Corso Pratico di Pasticceria a Giussano Mb

5 mesi fa


Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GIUSSANO MB - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

SCHEDA TECNICADu
35 ore - Lezioni:
10

Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.

Docenti:
Pasticceri professionisti.

Rilascia:
Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

CORSO COMPLETO 35 ore, 10 lezioni

INTRODUZIONE inclusa in entrambi i moduli formativiIgiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale HACCP - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoroin laboratorio.

Le materie prime:
Il dosaggio, la miszione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.

PASTICCERIA BASE 5 lezioniImpasti di base pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè.

Creme di base crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone.

Pasticceria da forno dolce crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe.

PASTICCERIA AVANZATA 5 lezioniPasticceria da forno salata stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche.

Creme avanzate crema ganache, al burro, chantilly, inglese.

Pasticceria fresca semifreddi, torte farcite, paste e mignon.

Pasticceria artistica torte a tema e decori vari.

NOTA:
Il programma indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo - solo a un modulo di corso pasticceria base - pasticceria avanzata.

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PARABIAGO MI - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Pasticceri professionisti. Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica...


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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LECCO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docente: Maestro Pasticcere. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...


  • Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CORMANO (MI) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria. Docenti: Maestri Pasticceri. Rilascia: Attestato di Frequenza Importante Azienda Importante Azienda e Attestato di Formazione pratica...


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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA E TEORICA PER IMPIEGATO UFFICIO AMMINISTRATIVO IN PARTENZA A MANTOVA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE CALENDARIO: 30 ore, 12 lezioni, 2 sere a settimana. DOCENTE: Dottore Commercialista. RILASCIA: Attestato di frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di formazione pratica rilasciato dal...


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    Company - di Seregno MB Ricerca per Confidenziale cliente del settore Chimico-Farmaceutico un|a: TECNICO CHIMICO PREPARATORE TECNICO CHIMICO PREPARATORE La risorsa risponderà al Direttore di produzione. Mansioni: responsabile del reparto produzione bulk coordinamento 2|3 risorse regolazione delle formule durante il ciclo produttivo preparazione e miszione...

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    Vorresti lavorare nel settore elettrico e delle comunicazioni ma non hai maturato ancora le competenze adatte Abbiamo l\'opportunità che fa per te! Company seleziona GIUNTISTI DI FIBRA e POSA CAVI senza esperienza Posizione Le risorse selezionate saranno inserite in un corso di formazione teorico e pratico della durata di 4 settimane e mezzo e si...


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    Confidenziale S.. A. Dash;, in collaborazione con l'ente PF TRAINING e con l'Confidenziale MARINE propone un corso di formazione professionale completamente GRATUITO come RESINATORE NAUTICO La formazione, effettuata presso i laboratori dell'Confidenziale, prevede l'apprendimento della técnica di resConfidenziale, una fase essenziale per la realizzazione...


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    aziendaVuoi migliorare il tuo livello di francese Ti piacerebbe essere più fluente a avere maggiore sicurezza nell'uso di verbi, accenti e vocabolario ABBIAMO L'OCCASIONE CHE FA PER TE! Company, , organizza in collaborazione con l'ente di formazione Risorse , CORSO GRATUITO FRANCESE AVANZATOPosizioneOffriamo corso completamente gratuito e rimborsato per...

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    Mansione Importante Azienda Italia Spa seleziona urgentemente, per azienda cliente operante nel settore arredamento, un OPERAIO DI PRODUZIONE addetto al reparto VETRERIA FULL TIME SCOPO ASSUNZIONE Responsabilità L'operatore dovrà occuparsi di lavorazioni in reparto vetreria e al forno di tempra per la produzione di box doccia. Competenze Si...