Corso di Cucina Avanzata
7 mesi fa
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIO- CONFERENZA DI CUCINA AVANZATA - CORSO A PAGAMENTO
CALENDARIO:
8 ore, 4 lezioni
DOCENTE:
Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive.
RILASCIA:
Attestato di Frequenza Formativo.
MODALITA? DIDATTICA:
Streaming a distanza con docente in diretta.
DESCRIZIONEIl corso di cucina avanzata si svolgerà su quattro appuntamenti con una Docente di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. Le lezioni prevedono la spiegazione di tecniche di cottura che esistono da sempre ed altre che sono state introdotte - ridimensionate nella cucina moderna. Uno show
- Cooking interattivo, concepito per rispondere alle richieste di chi si avvicina a questa modalità di apprendimento.
DESTINATARIIl corso è rivolto a principianti e appassionati aventi già nozioni di cucina che abbiano voglia di imparare, a chi piace rimanere informato e partecipare in gruppo allo sviluppo culinari, a chi si diverte a sperimentare - consolidare tecniche di preparazione e cottura, avendo un minimo di padronanza degli spazi e degli utensili.
CONTENUTI 8 ore, 4 lezioni
LEZIONERiconoscendo importanza ?impatto visivo nelle presentazioni, alcuni accorgimenti per personalizzare il piatto. Tools principali:
BLENDER, MICROONDE.
Tecnica in esecuzione:
Addensamenti, sponge food, pigmentazioni, decori.
PIATTO:
Tostatura e pigmentazioni naturali, coral suite, sponge aromatizzato.
SECONDA LEZIONELa cottura combinata COMBO FOOD, Importante Azienda come accostamento di più ingredienti cucinati con diverse tecniche. Tools principali:
WOK, VAPORIERA di BAMBÙ, FRIGGITRICE, COUTELLERIE.
Tecnica in esecuzione:
Tagli, impasti, fritture e vapori.
PIATTO:
Ravioli a vapore realizzati a mano, varietà di fritture a secco - in pastella.
TERZA LEZIONELe nostre papille gustative si esaltano la memoria organolettica. Saper presentare la semplicità del gusto implica la conoscenza delle proprietà degli ingredienti. Tools principali:
RONER - TERMOSTATO, S/V, SIFONE.
Tecnica in esecuzione:
Conserve alimentare e sous vide, CBT/cottura bassa temperatura.
PIATTO:
Ranzino su spuma sifonata e crumble aromatico.
QUARTA LEZIONECuciniamo da sempre, alcuni metodi di cottura sono riemersi dal passato. Accostano la cucina moderna tecniche di cottura dei nostri predecessori ai fornelli. Tools principali:
Vasi per cottura, pentolone a bordo alto.
Tecnica in esecuzione:
Vaso
- Cottura.
PIATTO:
Ezzatino di carne, verdure in vetro.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA, COMPETENZEObiettivi:
Padronanza delle tecniche di cottura, conoscenza degli ingredienti, sviluppo del gusto e della creatività in cucina.
Punti di forza:
Lezioni concentrate su ricette classiche rivisitate per stimolare la fantasia e perfezionare il gusto, consolidando le proprie competenze.
Competenze:
Al termine del percorso formativo il discente avrà acquisito competenze nelle cotture e tagli di materie prime, padronanza piano cottura, consapevolezza degli accostamenti.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONIRichiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
-
Corso Di Cucina Avanzata
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIO- CONFERENZA DI CUCINA AVANZATA - CORSO A PAGAMENTOCALENDARIO:8 ore, 4 lezioniDOCENTE:Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive.RILASCIA:Attestato di Frequenza Formativo.MODALITA? DIDATTICA:Streaming a distanza con docente in diretta.DESCRIZIONEIl corso di cucina...
-
Corso di Cucina Vegana
7 mesi fa
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA VEGANA - CORSO A PAGAMENTO CALENDARIO: 6 ore, 3 lezioni DOCENTE: Cuoca professionista RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA? DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. Il corso di cucina vegana è un corso sulle tecniche di cottura con materie prime se e non derivate di...
-
Corso di Cucina Base
7 mesi fa
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 12 ore, 6 lezioni DOCENTE: Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive. RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in...
-
Corso Di Cucina Vegana
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA VEGANA - CORSO A PAGAMENTOCALENDARIO:6 ore, 3 lezioniDOCENTE:Cuoca professionistaRILASCIA:Attestato di Frequenza Formativo.MODALITA? DIDATTICA:Streaming a distanza con docente in diretta.Il corso di cucina vegana è un corso sulle tecniche di cottura con materie prime se e non derivate di origine...
-
Corso Di Cucina Base
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONECALENDARIO:12 ore, 6 lezioniDOCENTE:Cuoca e Formatrice di Cucina di comprovata esperienza in Accademie e in Cucine Professionali Ricettive.RILASCIA:Attestato di Frequenza Formativo.MODALITA DIDATTICA:Streaming a distanza con docente in diretta.Il...
-
Corso di Cucina Base
6 mesi fa
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI CUCINA BASE - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 12 ore, 6 lezioni DOCENTE: Cuoca professionista RILASCIA: Attestato di Frequenza Formativo. MODALITA\' DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. Il corso di cucina affronterà diverse tematiche: tecniche di cottura,...
-
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI EXAVANZATO PER LA GESTIONE AZIENDALE IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni,. DOCENTE: Consulente di Servizi alle Imprese. MATERIALE DIDATTICO: Dispense/Slide. MODALITA DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. RILASCIA: Attestato di Frequenza...
-
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE IN AUDIOVIDEO CONFERENZA DI EXAVANZATO PER LA GESTIONE AZIENDALE ? IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 18 ore, 6 lezioni,. DOCENTE: Consulente di Servizi alle Imprese. MATERIALE DIDATTICO: Dispense|Slide. MODALITA\' DIDATTICA: Streaming a distanza con docente in diretta. RILASCIA: Attestato di...
-
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A Confidenziale GENESIO ED UNITI PV - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Calendario: Sabato pomeriggio. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di Frequenza...
-
Corso Pratico di Pasticceria a Chiuro So
7 mesi fa
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CHIURO SO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...
-
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A VILLANOVA D'ASTI (AT) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di Formazione...
-
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CASTELMASSA (RO) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato...
-
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRINITA' D'AGULTU E VIGNOLA (SS) - CORSO A PAGAMENTO. SCHEDA TECNICADurata: 36 ore, 12 lezioni. Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di formazione...
-
Corso di Pasticceria a Grassobbio Bg
7 mesi fa
Lazio, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO BG - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Calendario: 2 sere a settimana. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria necessari per la parte pratica verranno forniti in proprietà a ciascun allievo. Docenti: I...
-
Corso Di Pasticceria A Confidenziale Genesio Ed
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A Confidenziale GENESIO ED UNITI PV - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADu35 ore - Lezioni:10Calendario:Sabato pomeriggio.Materiale didattico:Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Pasticceri professionisti.Rilascia:Attestato di Frequenza Progetto...
-
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A VILLANOVA D'ASTI (AT) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADurata:35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Maestri Pasticceri.Rilascia:Attestato di Frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di Formazione pratica...
-
Corso Pratico Di Pasticceria A Chiuro So
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CHIURO SO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADu35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Maestri Pasticceri.Rilascia:Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del...
-
Corso Pratico Di Pasticceria A Castelmassa
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CASTELMASSA (RO) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADurata:35 ore - Lezioni:10Materiale didattico:Dispense, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Maestri Pasticceri.Rilascia:Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente...
-
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRINITA' D'AGULTU E VIGNOLA (SS) - CORSO A PAGAMENTO.SCHEDA TECNICADurata:36 ore, 12 lezioni.Materiale didattico:Dispense, ricettari e kit di pasticceria.Docenti:Pasticceri professionisti.Rilascia:Attestato di frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di formazione pratica...
-
Corso Di Pasticceria A Grassobbio Bg
4 giorni fa
Lazio, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO BG - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONESCHEDA TECNICADu35 ore - Lezioni:10Calendario:2 sere a settimana.Materiale didattico:Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria necessari per la parte pratica verranno forniti in proprietà a ciascun allievo.Docenti:I ns. formatori...
