Chef de Rang

2 settimane fa

Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di _Virtuoso_ nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World’s Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Siamo alla ricerca di uno Chef De Rang per il nostro ristorante **Stellato Due Camini 1* Michelin**. Lo **Chef de rang **assicura il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro lo Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di:

- Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
- Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo
- Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
- Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
- Tutelare il materiale di lavoro e le divise

**Requisiti**:

- Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
- Diploma di scuola alberghiera
- Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di coordinamento e supervisione;
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi
- Certificazione HACCP in corso di validità

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Camerieri - Chef de rang Granserena Hotel

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...

  • Camerieri - Chef de rang Granserena Hotel

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Job DescriptionBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in...

  • Cameriere di Sala

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Cameriere/commis di Sala

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Responsabile di Sala

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Cuoco Capo Partita

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...

  • Cuoco Capo Partita Presso Masseria a 5 Stelle in

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    L’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca per la Stagione estiva **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare presso raffinato ristorante all’interno di una lussuosa Antica Masseria a 5 Stelle a conduzione familiare sita a **Fasano** in Provincia di **Brindisi**. L’azienda mette a disposizione della risorsa **Vitto e Alloggio** per tutta la...

  • Cuoco Capo Partita

    Trovato in: Talent IT C2 - 2 settimane fa

    Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    Job DescriptionBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in...

  • Cuoco Capo Partita

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 5 giorni fa

    Fasano (BR), Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    *BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO* Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Fasano, Italia Porto Bianco srls A tempo pieno

    Lo storico ristorante sul mare LIDOBIANCO, a Monopoli (Ba), è alla ricerca di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di cucina. **l Candidato ricercato dovrà avere le seguenti caratteristiche**: - esperienza consolidata in ristoranti con cucina di pesce; - conoscenza della cucina pugliese; - predisposizione a tipo di cucina gourmet; La figura...