Corso di Cucina Base

2 settimane fa

Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

CALENDARIO:
12 ore, 6 lezioni

DOCENTE:
Cuoca professionista

RILASCIA:
Attestato di Frequenza Formativo.

MODALITA\' DIDATTICA:
Streaming a distanza con docente in diretta.

Il corso di cucina affronterà diverse tematiche:
tecniche di cottura, conservazione di alimenti, impiattamenti efficaci e ricettari. Le lezioni si svolgeranno alternando nozioni teoriche e slide didattiche a dimostrazioni pratiche sull\'esecuzione di alcune ricette. Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base \'attrezzatura di cui si dispone.

DESTINATARI

Il corso è rivolto ai principianti, aspiranti cuochi e a chiunque desideri imparare e approfondire le basi della cucina.

CONTENUTI 12 ore, 6 lezioni

1° LEZIONE:
LA BOLLITURA.

CARNE:
Taglio e conservazione delle proprietà delle verdure in cottura. Cottura della carne. Preparazione di una maionese classica. Come scegliere gli strumenti di cucina idonei tipi di frullatori, lame, pentolame. Esecuzione ricetta:
vitello tonnato.

DOLCE:
Spezie in cucina. Dolce al cucchiaio senza forno. Servire le monoporzioni. Esecuzione ricetta:
gelo di cannella.

ESEMPI DI:
Lessatura carne. Sbollentatura petali di pomodoro. Affogatura uova. Bagnomaria flan. Vapore pane cinese.

2° LEZIONE:
FORNO.PESCE:
Riconoscere il pesce. Pulire il pesce. I pericoli dal mare. Esecuzione ricetta:
pesce al cartoccio.

PRIMO PIATTO:
Impasto neutro per crespelle. Preparazione della besciamella classica. Variazione ai funghi. Esecuzione ricetta:
crespelle ai funghi.

3° LEZIONE:
FRITTURA.PESCE:
Le zone di pesca. Pulire i molluschi. Le diverse impanature. Esecuzione ricetta:
calamari fritti.

VERDURE:
Tecniche di taglio. I diversi coltelli in cucina. I taglieri. Le pastelle. Esecuzione ricetta:
tempura di verdure.

FORMAGGIO:
I diversi tipi di formaggio. Le stagionature. I diversi tipi di olio e i loro punti di fumo. Esecuzione ricetta:
formaggio fritto.

4° LEZIONE:
CRUDO.CARNE:
Taglio della carne. Impiattamento ad effetto. Esecuzione ricetta:
tartare.

PESCE:
Taglio del pesce. Finger food. Esecuzione ricetta:
ceviche peruviana.

5° LEZIONE:
CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI.VERDURE:
Come sterilizzare i contenitori. Recupero degli alimenti. Conservazione sott\'olio. Esecuzione ricetta:
melanzane sott\'olio.

6° LEZIONE:
WOK.PESCE:
Come pulire i mitili di mare. I rischi dal mare. Come dissabbiare le vongole. Esecuzione ricetta:
soutè di cozze e vongole.

COMBO:
Come pulire i gamberi. Come emulsionare le verdure. Impiattare la semplicità. Esecuzione ricetta:
risotto ai gamberi e cappuccio rosso.

7° LEZIONE:
PIASTRA GRIGLIATA.CARNE:
Street food. Cottura della carne. Combinazioni da asporto. Le monoporzioni. Finger food. Esecuzione ricetta:
hamburger gourmet.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI

Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

VANTAGGI DI UN CORSO IN CONFERENZAFormatore:
gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse - di particolare interesse;
Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa|ufficio| corso;
Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce - per iscritto come nei corsi in presenza;
È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, riceverlo in seguito nella propria posta elettronica.

  • Corso di Cucina Base

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 12 ore, 6 lezioni DOCENTE: Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in...

  • Corso di Cucina Base

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 12 ore, 6 lezioni DOCENTE: Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in...

  • Corso di Cucina Base

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Iscrizioni aperte al corso in audiovideo conferenza di cucina base - il corso prevede una quota di iscrizione Calendario: 12 ore, 6 lezioni Docente: Cuoca e formatrice di cucina di comprovata esperienza in accademie e in cucine professionali ricettive. Rilascia: Attestato di frequenza formativo. Modalita didattica: Streaming a distanza con docente in...

  • Corso di Cucina Vegana

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA VEGANA - CORSO A PAGAMENTO CALENDARIO: 6 ore, 3 lezioni DOCENTE: Cuoca professionista RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA? DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. Il corso di cucina vegana è un corso sulle tecniche di cottura con materie prime se e non derivate di...

  • Corso di Cucina Vegana

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA VEGANA - CORSO A PAGAMENTO CALENDARIO: 6 ore, 3 lezioni DOCENTE: Cuoca professionista RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA? DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. Il corso di cucina vegana è un corso sulle tecniche di cottura con materie prime se e non derivate di...

  • Corso di Cucina Avanzata

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIO- CONFERENZA DI CUCINA AVANZATA - CORSO A PAGAMENTO CALENDARIO: 8 ore, 4 lezioni DOCENTE: Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA? DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. DESCRIZIONEIl corso...

  • Corso Pratico di Cucina a Cas leone Cr

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Iscrizioni aperte al corso di formazione pratica di cucina organizzato a cas**leone cr - corso a pagamento richiedi informazioni Scheda técnicadu 28 ore, 7 lezioni. Docente: Cuoco/chef. Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.: Il corso si svolgerà presso una cucina attrezzata. Titolo: Si rilascia attestato di frequenza...

  • Java Base: Corso Gratuito Per Disoccupati

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Atena Spa A tempo pieno

    Atena spa organizza corso di Sviluppatore Java livello base, gratuito per disoccupati. Il corso della durata di 240 ore si svolgerà dal 13/05 al 21/06 da lunedì a venerdì dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00, in modalità webinar. Il corso è finanziato dal Fondo Formatemp e dall'agenzia per il lavoro Eurointerim spa. I contenuti previsti sono:...

  • Java Base: Corso Gratuito Per Disoccupati

    3 mesi fa

    Lazio, Italia Atena Spa A tempo pieno

    Atena spa organizza corso di Sviluppatore Java livello base, gratuito per disoccupati. Il corso della durata di 240 ore si svolgerà dal 13/05 al 21/06 da lunedì a venerdì dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00, in modalità webinar. Il corso è finanziato dal Fondo Formatemp e dall'agenzia per il lavoro Eurointerim spa. I contenuti previsti sono:...

  • Corso di Microsoft Base Per Uso Aziendale

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI MICROSOFT PER USO AZIENDALE FRUIBILE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO E' A PAGAMENTO CALENDARIO: 9 ore, 3 lezioni. DOCENTE: Consulenti di Servizi alle Imprese. MODALITA? DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta MATERIALE DIDATTICO: Slide/Dispense. RILASCIA: Attestato di Frequenza Confidenzialee...

  • Corso di Microsoft Base Per Uso Aziendale

    2 giorni fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI MICROSOFT PER USO AZIENDALE FRUIBILE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 9 ore, 3 lezioni. DOCENTE: Consulenti di Servizi alle Imprese. MODALITA\' DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta MATERIALE DIDATTICO: Slide|Dispense. RILASCIA: Attestato di...

  • Corso di Power Point Base Per Uso Aziendale in

    4 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI POWER POINT BASE PER USO AZIENDALE FRUIBILE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO E' A PAGAMENTO CALENDARIO: 9 ore, 3 lezioni. DOCENTE: Consulenti di Servizi alle Imprese. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta MATERIALE DIDATTICO: Slide/Dispense. RILASCIA: Attestato di Frequenza...

  • Corso di Power Point Base Per Uso Aziendale in

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI POWER POINT BASE PER USO AZIENDALE FRUIBILE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO E' A PAGAMENTO CALENDARIO: 9 ore, 3 lezioni. DOCENTE: Consulenti di Servizi alle Imprese. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta MATERIALE DIDATTICO: Slide/Dispense. RILASCIA: Attestato di Frequenza...

  • Corso di Power Point Base Per Uso Aziendale in

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Iscrizioni aperte al corso di formazione di power point base per uso aziendale fruibile in audiovideo conferenza - il corso e\\\' a pagamento Calendario: 9 ore, 3 lezioni. Docente: Consulenti di servizi alle imprese. Modalita didattica: Streaming a distanza con docente in diretta Materiale didattico: Slide/dispense. Rilascia: Attestato di frequenza...

  • Corso di Sicurezza Base Sul Lavoro Gratuito Online

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Confidenziale, - di Mestre - organizza: Corso gratuito di sicurezza base sul lavoro su piattaforma online il giorno |09| dalle 9: alle: , con rilascio di attestato. L' si intende rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della L.903|77.

  • Corso di Pasticceria

    2 mesi fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni, 2 sere a settimana. DOCENTE: Esperti Pasticceri. RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso. MODALITA'...

  • Corso di Pasticceria

    2 giorni fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni, 2 sere a settimana. DOCENTE: Esperti Pasticceri. RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso. MODALITA'...

  • Corso di Panificazione

    3 settimane fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PANIFICAZIONE FRUIBILE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni. DOCENTE: Pasticcere e/- Panificatore RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo Importante Azienda Confidenziale. DESCRIZIONEIl corso di panificazione permette di acquisire le tecniche...

  • Corso di Panificazione

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PANIFICAZIONE FRUIBILE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni. DOCENTE: Pasticcere e/- Panificatore RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo Confidenziale DESCRIZIONEIl corso di panificazione permette di acquisire le tecniche necessarie per prodotti da...

  • Commis Di Cucina

    2 settimane fa

    Lazio, Italia Atlante Hotels A tempo pieno

    Ristorante di prestigio di Hotel in zona San Pietro cerca commis chef per integrare la nostra brigata di cucina. Riportando direttamente al nostro Chef, la risorsa dovrà occuparsi della preparazione e gestione delle preparazioni che gli verranno indicate. Si richiede una conoscenza di base della cucina e la determinazione a far parte di una brigata unita e...