Sous Chef di Cucina

2 mesi fa


Taranto, Italia M.M. Ristorazione s.r.l. A tempo pieno

Il ristorante Mòmò ricerca personale di cucina per ampliamento della sua brigata

MANSIONI:
In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità

REQUISITI:

- diploma o qualifica in ambito alberghiero
- ottima conoscenza della lingua italiana
- esperienza di almeno due anni nel ruolo maturata in contesti con elevati standard di servizio
- conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

MAIN RESPONSIBILITY:
According to and under the supervision of the Chef, the resource:

- is responsible for the execution of their game
- chooses the ingredients respecting the established quality standards
- measure the doses according to the established procedures
- check the peculiarity and presentation of the different courses
- supports the brigade in case of need

SKILLS:

- diploma or qualification in the hotel sector
- excellent knowledge of the Italian language
- At least two years of experience in the role gained in contexts with high standards of service
- technical knowledge on food storage
- Complete the profile: passion, flexibility, time management and collaboration with the team

Send your CV complete with photo and authorization to process personal data in accordance with EU Regulation no. 2016/679 - GDPR and will be used exclusively for the selection in progress. The job offer refers to both sexes according to the provisions of laws 903/77 and 125/91. Applications that do not meet the required requirements will not be considered

Description du profil

Capo partita

Salaire et avantages

Salaire : salary according to profile

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: €1.200,00 - €1.700,00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Commissione
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)


  • Chef

    1 mese fa


    Taranto, Italia Palio di Taranto A tempo pieno

    Lo staff del **Palio di Taranto**, bar-ristorante estivo che predilige la cucina di mare tradizionale, senza però trascurare le più recenti tendenze, è alla ricerca di un/una **chef con esperienza pluriennale** per inserimento immediato in organico a tempo pieno e determinato per la stagione 2023 (da inizio giugno a fine settembre). Si richiede...

  • Chef

    1 mese fa


    Taranto, Italia FARTA SERVICE S.R.L. A tempo pieno

    Azienda leader nel settore turistico è alla ricerca di uno chef capo partita per villaggi vacanze. La persona selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, pianificazione del menu, preparazione dei pasti e gestione del team di cucina.

  • Chef

    1 mese fa


    Taranto, Italia Ho Collection A tempo pieno

    Il gruppo Ho Collection per le strutture nell'area di Taranto ricerca un* Chef. La risorsa individuata deve trasmettere al team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando una giusta organizzazione della cucina e gestione della brigata. **Responsabilità**: La figura riportando direttamente al GM si occuperà di: - Coordinare le attività...

  • Executive Chef

    1 mese fa


    Taranto, Italia HO Collection A tempo pieno

    **EXECUTIVE CHEF** Mercure Delfino, Hotel a 4 stelle situato a Taranto, è alla ricerca di un Executive Chef. La risorsa individuata deve trasmettere al proprio team motivazione nel raggiungimento degli obiettivi, assicurando una giusta organizzazione della cucina e gestione della brigata. **Responsabilità**: La figura riportando direttamente al DOP si...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa


    Taranto, Italia La Paranza srls A tempo pieno

    Ristorante di pesce sul mare a Taranto cerca chef de partie esperto in lavorazione del pesce, con competenze di gestione della propria linea, spirito di squadra e collaborativo. Si offre contratto annuale o stagionale, turno unico (mattina o sera), contratto nazionale pubblici esercizi. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: Fino a €2.500,00 al...


  • Taranto, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneStiamo cercando un capo partita appassionato e scrupoloso per la squadra di ", Villa San Martino", , relais 5* L situato a Martina Franca. La brigata di cucina è guidata dagli chef Emanuele Petrosino e Francesco Iacono, 1* Michelin a ", I Portici", - Bologna e subito dopo a ", Bianca", sul Lago - Oggiono, parte anche dei 50 Top Italy Luxury 2022....


  • Taranto, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneStiamo cercando un secondo capo partita appassionato e scrupoloso per la squadra di ", Villa San Martino", , relais 5* L situato a Martina Franca. La brigata di cucina è guidata dagli chef Emanuele Petrosino e Francesco Iacono, 1* Michelin a ", I Portici", - Bologna e subito dopo a ", Bianca", sul Lago - Oggiono, parte anche dei 50 Top Italy...


  • Taranto, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    STAFF SPA, Agenzia per il Lavoro, ricerca e seleziona per noto cliente operante nel settore Hotellerie diverse risorse da inserire nell'organico: RECEPTIONIST- CHEF DE RANG-MAITRE Il/La RECEPTIONIST si occuperà di: - Accoglienza e assegnazione camere agli ospiti con verifica delle prenotazioni; - Fornire assistenza ed informazioni su ristoranti,...


  • Taranto, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    STAFF SPA, Agenzia per il Lavoro, ricerca e seleziona per noto cliente operante nel settore Hotellerie diverse risorse da inserire nell'organico: RECEPTIONIST- CHEF DE RANG-MAITRE Il/La RECEPTIONIST si occuperà di: - Accoglienza e assegnazione camere agli ospiti con verifica delle prenotazioni; - Fornire assistenza ed informazioni su ristoranti,...

  • Secondo Chef

    1 mese fa


    Taranto, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    Si cerca per struttura turistica sita a Cisternino una figura di secondo di cucina Si richiede esperienza nel ruolo disponibilità a lavorare su turni flessibili possinil di alloggio periodo di lavoro marzo/ottobre Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6/7 mesi Retribuzione: a partire da €1.500,00 al...


  • Taranto, Italia HO Collection A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso l'Hotel il Delfino di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all’interno di un team dinamico e innovativo.** **La risorsa si occuperà di**: - **Cucinare le pietanze**: - **Controllare le...


  • Taranto, Italia Delfina srl A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso la sede di Taranto. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all’interno di un team dinamico e innovativo.** - **Responsabilità**:_ - **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti dall’hotel**: -...


  • Taranto, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneStiamo cercando un pasticciere appassionato e scrupoloso per la squadra di ", Villa San Martino", , relais 5* L situato a Martina Franca. La brigata di cucina è guidata dagli chef Emanuele Petrosino e Francesco Iacono, 1* Michelin a ", I Portici", - Bologna e subito dopo a ", Bianca", sul Lago - Oggiono, parte anche dei 50 Top Italy Luxury 2022....