Responsabile Sala

6 mesi fa

Forte dei Marmi, Italia STAFF SPA A tempo pieno

Staff Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano (DIVISIONE GDO), ricerca per importante cliente che opera nel mondo della ristorazione di lusso:
**UN/UNA RESPONSABILE DI SALA**

**Responsabilità**:

- Assicura un esperienza di eccellenza al cliente, garantendo la messa in pratica delle procedure aziendali volte alla cura della qualità, dell'immagine dell'ordine generale del reparto e, non da ultimo, delle normative igienico-sanitarie;
- Garantire l'organizzazione e la supervisione della sala coordinando il team e muovendosi all'interno delle indicazioni aziendali.
- Si occupa e supervisione il servizio di sala gestendo le richieste del cliente a partire dall'ordinazione, grazie alla sua conoscenza del menu, è in grado di consigliarlo adeguatamente sui prodotti presenti in carta
- Si occupa dell'esecuzione delle procedure di apertura (es. allineamento tavoli e sedie, allestimento delle panadore, preparazione ménage, preparazione linea del pane, ecc.) e di chiusura del servizio (es. ri-allineamento tavoli e sedie, invio del tovagliato sporco in magazzino, verifica della corretta pulizia di tutte le attrezzature e utensili utilizzati durante il servizio, ecc.)
- È responsabile del monitoraggio prodotto e attrezzature e della gestione dei carichi dal magazzino
- Si coordina con la cucina e il bar affinché i tempi di servizio siano adeguati
- Gestisce le lamentele, chiedendo l'intervento del Direttore a seconda della gravità della situazione e della tipologia di cliente (es. cliente abituale, cliente VIP, ecc)
- Ha una conoscenza approfondita del menù, delle modalità di preparazione dei piatti e degli ingredienti, conosce le stagionalità e anche ad eventuali possibili allergeni
- Verifica gli elevati standard di qualità previsti dalle linee guida aziendali dei piatti al pass prima di portarli al cliente, segnalando alla cucina eventuali difformità riscontrate
- Agisce correttamente tutte le procedure aziendali previste in fase di apertura e di chiusura, in modo da garantire una più agevole sistemazione della Sala per il giorno dopo
- Partecipa alla costante verifica e mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'immagine di eccellenza della pasticceria, nel rispetto delle linee guida aziendali, segnalando eventuali necessità di intervento e manutenzione
- Segue scrupolosamente le linee guida aziendali in termini di standing e rispecchia l'immagine dell'azienda
- Organizza il personale gestendo i turni di lavoro, la pianificazione delle ferie e il corretto inserimento delle timbrature su EVO

**Requisiti**:

- Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo
- Passione per il mondo del lusso
- Forte orientamento al cliente
- Ottima capacità di organizzazione e pianificazione
- Capacità di lavorare sotto stress
- Livello di inglese alto (C1/C2)

**Contratto**:
Da definire in base all'esperienza pregressa, FULL TIME 40 ore, da lunedì alla domenica, su turni.

**Luogo**:
Forte dei Marmi

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

  • Maitre di Sala/ Responsabile di Sala

    6 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • Responsabile di Sala

    6 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia MARCHESI1824 - Caffè Principe A tempo pieno

    Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento...

  • Cameriere Responsabile di Sala

    6 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pieno

    Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...

  • Maitre di Sala

    6 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Hotel Il Negresco Forte dei Marmi A tempo pieno

    Hotel Il Negresco, raffinato hotel quattro stelle situato sul lungomare di Forte dei Marmi è alla ricerca del seguente profilo: Maître di Sala. La collaborazione ha carattere stagionale con possibilità di proseguimento presso altre strutture del gruppo. In qualità di Maître di sala, sei responsabile di fornire un servizio professionale ai nostri...

  • Maitre di Sala

    6 mesi fa

    Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _ **MAITRE **_ _dall'imminente stagione estiva per nostra struttura - _ **Bagno Ristorante Marechiaro - Forte dei Marmi (LU).**_ - **Avrai la responsabilità organizzativa del reparto sala e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior che collaboreranno in brigata....

  • Responsabile di Servizio al Cliente della Sala

    4 settimane fa

    Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustus Hotel&Resort A tempo pieno

    Ricerca di Professionisti per la Stagione 2025Noi Augustus Hotel&Resort stiamo cercando persone con esperienza in ruolo analogo nella nostra struttura. Le figure scelte dovranno garantire un'esperienza autentica e di lusso per i nostri ospiti.Compiti PrincipaliPreparazione del Mise en place in supporto allo Chef de rang;Cura maniacale dei materiali e degli...

  • Responsabile di sala

    1 mese fa

    Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Palazzo Greco Stella A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa figura di Responsabile di sala è un ruolo fondamentale all'interno del Palazzo Greco Stella, a Lamezia Terme. In collaborazione con il responsabile di area e il proprio team, si occupa di monitorare l'intero ciclo di attività.Compiti principaliSupportare il responsabile in tutte le attività che lo coinvolgonoDirigere e...

  • Capo di Sala al Ristorante

    1 settimana fa

    Alà dei Sardi, Sardegna, Italia In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L. A tempo pieno

    In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L. è in cerca di un Capo di Sala per il suo ristorante nel centro storico di Cosenza. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione dell'ambiente di lavoro, garantendo che gli standard di qualità siano sempre mantenuti. In particolare, si occuperà di:Descrizione del Ruolo- Accogliere i clienti e fornire loro...

  • Responsabile Di Sala | Pizzeria | Casalecchio Di Reno

    2 mesi fa

    Castiglione dei Pepoli, Italia Jobtech A tempo pieno

    Ristorazione Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di sala che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Casalecchio di Reno (BO) .Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.Cosa prevede l'offerta?Stipendio : da valutare in base all'esperienza; Tipologia e durata...

  • Responsabile Manutenzione Ambientale

    5 giorni fa

    Alà dei Sardi, Sardegna, Italia In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L. A tempo pieno

    In Agenzia Per Il Lavoro S.R.L., filiale di Cosenza, stiamo cercando un professionista qualificato per lavorare in un ristorante nel centro storico di Cosenza. La risorsa si occuperà di effettuare le pulizie all'interno del locale, concentrando la propria attenzione sul riassetto e sulla pulizia della sala ristorante e dei bagni. Una delle principali...

  • Gestore del Servizio di Bevande

    4 settimane fa

    Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Risulta essere fondamentale per la nostra azienda Randstad Italia Spa , un professionista motivato e dinamico come Responsabile Bar. Sei tu l'ideale candidato per questo ruolo?La tua missionePreparare bevande calde e fredde, gestire la caffetteria, il banco e la sala da pranzo, garantendo un servizio di alta qualità ai nostri clienti.Il tuo profiloNoi...

  • Guida Turistico Animatore

    3 giorni fa

    Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Italiana Vacanze A tempo pieno

    Italiana Vacanze offre una posizione di Animatore Turistico per la sua squadra. La retribuzione prevista è di circa € 15.000 - € 20.000 lordi annui, a seconda delle tue qualifiche e dell'esperienza.Descrizione del LavoroSarai responsabile di organizzare e gestire attività ludiche per i bambini nel Mini Club, come giochi, Baby Dance, Baby Show e...