Chef - L'emiliano Restaurant By una Cucina

1 settimana fa


Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento all' **Emiliano Restaurant by "UNA cucina" di San Lazzaro in Savena (BO)**

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti dell’Albergo. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
- E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
- Deve saper organizzare la brigata e i menù per la banchettistica;
- In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
- Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
- Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

**COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo **indeterminato **;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **53 strutture della Catena Alberghiera;**:

- Agevolazioni, **scontistiche **e s **ervizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
- Vitto e Alloggio.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Ottima empatia e predisposizione al Cliente;
- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP
- Attestato HACCP



  • Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento al **Bolognese Restaurant by “UNA cucina” di Bologna.** Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo....

  • Chef di Cucina

    1 settimana fa


    Bologna, Italia Cinque Sapori - Cucina e Bottega A tempo pieno

    Cinque Sapori, uno dei primi ristoranti biologici a Bologna, cerca un chef con esperienza, con la possibilità di guidare il nostro team. La nostra missione è quella di essere un punto di riferimento per tutte le persone che ricercano il benessere attraverso l'alimentazione senza rinunciare al gusto. Il cibo per noi è un gesto d'amore che costruisce la...

  • Chef di Cucina

    3 settimane fa


    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale. Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico boolognese) food cost e gestire una cucina. No executive chef abituati ad avere brigata. No alloggio. Grazie. Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: a partire da...

  • Chef Di Cucina

    3 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Osteria Bartolini Di Bologna A tempo pieno

    Osteria Bartolini, rinomata per la sua tradizione culinaria e premiata con il Bib Gourmand Michelin, è alla ricerca di un Capo Chef di talento per la nostra sede di Bologna.Cerchiamo un professionista appassionato, pronto a iniziare con un periodo di affiancamento all'attuale Chef e a guidare in seguito la nostra cucina in completa...

  • Chef di Cucina

    1 settimana fa


    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef Di Cucina

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica).Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina.No alloggio.Solo residenti a Bologna.Contratto di lavoro: Tempo...

  • Cuoco/a Capo Partita

    2 settimane fa


    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per inserimento all'UNAHOTELS Bologna San Lazzaro **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio - Gestire la preparazione...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Bologna, Italia Merlino Srl A tempo pieno

    Piccola attività ristorativa tipica bolognese, giovane e dinamica, è in cerca di uno chef con esperienza nella gestione della cucina e nella preparazione di panini, primi e secondi piatti. Contratto di lavoro full time dal lunedì al sabato, domenica giorno di riposo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.700,00 -...

  • Chef di Cucina

    3 settimane fa


    Bologna, Italia parkhotelmiriam A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef specializzato in cucina tipica romagnola, con esperienza. Offriamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €3.000,00 al mese Orario: - Turno diurno


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Cronoshare A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche:Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiareChe pasto deve preparare?   CenaFrequenza con cui si ha bisogno del servizio   Puntuale (una unica volta)Che tipo di cucina vorresti?   TradizionaleIntolleranze o allergie?   NessunaPer quante persone è il pasto?   5 -...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un CUOCO CAPO PARTITA per inserimento al Bolognese Restaurant by “UNA cucina” **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio - Gestire la...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Secco Bologna A tempo pieno

    Cercasi Sous Chef di cucina, con esperienza ,sono richiesti:puntualità, pulizia, flessibilità, massima serietà e disponibilità a lavorare 40 ore a settimana.Contratto di lavoro: Tempo pienoDisponibilità:- TurniEsperienza:- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef Di Cucina

    18 ore fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Manzo & Co. A tempo pieno

    Cerchiamo Chef con esperienza in ristoranti con cucina a base di carne, con particolare conoscenza di cotture, preparazione e impiattamento.Inoltre è richiesta esperienza nella preparazione di dolci.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminatoStipendio: €1.600,00 - €1.800,00 a settimanaDisponibilità:- TurniSmart working:- No


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    Il nostro Ristorante di alta cucina cerca un giovane Chef di Alta Cucina per completare il suo team. I requisiti richiesti sono:Minimo 2-3 anni di esperienza come Chef de CuisineSapere gestire autonomamente tutte le sfide della cucina Rispettare rigorosamente le porzioni standard e garantire la massima qualità delle pietanzeL'ideale candidato sarà un...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Bologna, Italia Restaurant Gourmet Bologna A tempo pieno

    Prestigiosa realtà ristorativa, fregiata da stella Michelin cerca: 1 CHEF DE RANG PER RAFFINATO RISTORANTE GASTRONOMICO La figura ricercata ha una preparazione di tipo alberghiero, ha maturato significative esperienze in contesti di pari livello in realtà quali ristoranti orientati ad una cucina gourmet. Persona con forte empatia e spirito di squadra, si...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Nuovo Mercato S.R.L. A tempo pieno

    Sous Chef con esperienza lavorativa e già operativo per cucina bolognese e regionale italianaContratto di lavoro: Tempo indeterminatoStipendio: €1.400,00 al meseDisponibilità:- Turni

  • Chef

    2 settimane fa


    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura SOLO SERALE LUNEDI-SABATO. Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.600,00 al...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Randstad Italia Spa cerca un Chef Responsabile per la sua filiale di Forlì. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione di un team di cucina e sarà in grado di garantire la qualità dei pasti.">Gestirà la preparazione e la supervisione dei pasti all'interno della mensa.Coordinerà le operazioni quotidiane e assicurerà che le normative sanitarie e...

  • Chef Di Cucina

    3 settimane fa


    Castel Guelfo di Bologna, Emilia-Romagna, Italia Farinella A tempo pieno

    _JOIN FARINELLA FAMILY_Unisciti alla grande famiglia Farinella**Farinella**, un'azienda di ristorazione nata nel 2005, cerca uno:**CHEF**La persona selezionata si occuperà di:- Cucinare le pietanze;- Controllare le preparazioni;- Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti;- Pianificare e dirigere la preparazione dei piatti;- Applicare gli standard...