Chef Capo Partita

5 mesi fa


Bari, Italia Talent Garden A tempo pieno

Selezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi.

la posizione richiede:

- gestione della cucina,
- gestione del team di cucina.
- preparazione dei pasti
- pianificazione del menu

Requisiti:
Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.

Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l’uso appropriato delle erbe aromatiche.

È un ottimo cuoco e, indipendentemente dal tipo di portata in cui si specializza, è sempre aggiornato sulle tendenze del momento in fatto di cibo e sui dati nutrizionali degli alimenti.

Lo Chef de Partie sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra e ha capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.

Resiste allo stress e alla fatica, e nei momenti di grande pressione dà la giusta carica alla sua brigata, assicurando buoni risultati.

Richiediamo inoltre la disponibilità al trasferimento per un periodo concordato

Offerta e benefit
- contratto a tempo determinato
- vitto e alloggio


  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Bari, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _**CUOCHI CAPO PARTITA E AIUTO CUOCHI **_con possibilità di inserimento immediato per nostra struttura _**Blu Salento Village ** Nardò (LE).**_ - **Verrai inserito nella brigata di cucina collaborando a stretto contatto con lo chef e lavorando in un team strutturato.**_ - **E' la posizione adatta a te se hai**:_ _ - Esperienza...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Bari, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno

    _Offriamo il ruolo di _**CUOCHI CAPO PARTITA E AIUTO CUOCHI **_con possibilità di inserimento dalla stagione estiva imminente per nostra struttura _**Blu Salento Village ** Nardò (LE).**_ - **Verrai inserito nella brigata di cucina collaborando a stretto contatto con lo chef e lavorando in un team strutturato.**_ - **E' la posizione adatta a te se hai**:_...


  • Bari, Italia DAI GIRONE A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Settore Primi Piatti di Cucina di Mare Ristorante di pesce situato a Bari cerca un cuoco capo partita con esperienza pregressa nella preparazione di primi piatti a base di pesce. Requisiti: - Esperienza pregressa nella cucina di mare. - Capacità di gestire volumi di lavoro elevati. - Conoscenza delle tecniche di lavorazione e...


  • Bari, Italia oscar investment srl A tempo pieno

    **Sophia Loren Restaurant Bari ** per ampliamento organico ricerca Posizione: **CUOCO CAPO PARTITA** Le mansioni principali saranno: - Organizzare in modo autonomo il proprio lavoro e di eventuali commis sottoposti nel cucinare le pietanze in partita - Curare l’estetica del piatto rispettando le schede di produzione - Autonomia nel control quality food -...

  • Cuoco Capo Partita

    4 mesi fa


    Bari, Italia CDSHotels A tempo pieno

    CDSHotels, catena alberghiera, è alla ricerca di un CAPO PARTITA presso PORTO GIARDINO, Località Capitolo - Monopoli. - Requisiti, esperienze e competenze:_ - Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 2 anni nel medesimo ruolo) - Gradito diploma di scuola alberghiera - Certificazione HACCP in corso di validità - Capacità di gestire in autonomia la partita...


  • Bari, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels, con i suoi 30 anni di attività, si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie con oltre 1.300 persone assunte ogni anno tra alberghi e sede amministrativa. Percorsi di carriera hanno portato molti dei...


  • Bari, Italia Blu Hotels A tempo pieno

    Blu Hotels compie 30 anni e si riconferma oggi prima azienda italiana nel settore turistico alberghiero del nostro Paese. Passione, dedizione e desiderio di crescita hanno caratterizzato la sua espansione nel panorama dell'hotellerie. Oltre 1.300 persone assunte ogni anno durante la lunga stagione estiva e 500 nella stagione invernale con una media per...


  • Bari, Italia 2D staffing technology A tempo pieno

    HOT SPOT seleziona una figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi. La posizione richiede: - gestione della cucina - gestione del team di cucina - preparazione dei pasti pianificazione del menu Requisiti: - Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di...


  • Bari, Italia Clickajobs A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per Ristorante per la stagione estiva Luogo di lavoro: PugliaDescrizione joinus "Talèe Restaurant", ristorante del circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita ai secondi da inserire all'interno del proprio team.Il locale si trova a Vieste (FG) e offre un'esperienza culinaria unica nel suo genere, con un mix perfetto tra...


  • Bari, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    L’Agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ ricerca per azienda cliente leader nel settore alberghiero **_ CUOCO CAPO PARTITA_** Sede di lavoro: Calabria (S. Nicola Arcella) / Puglia (Fasano, Mattinata, Ugento) **Posizione**: - Gestione in piena autonomia delle partite (antipasti, primi e secondi) - Operatività nella preparazione del servizio, sovraintendendo...


  • Bari, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Chef de Partie per bistrot in relais 5L Luogo di lavoro: PugliaDescrizioneStiamo cercando un capo partita appassionato e scrupoloso per la squadra di "Villa San Martino", relais 5L situato a Martina Franca.La brigata di cucina è guidata dagli chef Emanuele Petrosino e Francesco Iacono, 1Michelin a "I Portici" - Bologna e subito dopo a "Bianca" sul Lago -...


  • Bari, Italia Buscojobs A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE PER BISTROT IN RELAIS 5L - PUGLIA Luogo di lavoro: PugliaDescrizioneStiamo cercando un capo partita appassionato e scrupoloso per la squadra di "Villa San Martino", relais 5L situato a Martina Franca.La brigata di cucina e' guidata dagli chef Emanuele Petrosino e Francesco Iacono, 1Michelin a "I Portici" - Bologna e subito dopo a "Bianca" sul...


  • Bari, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    Elegante e raffinato ristorante Italiano sito ad **Amsterdam**, verticalizzato sulla **cucina Pugliese**,** Mediterranea **e **Fusion**, cerca uno/a **Chef de Partie** (Cuoco Capo Partita) esperto disposto a trasferirsi nei Paesi Bassi con un contratto di lavoro iniziale a tempo Determinato di 3 mesi finalizzato alla stabilizzazione. L’azienda assumente...


  • Bari, Italia Yeswework B.V. A tempo pieno

    Elegante e raffinato ristorante Italiano sito ad **Amsterdam**, verticalizzato sulla **cucina Pugliese**,** Mediterranea **e **Fusion**, cerca uno/a **Chef de Partie** (Cuoco Capo Partita) esperto disposto a trasferirsi nei Paesi Bassi con un contratto di lavoro iniziale a tempo Determinato di 2 o 3 mesi finalizzato alla stabilizzazione. L’azienda...


  • Bari, Italia Yeswework - Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    Elegante e raffinato ristorante Italiano sito ad Amsterdam, verticalizzato sulla cucina Pugliese, Mediterranea e Fusion, cerca uno/a Chef de Partie (Cuoco Capo Partita) esperto disposto a trasferirsi nei Paesi Bassi con un contratto di lavoro iniziale a tempo Determinato di 2 o 3 mesi finalizzato alla stabilizzazione.L'azienda assumente offre dei Benefit per...


  • Bari, Italia Nicolaus Hotel A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un* Cuoco capo partita da inserire nel nostro Team di cucina Food & Beverage, presso Il Nicolaus Bari. Cerchiamo una persona che abbia voglia di sperimentare e sviluppare le proprie competenze all’interno di un team dinamico e innovativo.** - **Responsabilità**:_ - **Creare menù per le diverse tipologie di servizi offerti...

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Bari, Italia Fmts Lavoro Srl A tempo pieno

    Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut.Min.R. 0000002 del 05.01.2021) per importante azienda siamo alla ricerca di: SOUS CHEF Per importante cliente specializzato in eventi, siamo alla ricerca di n.1 sous chef.La figura che stiamo ricercando affiancherà lo chef nella realizzazione del menù; si occuperà in autonomia delle partite...

  • Secondo Chef

    4 mesi fa


    Bari, Italia Gruppo frantic A tempo pieno

    Si cerca per struttura turistica sita a Cisternino una figura di secondo di cucina Si richiede esperienza nel ruolo disponibilità a lavorare su turni flessibili possibilita’ di alloggio periodo di lavoro marzo/ottobre Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6/7 mesi Retribuzione: a partire da €1.500,00 al...

  • Capo Servizio Tavola

    5 giorni fa


    Bari, Puglia, Italia Fmts Lavoro Srl A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Fmts Lavoro Srl, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Servizio Tavola.La figura richiesta dovrà coordinare i commis di sala e i demi-chef de rang, lavorare in sinergia con i maitre di sala e occuparsi del servizio al tavolo e della mis en place.Richiediamo una precedente...

  • Capo di Sala

    2 settimane fa


    Bari, Puglia, Italia Fmts Lavoro Srl A tempo pieno

    Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R del ricerca e seleziona per importante azienda cliente:CAPITO DI SALAPer importante cliente specializzato in eventi, siamo alla ricerca di n.1 capo di sala. La figura coordinerà i commis di sala e i demi-chef de rang; lavorerà in sinergia con i maitre di sala; si occuperà del...