Sous Chef
4 giorni fa
DESCRIZIONE
Mansione
Talent Selection Specialist di Gallarate, seleziona per importante struttura della zona di Malpensa, un Sous Chef con esperienza.
Responsabilità
- gestione della cucina e del personale, supervisionare il lavoro dei colleghi facendo riferimento all' Executive Chef;
- assegnazione dei compiti e i turni di lavoro e pianificazione delle preparazioni.
- monitorare le postazioni e le linee di lavoro e assicurare il buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina essenziali per la buona riuscita delle portate
- Assistenza allo chef nella creazione e progettazione dei menù in conformità con gli standard aziendali
- supervisione del magazzino:
scelta dei fornitori, ordine delle materie prime e gestione dello stoccaggio delle scortealimentari in dispense e celle frigorifere.
- Rappresentare lo chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni, quando richiesto
Competenze
Il profilo ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
- indispensabile esperienza pregressa nel ruolo
- Certificazione HACCP
- Leadership e capacità decisionali
- Buone doti comunicative e relazionali
- Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Team working
si offre contratto diretto a tempo determinato finalizzato al tempo indeterminato,
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Sous Chef
1 ora fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Per FRANGENTE importante ristorante milanese in zona Repubblica, cerchiamo un Sous Chef in grado di affiancare lo Chef Federico Sisti e all'occorrenza guidare la cucina quando lo Chef non è presente. E' richiesta esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente nel fine dining. Orari: Lun Cena Mar-Sab Pranzo + Cena
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Sous Chef
4 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoImportante Azienda SPA per prestigiosa realtà di Hotellerie, in zona Milano (MI), ricerca 5 SOUS CHEF. Si richiede: - precedente esperienza nella mansione; - autonomia nella gestione del servizio di cucina; Le risorse dovranno: - supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina; - comunicare regolarmente con lo...
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Sous Chef
7 mesi fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoBianca Maria Palace, prestigioso Hotel 4 stelle nel centro di Milano è alla ricerca per la propria brigata di Cucina di un Sous Chef con esperienza di almeno 2/3 anni nel ruolo in strutture di pari livello.Richiesta conoscenze di preparazioni e delle tecniche di cottura. La struttura non offre alloggio.
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Sous Chef
18 ore fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Descrizione azienda Ristorante specializzato nell'enogastronomia di alto livello qualitativo. Posizione Sous Chef con le seguenti mansioni: - ideazione e creazione dei menu in collaborazione con lo Chef; - gestione della brigata in coordinazione con lo Chef; - pianificazione e gestione delle preparazioni di cucina; - gestione degli ordini e...
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Sous Chef
18 ore fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoMansione Importante Azienda Italia, specialty Hospitality&Food, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 4* a Milano zona San Siro, uno/a SOUS CHEF Responsabilità Assistere lo chef nella gestione delle attività e collaborare con lui alla realizzazione del menù Preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard...
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Executive Sous Chef
4 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoricerca per rinomato ristorante gourmet in centro a Milano un Executive Sous Chef. In accordo con la proprietà e lo stile della casa, la risorsa definisce e progetta il tipo di menu e gli abbinamenti all'interno del Ristorante offrendo, per il pranzo e la cena, una proposta di valore ad una clientela esigente e di livello. Si occupa di controllare la...
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Sous Chef Per Bistrot Brand Settore Lusso
1 settimana fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoFILIALE: MILANO HORECA SPECIALIZZAZIONE: Horeca SOUS CHEF Obiettivo - Fornire ai clienti un servizio di alta qualità al fine di stabilire un’esperienza unica in linea con la filosofia e la cultura Dolce & GabbanaKey Accountabilities - Gestiredirettamente l’attività degli Chef de Partie e dei Commis di cucina. Supervisionare il rispetto delle procedure...
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Sous Chef o Aiuto Cuoco Milano Repubblica
1 settimana fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE "Inscì" è un ristorante così, come lo vedi, spensierato e informale, un’osteria con un piede nel passato e lo sguardo dritto aperto nel futuro. Cuciniamo quello che più ci piace, perché la cucina è spontaneità e sincerità. Non abbiamo vincoli regionali, amiamo viaggiare su tutto il ricco territorio italiano, dalle Alpi alle Puglie....
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Sous Chef
18 ore fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoBistrot formale a Monza, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo partita da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante è un locale elegante che propone un tipo di cucina gourmet ricercata, con una particolare cura ai dettagli e ad abbinamenti eno-gastronomici innovativi. Il locale è aperto al pubblico soltanto a cena in...
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Executive Sous Chef
1 settimana fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoCategoria: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef - Executive ChefInizio previsto: 01/12/2021Luogo di lavoro: Full TimeCCNL: pubblici eserciziLivello contratto: da definireOsservazioni: Contratto a tempo determinato di sei mesi e successivo passaggio a tempo indeterminato, CCNL Pubblici Esercizi; Ottima retribuzione commisurata al profilo e...
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Ristorante di Pesce a Milano
1 settimana fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Per Ristorante di pesce prossima apertura a Milano. Selezioniamo le seguenti figure: Chef di cucina Sous Chef di cucina Chef di partita Commis di cucina Maître di sala Chef de rang Si richiede esperienza nella mansione, competenze tecniche nel ruolo, abilità nella preparazione della linea,cura della presentazione dei piatti e conoscenza...
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Pizzaiolo, Cuouo, Cameriere, Lavapiatti
2 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Couco, pizza chef, dishwasher, assistant cook. Catering company is looking for Cook, Sous Chef, Dishwasher, Assistant Cook, Pastry Chef, Pizzaiolo, and many workers for a 5-star hotel abroad. The company has ahigh level gourmet cuisine. The use is for a long season of months!. The company offers free room and board. Employment...
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Ampliamento Staff di Bar/sala/cucina
7 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Ciao, Deus Cafè Milano selezione personale di cucina, bar e sala per ampliamento staff. Si offrono inserimento immediato, contratto determinato finalizzato all’indeterminato in un ambiente dinamico in forte crescita. La ricerca è rivolta ad ambo i sessi, per le seguenti figure: - Chef - Sous chef - Vice direttore - Barista diurno -...
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Sei un cuoco di talento alla ricerca di una nuova esperienza lavorativa Continua a leggere questo annuncio: Jobtech ha bisogno di te! Stiamo cercando un chef e un aiuto-cuoco da inserire in un rinomato ristorante a Milano. Di cosa ti occuperai, nello specifico - Preparazione dei piatti - Impiattamento - Cura e igiene degli ambienti - Gestione dei...
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoRistorazioneLa cucina la tua pi grande passione e vuoi tuffarti nell'ambito della ristorazione Il primo passo che devi fare leggere questo annuncio: Preparare i piatti; Supportare lo chef;Impiattare; Curare ligiene.Ti un contratto full time di 4 mesi in somministrazione con Jobtech, con finalit assuntiva ed un lavoro sempre su turno serale.Che aspetti...
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Sous Chef
4 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoDESCRIZIONE Dal 9 DICEMBRE , Cucina healthy food a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco da inserire all'interno del proprio team. Il locale è aperto al pubblico a pranzo e cena. La figura lavorerà su turni. Nei prossimi mesi, il brand ha intenzione di ampliare il numero di locali. La persona ideale ha esperienza nell'uso...
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Sous Chef
7 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoIl ristorante ha piatti maggiormente di carne ma non mancano alcune proposte di pesce, vegetariane e vegane il tutto con una vocazione innovativa, moderna e anche un po' gourmet! Al momento il ristorante è aperto solo a cena dal lunedì al sabato. Domenica giorno di chiusura. Cosa offriamo: - stipendiocommisurato alle esigenze aziendali; - crescita in...
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Head Chef
4 settimane fa
Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pienoTHE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **HEAD CHEF**: Job purpose The Head Chef is responsible for...
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Chef de Partie Per Bistrot Brand Lusso
1 settimana fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno: HIREVO NATIONAL HORECA SPECIALIZZAZIONE: Horeca CUOCO CAPO PARTITAObiettivo - Fornire ai clienti un servizio di alta qualità al fine di stabilireun\'esperienza unica in linea con la filosofia e la cultura del BrandPrincipali ResponsabilitàGestire l\'attività dei commis di cucinaPreparare e gestire tutte le partite con alla componente finger food, al...
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Head Chef for Latin-american Restaurant
7 mesi fa
Provincia di Milano, Lombardia, Italia Milano Club spa A tempo pienoTHE WILDE is a perfectly formed, international collection of private membership Clubs combining classical style, excellent food and charming service with cutting edge content, culture and ideas. It is a private membership club built on foundations of discretion, revelry, culture, and inclusion. **Head Chef for Latin-American Restaurant**: The Head Chef is...