Sous Chef

7 giorni fa

Capri, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

**Descrizione dell'annuncio**

Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca per la stagione 2025 di un/a Sous Chef per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri ospiti.

**Responsabilità principali**:
Stiamo cercando un/a Sous Chef talentuoso/a e appassionato/a per unirsi al nostro team culinario. In qualità di Sous Chef, lavorerai a stretto contatto con l'Executive Chef per garantire che gli standard culinari del Capri Tiberio Palace siano rispettati, mantenendo elevati livelli di qualità e presentazione dei piatti.
- Collaborare con l'Executive Chef nella pianificazione, preparazione e presentazione dei menu, contribuendo alla creazione di piatti innovativi e di alta qualità che riflettono la tradizione culinaria locale.
- Gestire e supervisionare il funzionamento quotidiano della cucina, assicurando che tutte le attività si svolgono in modo efficiente e in linea con gli standard di sicurezza e igiene alimentare.
- Coordinare e formare il personale di cucina, posizionando un forte focus sulla crescita e lo sviluppo delle competenze della squadra.
- Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi e di alta qualità, mantenendo buone relazioni con i fornitori e garantendo forniture adeguate.
- Monitorare e gestire il budget della cucina, tra cui costi alimentari e scorte, per assicurare la sostenibilità economica delle operazioni.
- Controllare la pulizia e l'igiene della cucina e delle attrezzature, assicurando che tutti i membri del team seguano le normative sanitarie.
- Partecipare attivamente alla creazione di eventi culinari e promozioni, contribuendo a rafforzare la reputazione gastronomica dell'hotel.
- Assistere l'Executive Chef nel mantenimento della coerenza dei piatti tramite preparazione standardizzata e seguendo le procedure operative standard (SOP).

**Requisiti**:

- Qualifica professionale nel settore culinario o ristorazione.
- Esperienza comprovata come Sous Chef o in un ruolo simile in ristoranti di alta qualità o hotel di lusso.
- Eccellenti competenze culinarie e una forte conoscenza delle tecniche di cucina e delle attrezzature alimentari.
- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e in rapida evoluzione.
- Abilità nella gestione e motivazione del personale di cucina.
- Attenzione ai dettagli e passione per la qualità nella presentazione dei piatti.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività secondo il programma della cucina.

**Offriamo**:

- Un ambiente di lavoro stimolante e prestigioso nel cuore di Capri.
- Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze.
- Pacchetto retributivo competitivo, vitto e alloggio.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio

Disponibilità:

- Turni

  • Sous Chef Responsabile

    5 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    **La descrizione del ruolo di Sous Chef è la seguente:**Il Capri Tiberio Palace sta cercando un Sous Chef per la stagione 2025. L'obiettivo principale di questa posizione è di garantire che gli standard culinari dell'hotel siano rispettati e mantenuti a livelli elevati.**Le responsabilità del Sous Chef includono:**Lavorare a stretto contatto con...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio**Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli.Siamo alla ricerca per la stagione 2025 di un/a Sous Chef per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri...

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Capri, Italia Concettina Ai Tre Santi S.R.L. A tempo pieno

    il profilo selezionato dovrà aver maturato esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo,spiccate capacità nel risolvere problemicreazione del menu con lo chefcapacita di lavorare sotto stresssaper gestire la brigata in mancanza dello chefumiltà ,educazione e capacita di lavorare in team sono requisiti fondamentaliContratto di lavoro: Tempo...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Capri, Campania, Italia Pulalli Ristorante A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoRetribuzione: €2.400,00 - €2.600,00 al meseBenefit:- Alloggio- Spese di alloggioOrario:- TurniTipi di retribuzione supplementare:- Bonus annuale- Premio di produzioneEsperienza:- sous chef: 6 anni (Obbligatorio)

  • Capo della Cucina

    5 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    **L'annuncio per il ruolo di Sous Chef presso il Capri Tiberio Palace è il seguente:**Stiamo cercando un Sous Chef per la stagione 2025. La nostra squadra di cucina è composta da professionisti appassionati e motivati che lavorano insieme per offrire esperienze culinarie uniche ai nostri ospiti.**Le responsabilità del Sous Chef includono:**Lavorare a...

  • Cucina Executive

    5 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio**Il Capri Tiberio Palace è un hotel di lusso che cerca un Sous Chef per la stagione 2025. La posizione offre la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e prestigioso nel cuore di Capri.**Le responsabilità principali del Sous Chef sono:**Collaborare con l'Executive Chef nella pianificazione, preparazione e presentazione...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Capri, Campania, Italia Pulalli Ristorante A tempo pieno

    Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 3 mesiRetribuzione: €2.300,00 - €2.500,00 al meseBenefit:- Alloggio- Spese di alloggioDisponibilità:- TurniEsperienza:- sous chef: 6 anni (Obbligatorio)

  • Capo Cuoco Hoteliero

    3 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro\Il Capri Tiberio Palace è un hotel di lusso che offre una esperienza unica ai suoi ospiti. Come Sous Chef, sarai responsabile di garantire che gli standard culinari siano mantenuti ad alti livelli, lavorando a stretto contatto con l'Executive Chef.\Compiti Principali\\Pianificazione e preparazione dei menu in collaborazione con...

  • Direttore della Cucina Caprese

    2 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    Informazioni sul Lavoro\Il Capri Tiberio Palace è uno degli hotel di lusso più prestigiosi della zona. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e una panoramica mozzafiato sul mare. Se sei alla ricerca di una nuova sfida professionale, questo potrebbe essere il posto giusto per te.\Requisiti del Lavoro\\Qualifica professionale nel settore culinario o...

  • Capo Partita di Alta Qualità

    16 ore fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    Descrizione dell'annuncioCapri Tiberio Palace è un hotel di lusso situato nel cuore di Capri, membro delle Leading Hotels of the World.Siamo alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire nel nostro reparto Culinary, pronto a guidare e gestire le operazioni di una specifica sezione della cucina, contribuendo a creare piatti straordinari e un'esperienza...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Capri, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio** Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire nel nostro reparto Culinary, pronto a guidare e gestire le operazioni di una...

  • Cuoco Capo Partita

    22 ore fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio**Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli.Siamo alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire nel nostro reparto Culinary, pronto a guidare e gestire le operazioni di una specifica...

  • Operations Manager

    6 giorni fa

    Capri, Campania, Italia Capri Tiberio Palace A tempo pieno

    Capri Tiberio Palace è un lussuoso hotel a cinque stelle lusso situato nel cuore di Capri, membro di Leading Hotels of the World famoso per il suo servizio d'eccellenza e la cura dei dettagli. Siamo alla ricerca per la stagione 2025 di un/a Sous Chef per unirsi al nostro team e contribuire all'esperienza unica dei nostri ospiti.Stiamo cercando un/a...