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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Per azienda operante nel settore turistico, si ricerca uno Chef de cuisine e si troverà a svolgere diversi compiti, che vanno dal rifornimento delle risorse alimentari alle decisioni sui piatti da servire, passando per la selezione e la formazione del personale, fino alla supervisione di tutta la cucina.
Le principali responsabilità del capo cuoco sono:
- scelta dei piatti: lo Chef indica al suo staff la sua idea di cucina, stabilendo le ricette, i metodi di cottura da privilegiare e le modalità di presentazione dei piatti;
- predisposizione dei menù: sviluppa tutti i piatti offerti nel menù del ristorante, assicurandosi di rinnovarli regolarmente in base alle stagioni o alle tendenze. Inoltre calcola il costo del menù, proponendo i prezzi di vendita alla direzione;
- gestione del personale: sceglie e forma lo staff che lo supporta in cucina, organizza le linee generali di lavoro e assegna gli incarichi. Controlla e aiuta i collaboratori, stabilisce gli orari di lavoro, assegna i giorni di riposo;
- gestione economica: si occupa di programmare gli acquisti, di controllare le richieste di generi alimentari, ed esamina la qualità della merce in arrivo;
- macchinari di cucina: ispeziona i piani di lavoro e la cucina in generale, assicurandosi del buon funzionamento di tutte le attrezzature in uso;
- controllo dell’igiene: è responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti.
Per vestire i panni del capocuoco occorre saper gestire una cucina in autonomia, dunque lo Chef deve essere un cuoco eccellente e un ottimo organizzatore del lavoro altrui.
Principali requisiti per ricoprire il ruolo di Chef de cuisine:
- perfetta conoscenza dell’arte culinaria
- manualità ai fornelli
- capacità di sperimentare
- accuratezza e precisione nel lavoro
- forti capacità organizzative e gestionali
- disponibilità al trasferimento temporaneo
- conoscenza di almeno una lingua straniera
Offerta e benefit:
- contratto a tempo determinato 6 mesi
- vitto e alloggio
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Chef Capo Partita
2 mesi fa
Napoli, Italia Elle Printing A tempo pienoPer azienda operante nel settore turistico, si ricerca un chef capo partita. Mansioni richieste: - gestione della cucina, - pianificazione del menu, - preparazione dei pasti - gestione del team di cucina. Requisiti: - esperienza nel ruolo - conoscenza di almeno un lingua straniera Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio:...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
Napoli, Italia Elle Printing A tempo pienoPer azienda operante nel settore turistico, si ricerca un chef capo partita. Mansioni richieste: - gestione della cucina, - pianificazione del menu, - preparazione dei pasti - gestione del team di cucina. Requisiti: - esperienza nel ruolo - conoscenza di almeno un lingua straniera Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Stipendio:...
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Chef Capo Partita
2 mesi fa
Napoli, Italia Qualifica Group Lavoro A tempo pieno**Qualifica Group Formazione e Lavoro** srl, ente di formazione e agenzia per il lavoro, accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la Regione Campania. Siamo alla ricerca per numerose strutture operanti nel settore Turistico un/una o più**:CHEF DE PARTIE/ CHEF CAPO PARTITA** **La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti...
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Capo Partita
1 settimana fa
Napoli, Italia Grangusto spa A tempo pieno**Posizione: Capo Partita** **Responsabilità principali**: - Gestire la preparazione e la cottura dei piatti nella propria partita (antipasti, primi, secondi, dolci, ecc.). - Supervisione e formazione del personale di cucina assegnato alla propria partita. - Assicurare il rispetto degli standard di qualità e presentazione dei piatti. - Collaborare con lo...
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Chef de Partie/chef Capo Partita
2 mesi fa
Napoli, Italia Qualifica Group Formazione e Lavoro SRL A tempo pieno**Qualifica Group Formazione e Lavoro** srl, ente di formazione e agenzia per il lavoro, accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la Regione Campania. Siamo alla ricerca per numerose strutture operanti nel settore Turistico un/una o più: **CHEF DE PARTIE/ CHEF CAPO PARTITA** **La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Napoli, Italia Grangusto spa A tempo pienoSei un talentuoso chef con esperienza comprovata in cucina? Stiamo cercando una persona appassionata e creativa per ricoprire il ruolo di Capo Partita nella nostra cucina. **Responsabilità**: **Coordinamento delle Operazioni**: Supervisionare le attività quotidiane in cucina, garantendo una preparazione e una presentazione impeccabile dei...
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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Napoli, Italia La Steff A tempo pienoLeader nel campo del turismo sta cercando: Capo Partita per Villaggio Turistico Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita altamente motivato e determinato per gestire la cucina di uno dei nostri molti villaggi turistici. La persona selezionata sarà responsabile di pianificare il menu, preparare i pasti, gestire il personale e garantire la massima...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
Napoli, Campania, Italia La Steff A tempo pienoLeader nel campo del turismo sta cercando: Capo Partita per Villaggio TuristicoSiamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita altamente motivato e determinato per gestire la cucina di uno dei nostri molti villaggi turistici. La persona selezionata sarà responsabile di pianificare il menu, preparare i pasti, gestire il personale e garantire la massima qualità...
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Cuoco Capo Partita Chef de Partie
3 giorni fa
Napoli, Italia IL TESTARDO A tempo pienoSi cerca CUOCO CAPO PARTITA CHEF DE PARTIE. Requisiti: - Alto livello di professionalità - Sentirsi a proprio agio lavorando in squadra in un ambiente dinamico - Buone capacità comunicative e organizzative Mansioni: - Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le ricette fornitegli - Assicurarsi che cucina, aree di...
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Napoli, Campania, Italia Grangusto spa A tempo pienoSei un talentuoso chef con esperienza comprovata in cucina? Stiamo cercando una persona appassionata e creativa per ricoprire il ruolo di Capo Partita nella nostra cucina.**Responsabilità**:**Coordinamento delle Operazioni**: Supervisionare le attività quotidiane in cucina, garantendo una preparazione e una presentazione impeccabile dei piatti.**Sviluppo...
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Capo Partita
2 settimane fa
Napoli, Italia Adecco Italia A tempo pienoTi interessa valutare una nuova opportunità lavorativa come Capo Partita? sei esperto nella preparazione di primi piatti oppure secondi? si offre assunzione diretta Data inizio prevista: 25/06/2023 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE Città: Napoli...
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Capo Partita
2 mesi fa
Napoli, Italia Adecco Italia A tempo pienoTi interessa valutare una nuova opportunità lavorativa come Capo Partita? sei esperto nella preparazione di primi piatti oppure secondi? si offre assunzione diretta Data inizio prevista: 25/06/2023 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE Città: Napoli...
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Chef Capo Partita per Ristorante in Hotel
2 giorni fa
Napoli, Italia Restworld A tempo pienoChef Capo Partita per Ristorante in Hotel - turno unico! Luogo di lavoro: TerzignoDescrizionePer il ristorante situato all'interno di un Hotel a Terzigno (Napoli) e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco capo partita da inserire in brigata.Il ristorante offre servizio per i clienti delle 21 camere della struttura e per gli eventi...
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Cuoco Capo Partita Chef de Partie
2 giorni fa
Napoli, Campania, Italia IL TESTARDO A tempo pienoSi cerca CUOCO CAPO PARTITA CHEF DE PARTIE.Requisiti:- Alto livello di professionalità- Sentirsi a proprio agio lavorando in squadra in un ambiente dinamico- Buone capacità comunicative e organizzativeMansioni:- Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del nostro menù utilizzando le ricette fornitegli- Assicurarsi che cucina, aree di preparazione...
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Chef Capo Partita
2 giorni fa
Napoli, Campania, Italia Talent Garden A tempo pienoPer azienda operante nel settore turistico, si ricerca uno Chef de cuisine e si troverà a svolgere diversi compiti, che vanno dal rifornimento delle risorse alimentari alle decisioni sui piatti da servire, passando per la selezione e la formazione del personale, fino alla supervisione di tutta la cucina.Le principali responsabilità del capo cuoco sono:-...
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Capo Partita
2 giorni fa
Napoli, Campania, Italia Adecco Italia A tempo pienoTi interessa valutare una nuova opportunità lavorativa come Capo Partita?sei esperto nella preparazione di primi piatti oppure secondi?si offre assunzione direttaData inizio prevista: 25/06/2023Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Napoli (Napoli)Istruzione:- Diploma...
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Chef Capo Partita
2 settimane fa
Napoli, Italia RISTOLUTION A tempo pieno**Chi siamo** Siamo un team di esperti Maître, Sommelier, Consulenti e Coach per la ristorazione con esperienza ventennale. Oltre alla consulenza, un ramo della nostra azienda è dedicato al Recruitment del personale nel settore Ho.Re.Ca. per i nostri clienti. Attualmente **siamo alla ricerca di Capo Partita **per un **Ristorante fine dining** a **Napoli...
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Chef Capo Partita per Ristorante in Hotel
2 giorni fa
Casalnuovo di Napoli, Italia ATTB IT C2 A tempo pienoChef Capo Partita per Ristorante in Hotel - turno unico Luogo di lavoro: TerzignoDescrizionePer il ristorante situato all'interno di un Hotel a Terzigno (Napoli) e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco capo partita da inserire in brigata.Il ristorante offre servizio per i clienti delle 21 camere della struttura e per gli eventi esterni,...
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Cuoco Capo Partita
2 giorni fa
Napoli, Campania, Italia Confidenziale A tempo pienoImportante Azienda S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante cliente nel settore della ristorazione:CHEF CAPO PARTITARequisiti richiesti:Consolidata esperienza nella medesima mansione;Ottime doti organizzative e di leadership;Disponibilità immediata.Si offre iniziale contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione.Gli interessati...
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Chef Capo Partita
2 mesi fa
Napoli, Italia Hotel & Spa des Pecheurs (Isola di Cavallo - Corsica) A tempo pienoHotel & Spa des Pecheurs, struttura alberghiera 5*Lusso situata sull’isola di Cavallo (Corsica del Sud), cerca una risorsa per la posizione di capo partita per la stagione estiva 2023 (da Maggio fino a Settembre 2023). **Esperienza richiesta, capacità e qualifiche** Esperienza nel settore maturata in strutture alberghiere/ristoranti...