Chef de Partie Ai Secondi Oppure Antipasti

2 settimane fa


Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

Job opening criteria

The company

A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants


Job description

In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Formazione interna di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale

Vitto e alloggio

Profile description

Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
**Completano il profilo**: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il tea



  • Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa: • è responsabile per l'esecuzione della propria partita • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • misura le dosi seguendo le procedure previste • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • supporta la...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job DescriptionIn accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata...


  • Alassio, Italia Hotel Danio Lungomare A tempo pieno

    Hotel/Ristorante in Alassio cerca cameriere sala (commis, chef de rang) preferibilmente con esperienza pregressa. Assunzione immediata e contratto fino a fine stagione (ottobre) rinnovabile. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Orari part-time: 40 a settimana Stipendio: €1.200,00 - €1.800,00 al...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Alassio, Italia La fucina srl A tempo pieno

    Si ricercano figure con esperienza capaci fi gestire un reparto e inserire comande con il palmare. Persone empatiche capaci di gestire i clienti con spiccate capacità di risolvere eventuali problematiche legate sl servizio Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da €1.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario...

  • Secondo Maitre

    4 settimane fa


    Alassio, Italia Hotel Windsor A tempo pieno

    **AREA DI COMPETENZA** Il secondo maitre opera al nostro **Ristorante Savō, presso l'esclusivo Hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV). **In affiancamento al responsabile di sala partecipa ai servizi e coordinata la brigata di sala nell'arco di tutta la giornata. Il ristorante, con una stupenda terrazza sl mare, lavora sui tre turni ed ha capienza...

  • Commis di sala/waiter

    1 settimana fa


    Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del ristorante si occupa di: • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Qualifications • Ottima conoscenza dell’italiano e...


  • Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description La risorsa ideale sarà inserita all’ interno del reparto F&B e si occuperà del servizio di sala. Il/la candidato/a possiede competenze inerenti al servizio di sala fine dining, caffetteria e servizio breakfast. Qualifiche - diploma professionale di sala - conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente francese -...

  • Commis di sala/waiter

    2 settimane fa


    Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    All'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureSi offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva−...

  • Commis di sala/waiter

    2 settimane fa


    Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job DescriptionAll’interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureQualifications• Ottima conoscenza dell’italiano e buona conoscenza di...


  • Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti,...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job DescriptionLa risorsa ideale sarà inserita all’ interno del reparto F&B e si occuperà del servizio di sala.Il/la candidato/a possiede competenze inerenti al servizio di sala fine dining, caffetteria e servizio breakfast.Qualifiche- diploma professionale di sala- conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente francese- sconoscenza del...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    La risorsa ideale sarà inserita all' interno del reparto F&B e si occuperà del servizio di sala.Il/la candidato/a possiede competenze inerenti al servizio di sala fine dining, caffetteria e servizio breakfast.Qualifiche- diploma professionale di sala- conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente francese- sconoscenza del servizio di sala di...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti,...

  • Addetto Alle Pulizie

    4 settimane fa


    Alassio, Italia Papalini SpA A tempo pieno

    **Papalini Spa** leader nel settore _Cleaning e Servizi Integrati_, con una presenza capillare su tutto il territorio nazionale, seleziona la seguente figura professionale: **OPERATORE - DIVISIONE GDO** La risorsa, inserita all'interno della Divisione Aziendale GDO come operatore, si occuperà principalmente di: - Svolgere l’attività di pulizia e...