIP, ecc)
- Ha una conoscenza approfondita del menù, delle modalità di preparazione dei piatti e degli ingredienti, conosce le stagionalità e anche ad eventuali possibili allergeni
- Verifica gli elevati standard di qualità previsti dalle linee guida aziendali dei piatti al pass prima di portarli al cliente, segnalando alla cucina eventuali difformità riscontrate
- Agisce correttamente tutte le procedure aziendali previste in fase di apertura e di chiusura, in modo da garantire una più agevole sistemazione della Sala per il giorno dopo
- Partecipa alla costante verifica e mantenimento dell’ordine, della pulizia e dell’immagine di eccellenza della pasticceria, nel rispetto delle linee guida aziendali, segnalando eventuali necessità di intervento e manutenzione
- Segue scrupolosamente le linee guida aziendali in termini di standing e rispecchia l’immagine dell’azienda
- Organizza il personale gestendo i turni di lavoro, la pianificazione delle ferie e il corretto inserimento delle timbrature su EVO

**Requisiti**
- Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo
- Passione per il mondo del lusso
- Forte orientamento al cliente
- Ottima capacità di organizzazione e pianificazione
- Capacità di lavorare sotto stress
- Livello di inglese alto (C1/C2)

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Festivo
- Straordinari
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)



  • Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • Responsabile Sala

    6 mesi fa


    Forte dei Marmi, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Staff Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano (DIVISIONE GDO), ricerca per importante cliente che opera nel mondo della ristorazione di lusso: **UN/UNA RESPONSABILE DI SALA** **Responsabilità**: - Assicura un esperienza di eccellenza al cliente, garantendo la messa in pratica delle procedure aziendali volte alla cura della qualità, dell'immagine...


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  • Maitre di Sala

    6 mesi fa


    Forte dei Marmi, Italia Hotel Il Negresco Forte dei Marmi A tempo pieno

    Hotel Il Negresco, raffinato hotel quattro stelle situato sul lungomare di Forte dei Marmi è alla ricerca del seguente profilo: Maître di Sala. La collaborazione ha carattere stagionale con possibilità di proseguimento presso altre strutture del gruppo. In qualità di Maître di sala, sei responsabile di fornire un servizio professionale ai nostri...

  • Maitre di Sala

    6 mesi fa


    Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _ **MAITRE **_ _dall'imminente stagione estiva per nostra struttura - _ **Bagno Ristorante Marechiaro - Forte dei Marmi (LU).**_ - **Avrai la responsabilità organizzativa del reparto sala e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior che collaboreranno in brigata....


  • Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustus Hotel&Resort A tempo pieno

    Ricerca di Professionisti per la Stagione 2025Noi Augustus Hotel&Resort stiamo cercando persone con esperienza in ruolo analogo nella nostra struttura. Le figure scelte dovranno garantire un'esperienza autentica e di lusso per i nostri ospiti.Compiti PrincipaliPreparazione del Mise en place in supporto allo Chef de rang;Cura maniacale dei materiali e degli...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Palazzo Greco Stella A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa figura di Responsabile di sala è un ruolo fondamentale all'interno del Palazzo Greco Stella, a Lamezia Terme. In collaborazione con il responsabile di area e il proprio team, si occupa di monitorare l'intero ciclo di attività.Compiti principaliSupportare il responsabile in tutte le attività che lo coinvolgonoDirigere e...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L. A tempo pieno

    In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L. è in cerca di un Capo di Sala per il suo ristorante nel centro storico di Cosenza. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione dell'ambiente di lavoro, garantendo che gli standard di qualità siano sempre mantenuti. In particolare, si occuperà di:Descrizione del Ruolo- Accogliere i clienti e fornire loro...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia In Apl - Filiale Di Cosenza A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIn Apl - Filiale Di Cosenza cerca un Capo Sala per il suo ristorante nel centro di Cosenza. La risorsa si occuperà di accogliere i clienti, seguire clienti fidelizzati e tavoli su prenotazione, supervisionare la preparazione dei tavoli e l'allestimento della sala, coordinare il servizio ai tavoli, saltuariamente supervisionerà le...


  • Castiglione dei Pepoli, Italia Jobtech A tempo pieno

    Ristorazione Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di sala che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Casalecchio di Reno (BO) .Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.Cosa prevede l'offerta?Stipendio : da valutare in base all'esperienza; Tipologia e durata...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L. A tempo pieno

    In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L., filiale di Cosenza, stiamo cercando un professionista qualificato per lavorare in un ristorante nel centro storico di Cosenza. La risorsa si occuperà di effettuare le pulizie all'interno del locale, concentrando la propria attenzione sul riassetto e sulla pulizia della sala ristorante e dei bagni. Una delle principali...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Centro Arte & Natura Di Gianni Cortese A tempo pieno

    Il Centro Arte & Natura Di Gianni Cortese è alla ricerca di un/una Responsabile Amministrativo.Descrizione della Posizione:Siamo alla ricerca di una persona con spiccate doti organizzative, attenzione ai dettagli e una solida esperienza nella gestione amministrativa e contabile, per garantire il buon funzionamento quotidiano dell'azienda e supportare la...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Risulta essere fondamentale per la nostra azienda Randstad Italia Spa , un professionista motivato e dinamico come Responsabile Bar. Sei tu l'ideale candidato per questo ruolo?La tua missionePreparare bevande calde e fredde, gestire la caffetteria, il banco e la sala da pranzo, garantendo un servizio di alta qualità ai nostri clienti.Il tuo profiloNoi...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Italiana Vacanze A tempo pieno

    Italiana Vacanze offre una posizione di Animatore Turistico per la sua squadra. La retribuzione prevista è di circa € 15.000 - € 20.000 lordi annui, a seconda delle tue qualifiche e dell'esperienza.Descrizione del LavoroSarai responsabile di organizzare e gestire attività ludiche per i bambini nel Mini Club, come giochi, Baby Dance, Baby Show e...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Sinottica - Di Lernia A tempo pieno

    **Descrizione della posizione**: In Sinottica - Di Lernia, ricerciamo un professionista dinamico e motivato per occupare il ruolo di Specialista Vendita Ottica. La tua missione sarà quella di offrire un'esperienza d'acquisto eccellente ai nostri clienti, fornendo consulenze personalizzate e informazioni tecniche sui prodotti ottici di alta...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Gi Group Spa Filiale Di Zumpano A tempo pieno

    La nostra azienda è una delle principali agenzie per il lavoro in Italia e offre opportunità di carriera ai nostri candidati. Ci stiamo cercando un Tecnico di Manutenzione Termoidraulico per lavorare presso la nostra filiale a Arlon, in Belgio.Descrizione del ruoloSarai responsabile della manutenzione di caldaie, motori di cogenerazione, macchine a vapore,...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Gi Group Spa Filiale Di Zumpano A tempo pieno

    Filiale Gi Group Spa a Zumpano ricerca Ingegneri Elettrici con esperienza in ambito elettronico per il ruolo di Manutentore Elettrico all'interno di Ferrero Belgio.**Descrizione del Lavoro:**Il candidato ideale sarà responsabile dell'assicurazione del corretto funzionamento di macchinari e impianti destinati alla produzione attraverso interventi di...


  • Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Gi Group Spa Filiale Di Lamezia Terme A tempo pieno

    Descriviamo il ruolo:    Il direttore vendita supermercato Crotone sarà responsabile della gestione di un importante punto vendita di una catena multinazionale del settore alimentare. Il candidato ideale sarà in grado di supervisionare il personale, garantendo il controllo, l'organizzazione e la motivazione delle risorse. Inoltre, dovrà gestire...

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    Ronchi dei Legionari, Italia Adecco Filiale Di Cervignano Del Friuli A tempo pieno

    Sei un/a Impiegato/a amministrativo/a con esperienza nella gestione della contabilità e della dichiarazione/liquidazione IVA? Sei una persona precisa e organizzata, pronta a mettere a disposizione le tue competenze in un'azienda del settore metalmeccanico? Allora questa opportunità di lavoro potrebbe essere perfetta per te!Responsabilità:Stiamo cercando...

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