Responsabile Cucina

4 giorni fa


Firenze, Italia Obicà A tempo pieno

Vorresti entrare a far parte di una delle realtà ristorative più importanti di Firenze?

Vorresti lavorare in un'ambiente iconico, dinamico e giovanile?

Stiamo cercando te

Il Responsabile Cucina deve avere una buona manualità e grandi doti di Leadership per gestire un Team già ben formato.

Responsabilità:

- Gestione della cucina e i tutti i reparti di preparazione alimentare e del reparto lavaggio
- Gestione del personale della cucina, del mozzarella bar e della pizzeria e del lavaggio
- Organizzazione degli orari del personale, in collaborazione con il Manager
- Pulizie, organizzazione della cucina, del mozzarella bar e della pizzeria e del lavaggio
- Gestione e controllo delle attrezzature della cucina, del mozzarella bar e della pizzeria e del lavaggio
- Organizzazione e coordinazione degli stoccaggi e degli ordini food e del magazzino Food
- Supervisione del rispetto delle norme HACCP e Sicurezza sul lavoro del relativo Modello adottato ed applicato da Mercato Srl
- Supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per il personale dei reparti di cucina, mozzarella bar, pizzeria e lavaggio;
- Supervisione della standardizzazione ed esecuzione dei piatti come da ricette;
- Supervisione del food cost e del labour cost in base ai target aziendali assegnati in collaborazione con il Manager;
- Supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per il personale dei reparti cucina, mozzarella bar, pizzeria e lavaggio;
- Informare il Team sull’andamento e sulle novità aziendali.
Si richiede pregressa esperienza come Responsabile di Cucina di almeno 2 anni.

Retribuzione & livello verranno discusse in fase di colloquio finale.

Durata contratto: 12 mesi

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato con finalità assuntive tempo indeterminato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Formazione professionale
Disponibilità:

- Turni
Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Domande di preselezione:

- Dai un esempio specifico di una situazione dove hai dimostrato Leadership con il tuo Team di lavoro
Esperienza:

- Responsabile Cucina: 1 anno (Obbligatorio)
Lingua:

- Inglese (Preferenziale)
Smart working:

- No


  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa


    Firenze, Italia soulfood A tempo pieno

    Azienda di ristorazione con intrattenimento con sede in centro a Firenze ricerca un/una responsabile di cucina con spiccate doti di leadership. La risorsa dovrà essere in grado di gestire un team di lavoro all'interno di una cucina, gestire gli ordini, la creazione di menu e piatti special mensili in base alle stagioni, controllare le procedure...

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    Gruppo NAM S.p.A Agenzia per il Lavoro cerca per ristorante di cucina italiana in centro a Firenze, appartenente a gruppo in forte espansione in Italia e all'estero un/una **Posizione**: **RESPONSABILE DI CUCINA** **Requisiti**: Si richiede: - esperienza pregressa nel ruolo - disponibilità Full Time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo...


  • Firenze, Italia Da Saba A tempo pieno

    **CERCHIAMO UN CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA CON GRANDE PASSIONE** Richiediamo massima dedizione e disponibilità per il ruolo. La persona in questione dovrà essere munita di patente o avere a disposizione un mezzo per arrivare al punto vendita. Per informazioni sullo stipendio, contattate il numero di telefono fornito o inviate il vostro CV. Una volta...


  • Firenze, Italia L'angolo del gusto A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un'opportunità di crescita nel mondo della ristorazione? Entra nella nostra squadra! L’Angolo del Gusto, ristorante/pizzeria situato in zona Careggi a Firenze, per ampliamento del proprio organico ricerca: CUOCO (responsabile di cucina) Avrai il compito della gestione della cucina del menu e di 2 aiuto cuochi....nel momento del...

  • Commis Di Cucina

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta Spa- Società Benefit, filiale di Firenze, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione Fiorentinaun **COMMIS DI CUCINA**Il Commis offrirà un supporto al responsabile di linea per il servizio del pranzo e della cena del ristorante e per eventi organizzati.Requisiti:- Diploma Alberghiero- Esperienza mínima nel ruolo di commis di cucina-...


  • Firenze, Italia L'angolo del gusto A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un'opportunità di crescita nel mondo della ristorazione? Entra nella nostra squadra! L’Angolo del Gusto, ristorante/pizzeria situato in zona Careggi a Firenze, per ampliamento del proprio organico ricerca: CUOCO (futuro responsabile di cucina) Avrai il compito della gestione della cucina del menu e di 1 aiuto cuochi....nel momento...

  • Aiuto Cucina

    2 settimane fa


    Firenze, Italia FARINELLA A tempo pieno

    _JOIN FARINELLA FAMILY! _Unisciti alla grande famiglia Farinella! Per il nostro nuovo punto vendita di Firenze cerchiamo un: **AIUTO CUCINA** La persona di occuperà di: - Preparazione cibo e composizione pietanze; - Supportare il responsabile della cucina; - Rispettare il food cost; - Rispettare le norme igienico-sanitarie. REQUISITI: - Preferibile...

  • Commis di Cucina

    5 giorni fa


    Firenze, Italia Eataly Europe A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._ Per il negozio di **Eataly Milano** siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Commis di Cucina**. La risorsa, a diretto...

  • Chef di Cucina

    6 giorni fa


    Firenze, Italia Ristorante Storico Sabatini A tempo pieno

    Per lo **Storico Ristorante Sabatini**, siamo alla ricerca di un/una **Chef di Cucina (capo partita/capo reparto)** professionista esperto con esperienza pluriennale nella Cucina Toscana! **NON OFFRIAMO ALLOGGIO!** Abituato alla gestione dei turni del personale e attento alla formazione continua dei propri collaboratori. Possiede ottime doti relazionali,...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa


    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    Descrizione della mansione: *Mantiene un alto livello di qualità del cibo secondo gli standard, mentre segue i formati delle ricette e le condizioni come indicato. *Prepara in anticipo, materiali e attrezzature necessarie per il servizio. *Pulisce e ripristina l ’ area di lavoro. - Verifica eventuali difetti tecnici e visivi del prodotto. *Segue le...

  • Interno Cucina

    3 settimane fa


    Firenze, Italia Il Forno srl A tempo pieno

    Per Forno con Enoteca nel centro storico di Firenze si ricerca figura da inserire in cucina, per aiuto, rassetto e pulizie. Si ricerca una persona precisa e puntuale, ordinata e capace di lavorare a ritmi sostenuti. Il locale è aperto dal lunedì al Sabato, festivi compresi, con giorno di riposo la Domenica. Ulteriori dettagli saranno approfonditi con il...

  • Interno Cucina

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Il Forno srl A tempo pieno

    Per Forno con Enoteca nel centro storico di Firenze si ricerca figura da inserire in cucina, per aiuto, rassetto e pulizie. Si ricerca una persona precisa e puntuale, ordinata e capace di lavorare a ritmi sostenuti. Il locale è aperto dal lunedì al Sabato, festivi compresi, con giorno di riposo la Domenica. Ulteriori dettagli saranno approfonditi con il...


  • Firenze, Italia Tempus Spa A tempo pieno

    TeMPus Spa, Agenzia Per il Lavoro, filiale di Firenze, ricerca per prestigiosa catena di gastronomia di prossima apertura a Firenze PERSONALE DIRETTIVO PER LA SALA E LA CUCINA - Vice direttore, full time - Assistant Manager, full time - Responsabile di Cucina, full time Le risorse ricercate devono aver maturato precedente esperienza nella mansione....

  • Chef di Cucina

    10 ore fa


    Firenze, Italia E-WORK S.P.A. A tempo pieno

    La nostra azienda, e-work SpA con sede a Lucca, sta cercando nuovi talenti da inserire nel team di un rinomato ristorante nel settore della ristorazione. Rispettiamo gli standard del servizio clienti. Svolgerai il ruolo di chef di cucina responsabile per la preparazione di piatti ad altissime prestazioni. Le tue mansioni includeranno:Accogliere i clienti con...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Sommario**:Garantisce che il servizio di ristorazione sia svolto con successo e in linea con gli standard di qualità definiti dall'Hotel. Responsabile della qualità, preparazione e presentazione del cibo prodotto nella cucina assegnata. **Cosa dovrai fare?** Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa


    Firenze, Italia WTC para Melia IT A tempo pieno

    **Sommario**:Garantisce che il servizio di ristorazione sia svolto con successo e in linea con gli standard di qualità definiti dall'Hotel. Responsabile della qualità, preparazione e presentazione del cibo prodotto nella cucina assegnata. **Cosa dovrai fare?** Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la...


  • Firenze, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010, Filiale di Milano ricerca per azienda operante nel settore della ristorazione: 1 CUOCO/A RESPONSABILE MENSA CASA DI RIPOSO Si richiede esperienza pregressa nella mansione nel settore della ristorazione collettiva meglio sanitaria. Il cuoco/a responsabile dovrà...


  • firenze, Italia Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tempo pieno

    Commis di Cucina - Tenuta di Artimino Melia Collection Firenze, IT “Il mondo è tuo con Meliá” Unirsi a Meliá significa intraprendere un viaggio senza frontiere, perché le possibilità di crescita e formazione qui sono infinite. Significa essere consapevoli che il mondo è tuo e che avrai la possibilità di lavorare in molti paesi. E tutto ciò,...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Giotto Pizzeria Bistrot A tempo pieno

    Cerchiamo un RESPONSABILE DI SALA per Pizzeria Gourmet al centro di Firenze! Se stai cercando: - Un'azienda ambiziosa in cui le tue skills vengano riconosciute e apprezzate; - Un locale in cui mettere in pratica tutte le competenze che hai acquisito nella tua lunga esperienza; - Un gruppo da gestire e organizzare a modo tuo per farlo rendere al meglio; -...


  • Firenze, Italia AziendaStudio: Homedesign Srl A tempo pieno

    Cerchiamo N.1 architetto/arredatore specializzato in vendita di cucine, che abbia maturato esperienza nella vendita in negozio d'arredamento e progettazione di interni (MIN.3 ANNI) per ricoprire il ruolo di responsabile vendite di un nuovo punto vendita a Firenze.Requisiti indispensabili: conoscenza programmi grafici, Autocad, 3Cad, ottime capacità...