Responsabile Sala
5 mesi fa
Staff Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano (DIVISIONE GDO), ricerca per importante cliente che opera nel mondo della ristorazione di lusso:
**UN/UNA RESPONSABILE DI SALA**
**Responsabilità**:
- Assicura un esperienza di eccellenza al cliente, garantendo la messa in pratica delle procedure aziendali volte alla cura della qualità, dell'immagine dell'ordine generale del reparto e, non da ultimo, delle normative igienico-sanitarie;
- Garantire l'organizzazione e la supervisione della sala coordinando il team e muovendosi all'interno delle indicazioni aziendali.
- Si occupa e supervisione il servizio di sala gestendo le richieste del cliente a partire dall'ordinazione, grazie alla sua conoscenza del menu, è in grado di consigliarlo adeguatamente sui prodotti presenti in carta
- Si occupa dell'esecuzione delle procedure di apertura (es. allineamento tavoli e sedie, allestimento delle panadore, preparazione ménage, preparazione linea del pane, ecc.) e di chiusura del servizio (es. ri-allineamento tavoli e sedie, invio del tovagliato sporco in magazzino, verifica della corretta pulizia di tutte le attrezzature e utensili utilizzati durante il servizio, ecc.)
- È responsabile del monitoraggio prodotto e attrezzature e della gestione dei carichi dal magazzino
- Si coordina con la cucina e il bar affinché i tempi di servizio siano adeguati
- Gestisce le lamentele, chiedendo l'intervento del Direttore a seconda della gravità della situazione e della tipologia di cliente (es. cliente abituale, cliente VIP, ecc)
- Ha una conoscenza approfondita del menù, delle modalità di preparazione dei piatti e degli ingredienti, conosce le stagionalità e anche ad eventuali possibili allergeni
- Verifica gli elevati standard di qualità previsti dalle linee guida aziendali dei piatti al pass prima di portarli al cliente, segnalando alla cucina eventuali difformità riscontrate
- Agisce correttamente tutte le procedure aziendali previste in fase di apertura e di chiusura, in modo da garantire una più agevole sistemazione della Sala per il giorno dopo
- Partecipa alla costante verifica e mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'immagine di eccellenza della pasticceria, nel rispetto delle linee guida aziendali, segnalando eventuali necessità di intervento e manutenzione
- Segue scrupolosamente le linee guida aziendali in termini di standing e rispecchia l'immagine dell'azienda
- Organizza il personale gestendo i turni di lavoro, la pianificazione delle ferie e il corretto inserimento delle timbrature su EVO
**Requisiti**:
- Esperienza di almeno 5 anni nel ruolo
- Passione per il mondo del lusso
- Forte orientamento al cliente
- Ottima capacità di organizzazione e pianificazione
- Capacità di lavorare sotto stress
- Livello di inglese alto (C1/C2)
**Contratto**:
Da definire in base all'esperienza pregressa, FULL TIME 40 ore, da lunedì alla domenica, su turni.
**Luogo**:
Forte dei Marmi
Settore: Ristorazione/Catering
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
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Maitre di Sala/ Responsabile di Sala
5 mesi fa
Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pienoSiamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...
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Responsabile di Sala
5 mesi fa
Forte dei Marmi, Italia MARCHESI1824 - Caffè Principe A tempo pienoMarchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento...
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Cameriere Responsabile di Sala
5 mesi fa
Forte dei Marmi, Italia Bagno Royal A tempo pienoSiamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate & Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore. Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance...
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Maitre di Sala
5 mesi fa
Forte dei Marmi, Italia Hotel Il Negresco Forte dei Marmi A tempo pienoHotel Il Negresco, raffinato hotel quattro stelle situato sul lungomare di Forte dei Marmi è alla ricerca del seguente profilo: Maître di Sala. La collaborazione ha carattere stagionale con possibilità di proseguimento presso altre strutture del gruppo. In qualità di Maître di sala, sei responsabile di fornire un servizio professionale ai nostri...
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Maitre di Sala
5 mesi fa
Forte dei Marmi, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno_Offriamo il ruolo di _ **MAITRE **_ _dall'imminente stagione estiva per nostra struttura - _ **Bagno Ristorante Marechiaro - Forte dei Marmi (LU).**_ - **Avrai la responsabilità organizzativa del reparto sala e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior che collaboreranno in brigata....
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Maitre di Sala Forte Dei Marmi Lusso
5 mesi fa
Forte dei Marmi, Italia jobtech A tempo pieno**Pasticceria** **Jobtech**, agenzia per il lavoro totalmente digitale, è alla ricerca di un/a **maitre di sala** per conto di una pasticceria di lusso a **Forte dei Marmi**. **Cosa prevede l'offerta?** - ** Stipendio**: inquadramento contrattuale da valutare in base all'esperienza maturata nel ruolo; - ** Tipologia contrattuale**: iniziale inserimento di...
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Responsabile di Sala
4 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Palazzo Greco Stella A tempo pienoOffriamo un'opportunità di carriera come Responsabile di SalaPalazzo Greco Stella è alla ricerca di un professionista motivato e dinamico per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala a Lamezia Terme.Descrizione del ruoloIl Responsabile di Sala sarà responsabile di monitorare l'intero ciclo di attività in collaborazione con il responsabile di area e il...
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Responsabile di Sala
4 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Palazzo Greco Stella A tempo pienoDescrizione del LavoroPalazzo Greco Stella è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala a Lamezia Terme.Compiti e ResponsabilitàMonitorare l'intero ciclo di attività in collaborazione con il responsabile di area e il proprio team.Supportare il responsabile in tutte le attività che lo coinvolgono, dalla...
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Responsabile di Sala
3 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Palazzo Greco Stella A tempo pienoDescrizione del LavoroPalazzo Greco Stella è alla ricerca di un professionista per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala a Lamezia Terme. Le principali responsabilità del candidato saranno:Monitorare l'intero ciclo di attività in collaborazione con il responsabile di area e il proprio team.Supportare il responsabile in tutte le attività che lo...
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Responsabile Servizio F&B
2 settimane fa
Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustushotelresort A tempo pienoDescrizione del RuoloLa nostra azienda, agosto hotel resort, è alla ricerca di un professionista per coprire il ruolo di Chef De Rang, responsabile della gestione del servizio F&B del ristorante, room-service e bar. Il candidato ideale dovrà avere una comprovata esperienza in ruolo analogo in strutture di pari livello, caratterizzate da standard...
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Responsabile Servizio Clienti
3 settimane fa
Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustushotelresort A tempo pienoChi siamoL'AUGUSTUS HOTEL&RESORT è un'azienda che offre un'esperienza di soggiorno unica e rilassante. Situato nella zona residenziale di Forte dei Marmi, protetto dal grande parco che lo circonda, ospita un ricco orto che permette alla cucina di offrire ai suoi clienti prodotti freschi del territorio a Km 0.Le nostre offerteIl nostro resort offre un ricco...
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Responsabile Servizi di Reception
2 settimane fa
Forte dei Marmi, Toscana, Italia Augustushotelresort A tempo pienoChi SiamoL'Augustus Hotel&Resort è un luogo unico e incantevole, immerso nel verde del suo ampio parco. Il nostro resort è composto da Villa Pesenti, dalla Nave, moderna struttura con vasti balconi privati con vista spettacolare verso le montagne, dalle ville con trattamento suite, dotate di giardini privati con piscina o Jacuzzi e dall'Augustus Lido, ex...
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Responsabile di Sala di Lusso
1 settimana fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Gallia Palace Beach - Golf - Spa - Resort A tempo pienoDescrizione del RuoloIl nostro hotel, il Gallia Palace Beach - Golf - Spa - Resort, è alla ricerca di un Responsabile di Sala di Lusso per unirsi al suo team di professionisti.Descrizione del Ruolo:Sostenere il team di sala nella preparazione e nella mise en place, assicurando che ogni dettaglio rispetti gli standard dell'hotel.Assistere gli ospiti durante...
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Responsabile di sala
5 giorni fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Palazzo Greco Stella A tempo pienoDescrizione del ruoloLa figura di Responsabile di sala è un ruolo fondamentale all'interno del Palazzo Greco Stella, a Lamezia Terme. In collaborazione con il responsabile di area e il proprio team, si occupa di monitorare l'intero ciclo di attività.Compiti principaliSupportare il responsabile in tutte le attività che lo coinvolgonoDirigere e...
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Responsabile di sala
2 settimane fa
Castiglione dei Pepoli, Emilia-Romagna, Italia jobtech A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Responsabile di sala con esperienza nel settore della ristorazione. Il candidato ideale sarà in grado di gestire l'attività di sala, garantendo una qualità eccellente del servizio e una soddisfazione dei clienti.Compiti e responsabilitàVerificare gli obiettivi e i KPI aziendali;Gestire la turnistica del...
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Cameriere da Sala
2 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Bluserena A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra azienda Bluserena è alla ricerca di un professionista in grado di offrire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti. Il Cameriere da Sala sarà responsabile della cura della mise en place, dello sbarazzo e della pulizia in sala, nonché dell'accoglienza e dell'assistenza degli ospiti. Sarà necessario creare relazioni...
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Responsabile di sala senior
2 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Anna A tempo pienoDescrizione del ruolo:Anna è un gruppo di ristoranti rinomati con diverse sedi che offre esperienze culinarie uniche e di alta qualità. Siamo alla ricerca di un Responsabile di sala altamente qualificato e motivato per guidare e gestire con successo le operazioni di tutti i nostri ristoranti. Responsabilità principali:• Supervisionare e coordinare le...
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Cameriere Responsabile di Sala
3 settimane fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Food And Drink S.R.L. A tempo pienoDescrizione del LavoroLa figura del Cameriere Responsabile di Sala è fondamentale per garantire un servizio di alta qualità ai nostri clienti. Il candidato ideale sarà in grado di accogliere i clienti con professionalità e di fornire assistenza personalizzata durante il loro soggiorno nel nostro locale.Compiti e ResponsabilitàAccogliere i clienti e...
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Responsabile Di Sala | Pizzeria | Casalecchio Di Reno
4 settimane fa
Castiglione dei Pepoli, Italia Jobtech A tempo pienoRistorazione Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di sala che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Casalecchio di Reno (BO) .Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.Cosa prevede l'offerta?Stipendio : da valutare in base all'esperienza; Tipologia e durata...
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Cameriere Responsabile
1 settimana fa
Alà dei Sardi, Sardegna, Italia Food And Drink S.R.L. A tempo pienoDescrizione del RuoloStiamo cercando un Cameriere Responsabile che possa occuparsi del servizio ai tavoli e della gestione della sala.Compiti Principali:Accogliere i clienti e farli accomodare;Trovare le ordinazioni e trasmetterle al reparto caffetteria;Servire ai tavoli;Preparare e consegnare il conto.Requisiti:Buona manualità;Dinamicità;Propensione ai...