Commis de Partie
3 settimane fa
**ROCCO FORTE HOTELS**
**MASSERIA TORRE MAIZZA**
**Puglia**
**COMMIS DE PARTIE**
**Obiettivo**:
Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.Riporta a: Head Chef.
**Principali compiti e responsabilità**:
- Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
- Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
- Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.
**Offriamo**:
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
- Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
- Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti _“Irene Forte”_.
- Eventi per celebrare il personale.
**Competenze richieste**:
- **Collaborazione**: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel.
- **Efficacia personale-comunicazione**: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
- **Sviluppo personale**: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
- **Orientamento ai risultati**: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia.
- **Competenze e conoscenze tecniche**: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.
**Richiediamo**:
- Percorso di studi nel settore;
- Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;
- Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);
- Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.
- Flessibilità.
**Sede di lavoro**: Masseria Torre Maizza, Contrada Coccaro s.n, 72015, Savelletri di Fasano (BR), Puglia.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Disponibilità:
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- commis di cucina: 1 anno (Preferenziale)
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Commis de Rang
4 settimane fa
Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante...
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Chef de Partie
3 settimane fa
Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** **CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. **Principali compiti e responsabilità**: - Si...
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Fasano, Italia Masseria Calderisi & Calderisi Mare A tempo pieno**Masseria Calderisi & Calderisi Mare** ricerca: Night Audit, Commis de Bar e Bagnino da inserire all’interno del proprio organico che, oltre a svolgere le consuete mansioni previste dal ruolo, abbiano una particolare inclinazione per la soddisfazione dell’ospite, anticipandone le necessità e dimostrando viva attenzione per la cura dei...
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Junior Commis
6 mesi fa
Fasano, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno**BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO** Bluserena Hotels & Resorts è uno dei principali gruppi alberghieri in Italia, focalizzato nel segmento vacanze famiglia in resort mare e montagna. E’ riconosciuta come gruppo alberghiero, sinonimo della vacanza indimenticabile per tutta la famiglia. Bluserena oggi è presente con 13 strutture 4 e 5 stelle in...
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Chef de Rang
6 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Demi Chef de Partie
3 settimane fa
Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** **DEMI CHEF DE PARTIE** **Obiettivo**: Come Demì Chef de Partie avrai la possibilità di lavorare con professionisti del settore, utilizzando prodotti e materie prime di ottima qualità. L'obiettivo è quello di soddisfare la nostra clientela e di consolidare la nostra reputazione per garantire...
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Cameriere/commis di Sala
6 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Cameriere/commis di Sala
6 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Cameriere/commis di Sala
6 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Chef de Rang
6 mesi fa
Fasano, Italia Masseria Torre Maizza A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** **CHEF DE RANG** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place,...
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Chef de Rang
4 settimane fa
Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning...
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Chef Cucina
2 settimane fa
Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pienoROCCO FORTE HOTELSMASSERIA TORRE MAIZZAPugliaCHEF DE PARTIEObiettivo:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:Si occupa della preparazione e della cottura dei...
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Chef Cucina
2 settimane fa
Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pienoROCCO FORTE HOTELS MASSERIA TORRE MAIZZA Puglia CHEF DE PARTIE Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità: Si occupa della preparazione e della cottura dei...
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Cameriere Sala
4 settimane fa
Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pienoROCCO FORTE HOTELS MASSERIA TORRE MAIZZA Puglia La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con...
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Chef cucina
3 settimane fa
Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pienoROCCO FORTE HOTELSMASSERIA TORRE MAIZZAPugliaCHEF DE PARTIEObiettivo:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:Si occupa della preparazione e della cottura dei...
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Cuoco di Alta Cucina per Soluzione Lavoro Turismo Sas
2 settimane fa
Fasano, Puglia, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pienoDescriviamo l'opportunità di lavorare come Cuoco di Alta Cucina presso la nostra struttura di Soluzione Lavoro Turismo Sas.Il ruolo richiede una persona con esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni, che abbia conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana. La persona ideale sarà motivata e ambiziosa, con passione...
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Cameriere sala
4 settimane fa
Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pienoROCCO FORTE HOTELSMASSERIA TORRE MAIZZA PugliaLa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con...
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Bartender
6 mesi fa
Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pienoA Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...
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Fasano, Italia Yeswework B.V. A tempo pienoL’agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ cerca per la Stagione estiva **Cuoco Capo Partita** (_Chef de Partie_) da collocare presso raffinato ristorante all’interno di una lussuosa Antica Masseria a 5 Stelle a conduzione familiare sita a **Fasano** in Provincia di **Brindisi**. L’azienda mette a disposizione della risorsa **Vitto e Alloggio** per tutta la...
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Cuoco Capo Partita
6 mesi fa
Fasano, Italia Bluserena A tempo pienoBLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel...