Chef - Unahotels Vittoria Firenze

2 mesi fa

Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 52 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento all' **UNAHOTELS VITTORIA di FIRENZE**

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti dell’Albergo. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
- E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
- Deve saper organizzare la brigata e i menù per la banchettistica;
- In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
- Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
- Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;
- Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

**COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo **indeterminato **;
- **RAL di circa 35k**:

- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **52 strutture della Catena Alberghiera;**:

- Agevolazioni, **scontistiche **e s **ervizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**:

- Ottima empatia e predisposizione al Cliente;
- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP
- Attestato HACCP

Sede di lavoro: Firenze (FI)

  • Receptionist Turnante

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni e sta attualmente ricercando un RECEPTIONIST TURNANTE per un inserimento all''UNAHOTELS Vittoria di Firenze IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: - Accoglienza, assistenza e gestione interna del cliente; - Gestire gli...

  • Chef de Cuisine

    1 mese fa

    Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    " Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 37 hotel, resort e residence distribuiti in 18 destinazioni. Oggi è alla ricerca di uno **Chef de Cuisine e di uno Sous Chef **per la sua struttura a Firenze **UNAHOTELS VITTORIA FIRENZE** Le risorse scelte avranno maturato una consolidata esperienza in analoga...

  • Camerieri - Firenze

    1 mese fa

    Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    " Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 37 hotel, resort e residence distribuiti in 18 destinazioni. Oggi è alla ricerca di uno **Camerieri **per la sua struttura a Firenze **UNAHOTELS VITTORIA FIRENZE Non verrà fornito il servizio di alloggio. Sede di lavoro: Firenze "

  • Capo Partita

    1 mese fa

    Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    " Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 47 hotel, resort e residence distribuiti in 21 destinazioni. Oggi è alla ricerca di uno **CUOCO **per la sua struttura a Firenze per l'UNAHOTELS Vittoria Firenze. Si richiede inoltre la disponibilità a lavorare su turni interi e spezzati. Non si fornisce il servizio...

  • Portiere di Notte di Hotel

    1 mese fa

    Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 52 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **PORTIERE DI NOTTE per l'UNAHOTELS VITTORIA di Firenze** **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - accoglienza, assistenza e gestione interna del cliente; - effettuare gli ultimi...

  • Manutentore D'hotel

    2 settimane fa

    Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    " La più grande catena alberghiera italiana in Italia, tre modi di vivere l'ospitalità. Gruppo UNA presenta un portafoglio di 48 hotel, resort e residence distribuito su 22 destinazioni in tutta Italia. Eleganti hotel urbani, pratici residence in posizioni strategiche, esclusivi resort in località balneari e di campagna: con oltre 5300 camere, Gruppo...

  • Manutentore D'hotel

    1 mese fa

    Firenze, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    " La più grande catena alberghiera italiana in Italia, tre modi di vivere l'ospitalità. Gruppo UNA presenta un portafoglio di 48 hotel, resort e residence distribuito su 22 destinazioni in tutta Italia. Eleganti hotel urbani, pratici residence in posizioni strategiche, esclusivi resort in località balneari e di campagna: con oltre 5300 camere, Gruppo UNA...

  • Executive Chef Hotel 4

    19 ore fa

    Firenze, Italia During Spa Filiale di Firenze A tempo pieno

    During Spa, agenzia per il lavoro, ricerca e seleziona per struttura nel centro storico di Firenze **UN/A EXECUTIVE CHEF** per costruire da nuovo la brigata in prestigioso ristorante di Hotel 4*. La figura che ricerchiamo dovrà selezionare, formare e gestire il personale di cucina, sviluppare il menù e Food Cost, assistere il personale della cucina...

  • Chef - Nh Firenze

    1 mese fa

    Firenze, Italia NH ITALIA SPA A tempo pieno

    NH HOTEL GROUP ricerca uno/a CHEF da inserire all'interno dell'hotel NH FIRENZE. **CHEF - NH FIRENZE**: **Riportando al Direttore, lo/la Chef si occuperà di**: - elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato; - garantire che la presentazione dei piatti sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli...

  • Chef de Rang

    1 mese fa

    Firenze, Italia HOTEL THE PLACE FIRENZE A tempo pieno

    Per il **THE PLACE Firenze** membro The Leading Hotels Of The World stiamo cercando professionisti dell'Hotellerie con **comprovata esperienza in Luxury Hotels e residenza in Firenze**: **CHEF DE RANG** Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Festivo - Turni - Weekend Tipi di retribuzione...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Firenze, Italia FH55 HOTELS A tempo pieno

    **FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**: - **Hotel Calzaiuoli - Firenze**: - **Hotel Villa Fiesole -...

  • Chef de Partie a Firenze

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Helvetia & Bristol A tempo pieno

    Si ricerca **Chef De Partie** da inserire all’interno del Cibrèo situato presso **Helvetia & Bristol**, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di **Firenze.** La risorsa, collaborando con la propria brigata, offrirà supporto nello svolgimento delle operazioni seguendo le direttive del responsabile di cucina. Siamo alla ricerca di una...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Hotel Mulino di Firenze A tempo pieno

    ToFlorence Hotels, prestigiosa catena d'alberghi fiorentina, cerca per la stagione 2024 all'Hotel Mulino di Firenze un Sous Chef. La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione e supervisione di tutte le attività di cucina dell'Hotel. Dalla realizzazione di menù stagionali all'esecuzioni di una disparata varietà di eventi, all'elaborazione e supervisione...

  • Cameriere di Sala Luxury Hotel Firenze

    20 ore fa

    Firenze, Italia HOTEL THE PLACE FIRENZE A tempo pieno

    Per il **THE PLACE Firenze** membro The Leading Hotels Of The World stiamo cercando professionisti di Sala con comprovata esperienza in Hotels di lusso e residenza in Firenze: - _Commis de Rang_ - Chef de Rang_ - Waitress_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Festivo - Turni - Weekend Tipi...

  • Chef de Rang a Firenze

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Villa Cora A tempo pieno

    **Villa Cora** - Per la stagione 2024 cerchiamo **Chef de Rang**. **Requisiti**: Aver ricoperto per almeno 3 anni il ruolo per il quale viene effettuata la ricerca, esperienza maturata in ambienti di pari livello, necessaria la conoscenza della lingua inglese. Sufficiente conoscenza dell’enogastronomia italiana e delle sue eccellenze, capacità nel...

  • Chef de Rang Centro Storico di Firenze

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per realtà storica nei pressi del centro di Firenze, Adecco ricerca 3 Chef de rang da inserire con urgenza. Si offre contratto Full Time 5 giorni alla settimana su turni continui, con 2 giorni di riposo a rotazione dal lunedì alla domenica. Si richiede ottima tolleranza allo stress, serietà, attitudine al lavoro di squadra e problem solving. Sulla base...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Randstad A tempo pieno

    Sei appassionato al mondo della ristorazione ed hai esperienza in cucina?Ti piacerebbe lavorare in un nuovo hotel 4 stelle a Firenze?Allora candidati, perché Randstad Italia ha l'offerta di lavoro giusta per te!Per un nuovo hotel in centro a Firenze stiamo cercando un Sous Chef da inserire nella brigata del ristorante.Luogo di lavoro: Firenze centro, nei...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Firenze, Italia Randstad A tempo pieno

    Sei appassionato al mondo della ristorazione ed hai esperienza in cucina?Ti piacerebbe lavorare in un nuovo hotel 4 stelle a Firenze?Allora candidati, perché Randstad Italia ha l'offerta di lavoro giusta per te!Per un nuovo hotel in centro a Firenze stiamo cercando un Sous Chef da inserire nella brigata del ristorante.Luogo di lavoro: Firenze centro, nei...

  • Sous Chef

    1 mese fa

    Firenze, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Consultant Adecco Tourism è alla ricerca, per conto di storico Bistrò situato nel centro di Firenze, di una figura di Sous Chef La figura ricercata si occuperà delle seguenti mansioni: - Direzione del processo di preparazione degli alimenti e delegazione dei compiti al personale di sala - Collaborazione con lo Chef nella formazione di tutto il...

  • Chef/cuoco Respons

    2 mesi fa

    Firenze, Italia Ristorante Il Vezzo Firenze A tempo pieno

    Il Ristorante Il Vezzo, n centro a Firenze, zona Cavour/Mercato Centrale, ricerca profilo da inserire in cucina con ruolo di secondo chef. Offriamo contratto a tempo indeterminato, dopo un primo periodo di prova di 3 mesi, con inquadramento 2°livello, full-time, da 36/40h a settimana. Richiediamo esperienza di almeno 3 anni in cucina. assistere lo Chef...