Chef de Partie

7 mesi fa

Bolzano Bozen, Italia Elle Printing A tempo pieno

Per azienda operante nel settore turistico, si ricerca uno Chef de cuisine e si troverà a svolgere diversi compiti, che vanno dal rifornimento delle risorse alimentari alle decisioni sui piatti da servire, passando per la selezione e la formazione del personale, fino alla supervisione di tutta la cucina.

Le principali responsabilità del capo cuoco sono:

- scelta dei piatti: lo Chef indica al suo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti;
- predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze. Inoltre calcola il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione;
- gestione del personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi. Controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo;
- gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo;
- macchinari di cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.

Principali requisiti per ricoprire il ruolo di Chef de cuisine:

- perfetta conoscenza dell’arte culinaria
- manualità ai fornelli
- capacità di sperimentare
- accuratezza e precisione nel lavoro
- forti capacità organizzative e gestionali

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Spese di alloggio

Contesto nel settore alimentare:

- Hotel

Orario:

- Dal lunedì al venerdì
- Weekend

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef de Partie, Demi Chef de Partie e Commis de

    7 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Magdlaener Hof A tempo pieno

    Siamo in ricerca di rinforzi per il nostro motivato team di cucina all’hotel **Magdlaener Hof**, boutique Hotel a 4 stelle a **Bolzano.** **- Chef de Partie** **- Demi Chef de Partie** **- Commis de Cuisine** Cerchiamo delle persone fortemente motivate che abbiano interesse di lavorare in un team e che abbiano esperienze pluriennali in hotel o ristoranti...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Four Points by Sheraton A tempo pieno

    Hotel Four Points by Sheraton Bolzano seleziona una figura (M/F) di **CHEF DE PARTIE** La figura professionale si occuperà della preparazione e della cottura dei cibi, e organizza i gruppi di lavoro assegnando i diversi compiti. Le conoscenze e abilità richieste allo chef variano a seconda della partita, e comprendono ad esempio: la conoscenza delle...

  • Chef De Partie, Demi Chef De Partie E Commis De

    2 giorni fa

    Bolzano, Italia Magdlaener Hof A tempo pieno

    Siamo in ricerca di rinforzi per il nostro motivato team di cucina all'hotel **Magdlaener Hof**, boutique Hotel a 4 stelle a **Bolzano.****- Chef de Partie****- Demi Chef de Partie****- Commis de Cuisine**Cerchiamo delle persone fortemente motivate che abbiano interesse di lavorare in un team e che abbiano esperienze pluriennali in hotel o ristoranti di pari...

  • Chef Capo Partita

    4 settimane fa

    Bolzano - Bozen, Italia Hotel Matillhof ****s A tempo pieno

    Chef de Partie (M/F) per la stagione 2025 per il nostro albergo 4 stelle superior in Val Venosta con circa 70 ospiti. In qualità di Chef de Partie, svolgi un ruolo chiave nel nostro team di cucina: ottieni punti con passione, know-how e creatività? Vogliamo te! - _______________________________________ Data di iscrizione: Iscrizione da subito o da inizio...

  • Chef de Rang a Bolzano

    7 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Magdalener Hof Boutique Hotel A tempo pieno

    Posizione aperta**:Chef de Rang** Località**:Bolzano, Magdalener Hof Boutique Hotel e Ristorante** Siamo alla ricerca di uno Chef de rang con esperienza pluriennale in ristoranti o hotel di pari livello per unirsi al nostro team fortemente motivato. **Requisiti**: - Esperienza pluriennale in ristoranti o hotel di pari livello - Conoscenza fluente della...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Bolzano - Bozen, Italia ITALIA & AMORE GASTRO A tempo pieno

    Italia&Amore è un ristorante nel centro di Bolzano (Alto Adige) di alto livello. **Cerchiamo come posto fisso**: - Chef de Rang **Offriamo**: 5 gg lavorativi per settimana Stipendio molto oltre la media Allogio Abbiamo bisogno di persone con grandissima passione per la cucina italiana Livello base di tedesco e inglese richiesto Se siete interessati per...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Bolzano, Italia Restaurant Löwengrube A tempo pieno

    Wir suchen Chef de Partie / Küchenlehrling (m/w/d) WIR WÜNSCHEN UNS: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie) Gute Umgangsformen Gast- und teamorientiertes Auftreten Eine offene und fröhliche Ausstrahlung Zuverlässigkeit Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse  WAS WIR DIR BIETEN: Jahresstelle Vollzeitbeschäftigung bei 5 Tagewoche...

  • Chef De Partie

    4 mesi fa

    Bolzano, Italia Restaurant Löwengrube A tempo pieno

    Wir suchen Chef de Partie / Küchenlehrling (m/w/d) WIR WÜNSCHEN UNS: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie) Gute Umgangsformen Gast- und teamorientiertes Auftreten Eine offene und fröhliche Ausstrahlung Zuverlässigkeit Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse  WAS WIR DIR BIETEN: Jahresstelle Vollzeitbeschäftigung bei 5 Tagewoche mit...

  • Chef de Partie für Entrèmetier | Gardemanager

    1 mese fa

    Provincia di Bolzano, Italia Quellenhof Passeier & See Lodge A tempo pieno

    Für unser Quellenhof Luxury Resort Passeier suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie für Entrèmetier | Gardemanager Wir bieten: Einen exklusiven Arbeitsplatz Eine herzliche und persönliche Servicekultur Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung Spezielle...

  • Cameriere / Chef de Rang a Bolzano (Bz)

    3 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Hotel Magdalener Hof A tempo pieno

    **Hotel e Ristorante Magdalener Hof - Bolzano** Il Magdalener Hof, boutique hotel e ristorante à la carte a **Bolzano**, è alla ricerca di un** Cameriere / Chef de Rang** a tempo pieno con contratto annuale. **Cosa offriamo**: - Inizio immediato. - Vitto e alloggio inclusi. - Un team motivato e un ambiente di lavoro dinamico e...

  • Chef De Partie

    4 mesi fa

    Bolzano, Italia Parkhotel Laurin A tempo pieno

    Für unser renommiertes Restaurant Laurin im Zentrum von Bozen suchen wir ab sofort ein*e dynamische*r und begeisterte*r Chef de Partie (m/w) Was wir erwarten: allgemeine Kochkenntnisse selbständiges Arbeiten Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil Was wir bieten: ein junges und professionelles Team eine erfolgreiche Unternehmensstruktur...

  • Chef de partie

    1 mese fa

    Bolzano Bellunese, Italia Restaurant Löwengrube A tempo pieno

    Wir suchen Chef de Partie / Küchenlehrling (m/w/d)WIR WÜNSCHEN UNS: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)Gute Umgangsformen Gast- und teamorientiertes Auftreten Eine offene und fröhliche Ausstrahlung Zuverlässigkeit Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse WAS WIR DIR BIETEN: Jahresstelle Vollzeitbeschäftigung bei 5 Tagewoche mit...

  • Cameriere/a Chef de Rang Per Hotel di Lusso in Alto

    6 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    Per Hotel di lusso situato in Alta Badia (BZ), siamo alla ricerca di un/a **cameriere/a chef de rang con inizio immediato**. La struttura conta 40 camere e alcune suite, diversi outlet ristorativi, area wellness completa e diverse esperienze innovative per gli ospiti. **Clientela medio/alta**, prettamente italiana e inglese, in piccola percentuale...

  • Chef de Rang

    7 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Cyprianerhof Dolomit Resort A tempo pieno

    Werden Teil unser **Cyprianerhof-Teams** als Chef de Rang! Wir suchen eine engagierte und aufgeschlossene Persönlichkeit, die unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. **Die Berge sind unser Zuhause** und unser **Team ist unser Herz und unsere Seele,** sie sind die wichtigste Kraft, um unser Haus mit Leben zu füllen. Deshalb sind...

  • Chef De Rang

    5 giorni fa

    Bolzano, Italia Apl Network A tempo pieno

    **APL LAVORO NETWORK BOLZANO** è alla ricerca per conto di un'importante struttura ricettiva di 4 stelle in Val Gardena, di un* **CHEF DE RANG**È richiesta un'esperienza pregressa nella mansione per svolgere le attività tipiche del profilo professionalePer ricoprire la posizione è richiesta una buona capacità comunicativa, un buono spirito di...

  • Cameriere / Chef De Rang

    1 mese fa

    Bolzano, Italia Hotel Magdalener Hof A tempo pieno

    Hotel e Ristorante Magdalener Hof – BolzanoIl Magdalener Hof, boutique hotel e ristorante à la carte a Bolzano, è alla ricerca di un Cameriere / Chef de Rang a tempo pieno con contratto annuale.Cosa offriamo:• Inizio immediato.• Vitto e alloggio inclusi.• Un team motivato e un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Requisiti:• Esperienza...

  • Cameriere / Chef De Rang

    2 mesi fa

    Bolzano, Italia Hotel Magdalener Hof A tempo pieno

    Hotel e Ristorante Magdalener Hof – Bolzano Il Magdalener Hof, boutique hotel e ristorante à la carte a Bolzano, è alla ricerca di un Cameriere / Chef de Rang a tempo pieno con contratto annuale.Cosa offriamo:• Inizio immediato.• Vitto e alloggio inclusi.• Un team motivato e un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.Requisiti:• Esperienza...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bolzano - Bozen, Italia Hotel Matillhof ****s A tempo pieno

    Chef di cucina (M/F) per la stagione 2024 per il nostro albergo 4 stelle superior con cucina alta gourmet superior in Val Venosta con circa 70 ospiti. In qualità di Chef de Cuisine, svolgi un ruolo chiave nel nostro team e sei responsabile per il godimento dei nostri ospiti. - _______________________________________ Data di iscrizione: Iscrizione da...

  • Commis de Cuisine

    4 settimane fa

    Bolzano - Bozen, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    **Zum Hotel**: Glamour trifft auf Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen Bozens. Im Herzen von Südtirols Hauptstadt gelegen, eröffnet im Frühjahr 2025 das neue **Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark** als Teil der Premium Collection. In diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und...

  • Commis de Cuisine

    3 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    **Zum Hotel**: Glamour trifft auf Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen Bozens. Im Herzen von Südtirols Hauptstadt gelegen, eröffnet im April 2025 das neue **Falkensteiner Hotel Bozen** als Teil der Premium Collection. In diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und wahrer...