Gruppo Maximilian's Hotels Rimini Seleziona Chef

1 mese fa


Rimini, Italia Maximilian's Hotels A tempo pieno

Gruppo Alberghiero Maximilian's Hotels Rimini Seleziona Chef.

Requisiti: esperienza pregressa di almeno 3 anni in hotel di categoria 4 stelle, formazione in linea con il ruolo, attestati aggiornati.

Lo Chef, in accordo con il direttore definisce il tipo di menu, gli abbinamenti, lo stile e organizza e sovrintende la cucina affinché capi partita e aiuto cuochi lavorino per realizzarlo. Svolge anche la funzione di Cuoco, occupandosi personalmente della preparazione e della cottura dei cibi, si occupa della gestione della cucina in tutti i suoi aspetti, dalla scelta delle materie prime alla preparazione e presentazione dei piatti, all’organizzazione del lavoro.

Prepara i capi partita in erba nella formazione della loro esperienza garantisce che la cucina non ritardi nelle sue preparazioni, controllare periodicamente che non manchino le forniture per l'inventario di magazzino, mantenere l'igiene in cucina secondo gli standard sanitari. Partecipare in collaborazione con ufficio commerciale alla preparazione e progettazione di tutti i menù.

Deve: - saper cucinare (conoscenza della cucina italiana, mediterranea, locale e regionale) - conoscere tutte le attività di organizzazione del lavoro - saper gestire costi alimentari Food Cost - saper organizzare menù sia per la clientela individuale servizio a buffet che per la banchettistica legata a congressuale e matrimoni. - mínima conoscenza del pacchetto Office (Excel) Offriamo una continuità di almeno 8 mesi (Marzo/Ottobre) e un frequente numero di chiamate durante l’autunno e l’inverno in occasione di manifestazioni congressuali, fieristiche, sportive, gruppi turistici, e festività. Completa il profilo ricercato ottime capacità di leadership che sia capace di guidare con autorevolezza la brigata di cui è responsabile, guadagnandosi la sua fiducia e raggiungendo gli obiettivi prefissati. Opportunità di lavoro annuale, si valutano solo personale residente a Rimini.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Turni

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- chef: 3 anni (Obbligatorio)



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  • Rimini, Italia Hotel Continental A tempo pieno

    Gruppo Maximilian's Hotels a Rimini Seleziona Receptionist Stiamo cercando personale qualificato con esperienza per inserire nell'organico al ricevimento, persone ambiziose che abbiano voglia di crescere in realtà di prestigio, strutturate, organizzate, informatizzate, saranno formati con professionalità per eseguire le operazioni di front desk della...


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    Gruppo Maximilian's Hotels, operante nel territorio Rimini/RiccioneSeleziona un Direttore per ampliamento aziendale.Come Direttore si occuperà di:Sovrintende e coordinare tutta l'attività dell'impresa alberghiera, attuando le politiche e gli obiettivi prefissati delle indicazioni aziendali;Gestisce l'azienda alberghiera verifica costantemente il budget, la...


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  • Rimini, Emilia-Romagna, Italia Maximilian'S Hotels A tempo pieno

    **Il ruolo del Direttore al Gruppo Maximilian's Hotels**Siamo alla ricerca di un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di Direttore presso il nostro gruppo di alberghi a Rimini. Il candidato ideale dovrà avere esperienza nel settore alberghiero e possedere competenze di tipo economico, normativo, organizzativo e gestionale.Descrizione...


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    Gruppo Maximilian's hotels a Rimini per ampliamento aziendale Seleziona Governante. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo in strutture alberghiere di categoria di lusso/ businnes. - Capacità di lavorare in team, di organizzare coordinatore il reparto Housekeeping dell'hotel. **- Responsabile della qualità del servizio di pulizia, manutenzione,...


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    Gruppo Alberghiero Maximilian's Hotels per ampliamento aziendale Seleziona Chef. Hotel ** 110 camere 2 sale congressi aperto tutto l'anno a Rimini. Requisiti: esperienza pregressa di almeno 3 anni in hotel di categoria 4 stelle, formazione in linea con il ruolo, attestati aggiornati. Lo Chef, in accordo con il direttore definisce il tipo di menu, gli...


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    Gruppo Maximilian's Hotels a Rimini aperto tutto l'anno Seleziona Receptionist. stiamo cercando Receptionist qualificati con esperienza, ambiziosi per inserire nell'organico al ricevimento, per eseguire le operazioni di front desk della nostra attività, oltre a dare il benvenuto agli ospiti e a fornire loro suggerimenti e informazioni sul luogo di...

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    6 mesi fa


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  • Chef di Cucina

    3 mesi fa


    Rimini, Italia Biotti Hotels Rimini A tempo pieno

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