Restaurant General Manager

3 mesi fa

Milano, Italia Sunset Hospitality Group A tempo pieno

**Restaurant General Manager - Sachi Restaurant**
- Sunset Hospitality Group was founded in 2011 to create unique experiences worldwide through a diverse mix of hospitality concepts._ _SHG has a presence in 17 countries and a portfolio of more than 58 venues with a proven record of delivering a blend of high-quality services at exceptional locations. _

We are looking for a **Restaurant General Manager **to join our Japanese Restaurant **Sachi** based in Milan, Palazzo Cordusio.

**Principal Accountabilities**:

- Ensures the efficient and profitable management of the restaurant
- Contributes to management and department meetings
- Keeps the Director of Operations up to date with relevant issues in the restaurant and gets their input and advice where necessary
- Ensures that the stock take figures are completed and accurate as per company requirements
- Covers for floor supervisors during emergency vacations and ad-hoc leaves
- Observes compliance with the company’s policies and procedures, as well as, governmental laws and regulations
- Assists in the implementation of manpower retention plans, and in communicating recruiting needs to the HR Department
- Coaches and trains employees in order to improve performance and to achieve the department’s objectives and targets through on-the-job-training and daily meetings
- Manages the restaurant staff working schedules
- Establishes rotation schedule of new employees and trainees
- Motivates and develops staff, in order to encourage their professional development
- Evaluates the performance of all Restaurant employees ensuring that reviews are delivered to the HR Department on time
- Suggests to Director of Operations the proposed salary reviews, personnel actions, promotions and provides feedback to employees
- Maintains discipline, recommends and administers corrective action through reports addressed to the HR Department through the Director of Operations
- Handles guest problems and complaints
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction
- Maintains an efficient ordering system to ensure that all necessary Restaurant and office supplies are available as needed
- Performs other duties pertinent to this job as assigned
- Supervises the opening & closing of the restaurant
- Ensures the proper cleaning and lighting of all restaurant internal and external areas
- Supervises a daily-check up on the smooth performance of all restaurant machinery and equipment
- Maintains safe working conditions for employees and customers; resolves safety concerns quickly
- Ensures the proper appearance (condition of uniforms) and grooming of assigned staff members
- BA degree/Diploma in Business Administration, or a Hospitality Degree from a reputable University
- Minimum 3 years of experience in similar positions in _fine dining_ restaurant
- Fluent in Italian and English
- Excellent Interpersonal, communications, presentation, and marketing skills
- Outstanding customer service skills
- Positive and energy level
- Highly cooperative team spirit
- Problem-solving skills

**Job Types**: Full-time, Permanent

Work Location: In person

  • Restaurant General Manager

    2 mesi fa

    Milano, Italia Sushisamba Milano A tempo pieno

    RESTAURANT GENERAL MANAGERSunset Hospitality Group is a leading multinational lifestyle hospitality group, founded in 2011 to create unique experiences worldwide through a diverse mix of exceptional hospitality concepts, reshaping the industry landscape.Sunset Hospitality Group is present in 23 countries with 31 renowned brands, including METT Hotels &...

  • Restaurant Manager Ginevra

    4 mesi fa

    Milano, Italia Restaurant Genève A tempo pieno

    Restaurant Manager Responsabilità: - Supervisionare tutte le operazioni del ristorante per garantire un servizio impeccabile e una soddisfazione del cliente. - Gestire il personale di sala, fornendo formazione e supporto per garantire un'eccellente esperienza del cliente. - Collaborare con il capo cuoco per garantire la coerenza e la qualità dei piatti...

  • Restaurant Manager Milano

    4 mesi fa

    Milano, Italia MISAKI SUSHI AND JAPANESE RESTAURANT GROUP A tempo pieno

    Per nuova apertura in Milano centro siamo alla ricerca di un Restaurant Manager con spiccate doti di problem solving, gestione del personale e controllo di gestione del punto vendita. La risorsa dovrà occuparsi del corretto andamento del ristorante, della turnazione del personale, della gestione e fidelizzazione del cliente, dei rapporti con i fornitori e...

  • Restaurant Manager

    3 mesi fa

    Milano Centro, Italia Career Maker A tempo pieno

    Job Description: Restaurant Manager - Italian **KUWAIT** - Oversee the general operations of the Italian restaurant - Manage and motivate the restaurant staff to ensure excellent customer service - Create work schedules and coordinate staff assignments - Develop and maintain operational procedures and systems - Monitor food quality and presentation to uphold...

  • General Manager

    1 settimana fa

    Milano, Italia James Webber Recruitment Ltd. A tempo pieno

    General Manager - New Opening - Italy, Milan - €70k + Bonus General Manager for a luxury lifestyle restaurant in the heart of Milan. This is an exciting new opening which is part of a global group that focuses upon premium establishments with lots of variety. This project will encompass high level dining, lots of character and high energy. The food...

  • General Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia James Webber Recruitment Ltd. A tempo pieno

    General Manager - New Opening - Italy, Milan - €70k + Bonus General Manager for a luxury lifestyle restaurant in the heart of Milan.This is an exciting new opening which is part of a global group that focuses upon premium establishments with lots of variety.This project will encompass high level dining, lots of character and high energy.The food offering...

  • General Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia James Webber Recruitment Ltd. A tempo pieno

    General Manager - New Opening - Italy, Milan - €70k + BonusGeneral Manager for a luxury lifestyle restaurant in the heart of Milan.This is an exciting new opening which is part of a global group that focuses upon premium establishments with lots of variety.This project will encompass high level dining, lots of character and high energy.The food offering...

  • Restaurant Manager

    3 mesi fa

    Milano, Italia Belle Donne Bistrot A tempo pieno

    Il ristorante è un locale ricercato e alla moda, un luogo piacevole, non stressante. Un bistrot che coniuga alla perfezione tradizione italiana e stile vintage all'innovazione e al contemporaneo. Il personale è giovane e dinamico. Stiamo cercando una figura di **RESTAURANT MANAGER **con almeno cinque anni di esperienza per coordinare un organico giovane e...

  • Restaurant Manager

    4 mesi fa

    Milano, Italia Lucio Giordano Hospitality Group A tempo pieno

    Per nuova apertura in Milano Centro siamo alla ricerca di un Restaurant Manager che abbia spiccate doti di problem solving, gestione del personale, controllo di gestione. La risorsa dovrà occuparsi del corretto svolgimento delle attività di ristorazione, della turnazione del personale, della gestione e fidelizzazione del cliente e della gestione magazzino...

  • Restaurant Manager/vice Restaurant Manager

    3 mesi fa

    Milano, Italia ITALIAN MEATBALL COMPANY SRL A tempo pieno

    Stiamo cercando restaurant manager e vice restaurant menager, persone he desiderino far parte di una realtà in costante sviluppo. In questo ruolo chiave, sarai il punto di riferimento durante il turno, garantendo elevati standard di qualità nel prodotto e nel servizio. Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, orientato alla crescita e al miglioramento...

  • Restaurant Manager

    4 mesi fa

    Milano, Italia Osteria Fiorentina A tempo pieno

    Osteria Fiorentina è un locale tradizionale e autentico, con l'obiettivo di portare nel cuore di Milano un luogo in cui mangiare e bere bene, gustando i piatti tipici fiorentini in un'atmosfera casalinga. Stiamo cercando una figura di **RESTAURANT MANAGER **con almeno cinque anni di esperienza per coordinare un organico giovane e dinamico. Il ristorante...

  • General Manager

    2 settimane fa

    Milano, Italia Marro Ristoranti A tempo pieno

    Responsabilità principali: - Gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, assicurando standard elevati di qualità e servizio - Monitoraggio delle performance finanziarie, analisi dei costi e dei profitti - Formazione, gestione e motivazione del personale - Implementazione di strategie per migliorare l’efficienza operativa e la soddisfazione dei...

  • Restaurant Manager Temakinho Milano

    4 mesi fa

    Milano, Italia Temakinho spa A tempo pieno

    Per i nostri ristoranti di Milano Centro siamo alla ricerca di Restaurant Manager. Avrai l’opportunità di crescere professionalmente entrando a far parte di un contesto altamente motivante e dinamico. Essere il nostro Restaurant Manager significa trasmettere un’esperienza esclusiva al nostro cliente accogliendolo in una location dal design ricercato e...

  • Restaurant Manager

    3 mesi fa

    Milano, Italia Generazione Vincente S.p.A. A tempo pieno

    Generazione Vincente S.p.a., Agenzia per il lavoro in possesso della regolare autorizzazione ministeriale - filiale di Marghera - cerca per noto ristorante cliente di Milano in zona Brera un/una restaurant manager. **Posizione**: La risorsa si occuperà di: - Pianificazione lavoro giornaliero/settimanale team - Training giornaliero/settimanale/mensile per...

  • Restaurant Manager

    3 mesi fa

    Milano, Italia RTB srl A tempo pieno

    **RTB SRL è alla ricerca di un/a RESTAURANT MANAGER con esperienza per la stagione estiva, con possibilità di crescita professionale e continuità di collaborazione.** Requisiti richiesti: - Esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga in strutture di lusso - Conoscenza approfondita dei protocolli di servizio, delle procedure di gestione e...

  • Restaurant Manager

    3 mesi fa

    Milano, Italia Generazione Vincente Spa A tempo pieno

    Descrizione azienda Generazione Vincente S.p.a., Agenzia per il lavoro in possesso della regolare autorizzazione ministeriale - filiale di Marghera - cerca per noto ristorante cliente di Milano in zona Brera un/una restaurant manager. Posizione La risorsa si occuperà di: - Pianificazione lavoro giornaliero/settimanale team - Training...

  • Assistant Restaurant Manager

    1 mese fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Assistant Restaurant Manager.La figura ricercata supporterà il Restaurant Manager nella gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, garantendo un servizio eccellente e...

  • Assistant Restaurant Manager

    1 mese fa

    Milano, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism & Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Assistant Restaurant Manager. La figura ricercata supporterà il Restaurant Manager nella gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, garantendo un servizio eccellente e...

  • Assistant Restaurant Manager

    1 mese fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism Events seleziona, per l'esclusiva nuova apertura in pieno centro a Milano per conto di un importante ristorante tre stelle Michelin, la figura di Assistant Restaurant Manager.La figura ricercata supporterà il Restaurant Manager nella gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, garantendo un servizio eccellente e...

  • Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Milano, Italia Httclub A tempo pieno

    Pizza Garage è alla ricerca di un Restaurant Manager per una nuova apertura a Milano in zona Solari. Pizza Garage nasce nel 2017 ed è un marchio affermato in più città, rinomato per la qualità del prodotto e la cortesia del servizio.Il candidato ideale deve aver svolto la funzione di restaurant manager o responsabile di un ristorante/pizzeria per almeno...