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Chef de partie ai secondi oppure antipasti
1 mese fa
In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa:
• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessità
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
Qualifications
− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
− Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il tea
Additional Information
Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
− CCNL Turismo forfettizzato
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
− Formazione interna di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
− Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
Vitto e alloggio
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Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa: • è responsabile per l'esecuzione della propria partita • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • misura le dosi seguendo le procedure previste • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • supporta la...
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Chef de partie ai secondi oppure antipasti
1 settimana fa
Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa: • è responsabile per l'esecuzione della propria partita • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • misura le dosi seguendo le procedure previste • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • supporta la...
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Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno**Company Description** A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...
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Chef de partie ai secondi oppure antipasti
1 settimana fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Alassio, Italia Grand Hotel Mediterranee A tempo pienoIl Grand Hotel Mediterranee, prestigioso albergo 4 stelle affacciato sul mare di Alassio **Ricerca**: Chef de partie, esperto e professionale **Periodo**: 15 marzo - 15 ottobre 2023 Possibilità, con la riapertura invernale, di 10 mesi di continuità. **Cosa offriamo**: Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Possibilità di vitto e alloggio se...
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Chef de Partie
1 mese fa
Alassio, Italia Grand Hotel Mediterranee A tempo pienoIl Grand Hotel Mediterranee, prestigioso albergo 4 stelle affacciato sul mare di Alassio **Ricerca**: Chef de partie, esperto e professionale **Periodo**: 15 marzo - 15 ottobre 2023 Possibilità, con la riapertura invernale, di 10 mesi di continuità. **Cosa offriamo**: Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Possibilità di vitto e alloggio se...
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Cameriere di Sala, Chef de Rang
7 giorni fa
Alassio, Italia Hotel Danio Lungomare A tempo pienoHotel/Ristorante in Alassio cerca cameriere sala (commis, chef de rang) preferibilmente con esperienza pregressa. Assunzione immediata e contratto fino a fine stagione (ottobre) rinnovabile. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Orari part-time: 40 a settimana Stipendio: €1.200,00 - €1.800,00 al...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Alassio, Italia Ral 3000 A tempo pieno**NUOVA APERTURA GIUGNO 2023** **Ral 3000** è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà a Giugno 2023 nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. **Il fuoco** è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo **una cucina primordiale, originaria e diretta**, che si pone...
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Chef di Cucina
2 mesi fa
Alassio, Italia Zero Beach A tempo pienoChef di cucina, chef de partie, aiuto cuoco. Contratto di lavoro: Part-time Orari part-time: 30 a settimana Stipendio: a partire da €1.500,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Festivo - Orario flessibile - Turno diurno - Weekend Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona Flextime
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Secondo Maitre
2 giorni fa
Alassio, Italia Hotel Windsor A tempo pieno**AREA DI COMPETENZA** Il secondo maitre opera al nostro **Ristorante Savō, presso l'esclusivo Hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV). **In affiancamento al responsabile di sala partecipa ai servizi e coordinata la brigata di sala nell'arco di tutta la giornata. Il ristorante, con una stupenda terrazza sl mare, lavora sui tre turni ed ha capienza...
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Chef de Rang
3 settimane fa
Alassio, Italia Daily Work BV A tempo pienoDaily Work, Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all’interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. **Posizione**: Per nota realtà nel settore Hotellerie, selezioniamo: **CHEF DE RANG** - La risorsa inserita si dovrà occupare di: - Curare la mise-en-place dei...
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Chef de Rang
1 settimana fa
Alassio, Italia Ral 3000 A tempo pieno**NUOVA APERTURA GIUGNO 2023** **Ral 3000** è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà a Giugno 2023 nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. **Il fuoco** è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo **una cucina primordiale, originaria e diretta**, che si pone...
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Commis di sala/waiter
1 mese fa
Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All’interno del ristorante si occupa di: • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Qualifications • Ottima conoscenza dell’italiano e...
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Commis di sala/waiter
1 settimana fa
Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description All’interno del ristorante si occupa di: • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Qualifications • Ottima conoscenza dell’italiano e...
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Sous Chef
1 settimana fa
Alassio, Italia La fucina srl A tempo pienoIl ristorante Sabbia di Alassio (SV) è alla ricerca di n°1 risorsa da inserire nel personale di cucina come cuoco a partire da fine marzo 2023. Si ricerca una persona competente e professionale da inserire in ambiente lavorativo giovane e dinamico capace di collaborare e garantire gli standard di qualità, con esperienza nel ruolo di almeno 1-2 anni, che...
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Chef de Rang
1 mese fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoDescrizione dell'azienda A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...
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Chef de Rang
2 mesi fa
Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pienoJob opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...
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Chef de rang- Villa della Pergola
4 settimane fa
Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pienoJob Description La risorsa ideale sarà inserita all’ interno del reparto F&B e si occuperà del servizio di sala. Il/la candidato/a possiede competenze inerenti al servizio di sala fine dining, caffetteria e servizio breakfast. Qualifiche - diploma professionale di sala - conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente francese -...