Sous Chef

2 settimane fa

Perugia, Italia Reschio A tempo pieno

Job Overview:

- The role of Sous Chef is to work alongside the Executive Chef and support him and the other Sous Chef in managing staff and services, to ensure excellent service for our guests, in compliance with our company philosophy, operating standards and procedures. He or she will help to create and maintain a harmonious work atmosphere with a focused approach on collaboration.Responsibilities and duties:

- Will keep professional and ethical relationships with guests, suppliers and colleagues;
- Will produce and teach high quality plates both design and taste wise with mastery of techniques;
- Will be responsible for planning and managing food preparation in restaurant kitchen;
- Will manage the kitchen process efficiently; constantly supervising and training the team according to our standards and procedures;
- Will ensure that the team operates in a timely way that meets our quality standards;
- Will ensure compliance with all the HACCP system rules (refrigerator temperature control, labelling of processed and unprocessed dishes, workstation sanitisation, correct use of the products according to legal requirements, etc.);
- Will manage the kitchen inventory and ensuring supplies are fresh and of high quality. Will take care of the due handover, in case of absence in the following shift;
- Will ensure proper food temperatures when cooking and proper storage afterward;
- Will ensure that the workstation and kitchen equipment are clean, organized and sanitized;
- Will take charge of kitchen opening, closing and other side duties as directed by the Executive Chef;
- Will check the correct use and upkeep of all equipment and materials supplied;
- Will implement all the information shared during training.

Notes:

- Further details will be provided during the job interview.

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Perugia, Italia Reschio A tempo pieno

    The role of Sous Chef is to work alongside the Executive Chef and support him and the other Sous Chef in managing staff and services, to ensure excellent service for our guests, in compliance with our company philosophy, operating standards and procedures. He or she will help to create and maintain a harmonious work atmosphere with a focused approach on...

  • Sous Chef

    1 ora fa

    Perugia, Italia Reschio A tempo pieno

    Job Overview: - The role of Sous Chef is to work alongside the Executive Chef and support him and the other Sous Chef in managing staff and services, to ensure excellent service for our guests, in compliance with our company philosophy, operating standards and procedures. He or she will help to create and maintain a harmonious work atmosphere with a focused...

  • Junior Sous Chef Per Struttura Lusso in Provincia

    2 settimane fa

    Perugia, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: JUNIOR SOUS CHEF PER BOUTIQUE HOTEL EXTRA LUSSO - PROVINCIA DI PERUGIA La figura ricercata sarà inserita all'interno di un contesto di altissimo livello per un boutique...

  • Junior Sous Chef Per Struttura Lusso In Provincia

    4 settimane fa

    PERUGIA, Italia Gigroup A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut.Min.26/11/2004 Prot.N' 1101 - SG - Iscr.Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:JUNIOR SOUS CHEF PER BOUTIQUE HOTEL EXTRA LUSSO - PROVINCIA DI PERUGIALa figura ricercata sarà inserita all'interno di un contesto di altissimo livello per un boutique hotel di...

  • Cuoco Addetto Alle Colazioni

    4 settimane fa

    Perugia, Italia Borgo dei Conti Montepetriolo (PG) A tempo pieno

    **CUOCO ADDETTO ALLE COLAZIONI - BORGO DEI CONTI (PG) 5*L** **Requisiti**: - Forte passione per la cucina; - Esperienza pregressa (l'aver lavorato in contesti Luxury costituirà un plus); - Capacità di lavorare in Team; - Spiccate capacità organizzative; **Autorizzazione al trattamento dei dati personali** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Cuoco Addetto Alle Colazioni

    3 settimane fa

    Perugia, Umbria, Italia Borgo Dei Conti Montepetriolo (Pg) A tempo pieno

    **CUOCO ADDETTO ALLE COLAZIONI - BORGO DEI CONTI (PG) 5*L****Requisiti**:- Forte passione per la cucina;- Esperienza pregressa (l'aver lavorato in contesti Luxury costituirà un plus);- Capacità di lavorare in Team;- Spiccate capacità organizzative;**Autorizzazione al trattamento dei dati personali**Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Sous Chef- Stagione 2025-

    3 giorni fa

    Perugia, Umbria, Italia Borgo Dei Conti Resort A tempo pieno

    **Company Description**BORGO DEI CONTI RESORT, un esclusivo country resort in Umbria dal fascino senza tempo, rappresenta un connubio perfetto tra l'originaria nobiltà e il concetto contemporaneo di ospitalità di lusso.Attraverso un'attenta ristrutturazione conservativa, il nostro resort è divenuto il luogo ideale in cui il ricco patrimonio culturale...

  • Addetti Alla Ristorazione

    3 settimane fa

    Perugia, Umbria, Italia S.P.L.I.A Spa A tempo pieno

    **Opportunità di Carriera nel Settore dell'Ospitalità di Lusso: Unisciti alla Nostra Eccellenza Gastronomica per la Stagione 2025****BORGO DEI CONTI RESORT**, un esclusivo country resort in Umbria dal fascino senza tempo, rappresenta un connubio perfetto tra l'originaria nobiltà e il concetto contemporaneo di ospitalità di lusso.Attraverso un'attenta...