Chef de Partie di Pasticceria

5 mesi fa


Milano, Italia Cosmo Hotel spa A tempo pieno

Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno Chef de Partie di pasticceria ad ampliamento del proprio organico.

**Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività**:
**Gestione delle diverse fasi di lavorazione**: scelta e dosaggio degli ingredienti, preparazione degli impasti e delle creme, decorazione dei dolci;
Lavorazione di prodotti di prima colazione e preparazione delle forniture per banchetti (torte, brioches e altri lievitati, cioccolateria, piccola pasticceria, macarons, ecc.);
Controllo dei semilavorati e realizzazione di eventuali interventi;
Lavorazione della pasticceria fresca e secca;
Preparazione di piccola pasticceria, dolci al piatto, dolci al cucchiaio e torte matrimoniali;
Controllo e pulizia dei macchinari.

Pregressa esperienza di almeno 1 anno nel medesimo ruolo ed in contesti similari (hotel di lusso o contesti di alta ristorazione);
Ottima esperienza con pasticceria, cioccolateria e lievitati;
Buona conoscenza delle molteplici tecniche di cottura e di preparazione;
Orientamento al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e quantitativi;
Conoscenza del gestionale Opera

**Completano il profilo**: precisione, flessibilità (anche in termini di giorni ed orari in quanto si lavorerà su turni anche notturni), attitudine al problem solving ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale.

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.



  • Milano, Italia Restaurant Luigia A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE ANTIPASTI E PASTICCERIA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di nuovi Chef de partie ai antipasti e pasticceria per i nostri ristoranti di Zurigo. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una...


  • Milano, Italia Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa A tempo pieno

    Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno Chef de Partie di pasticceria ad ampliamento del proprio organico. Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività: - Gestione delle diverse fasi di lavorazione: scelta e dosaggio degli ingredienti, preparazione degli impasti e delle...


  • Milano, Italia Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa A tempo pieno

    Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand SPA, struttura 5 stelle Lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno Chef de Partie di pasticceria ad ampliamento del proprio organico. Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività: - Gestione delle diverse fasi di lavorazione: scelta e dosaggio degli ingredienti, preparazione degli impasti e delle...


  • Milano, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura una figura di Cuoco Capo Partita per la nostra Pasticceria. La persona che stiamo cercando sarà inserita all’interno del dipartimento Food & Beverage, sarà responsabile di...


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Chef de rang per pasticceriaDescrizione"Pasticceria Adolfo Stefanelli" in zona Colonne a Milano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de Rang.Richiesti almeno 2 anni di esperienza in sala e la conoscenza dell' inglese .


  • Milano, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Chef de rang per pasticceriaDescrizione"Pasticceria Adolfo Stefanelli" in zona Colonne a Milano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de Rang.Richiesti almeno 2 anni di esperienza in sala e la conoscenza dell'inglese.

  • Chef de Rang Pasticceria

    4 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Restworld Srl A tempo pieno

    Cercasi Chef de Rang per PasticceriaLa nostra azienda, Restworld Srl, è alla ricerca di due Chef de Rang per il nostro ristorante Pasticceria Adolfo Stefanelli situato in zona Colonne a Milano (MI).Richieste le seguenti qualifiche:• Esperienza di almeno 2 anni in sala• Conoscenza dell'ingleseSe sei un professionista motivato e desideri unirsi alla...


  • Milano, Lombardia, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLa figura di Chef de Pâtisserie Principale sarà responsabile della migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitati. Sarà necessario collaborare attivamente con lo chef per garantire una corretta gestione del piano HACCP.Qualifiche richiesteAttestato di scuola...


  • Milano, Lombardia, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa figura del Chef de Pâtisserie Principal dovrà collaborare attivamente con lo chef per la migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitati.Le responsabilità includono:Collaborare con lo chef per la creazione di nuove proposte e la gestione della mise en...

  • Chef de Partie

    5 mesi fa


    Milano, Italia Paper moon garden A tempo pieno

    Lo Chef de Partie ha la responsabilità di garantire la produzione nel rispetto dei parametri di qualità e tempi definiti, coprendo la propria stazione di lavoro. Nel dettaglio, sarà responsabile di: - Garantire la preparazione della postazione di lavoro - Garantire la corretta erogazione del servizio - Garantire le operazioni di apertura e chiusura Il...

  • Chef de Partie

    5 mesi fa


    Milano, Italia Ristorante gastronomico A tempo pieno

    Chef de partie per ristorante gastronomico **Sarai responsabile di**: - Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante - Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo. - Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro. - Preparare salse per piatti caldi e/o freddi,...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Milano, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza. Orari: dal martedì al sabato Stipendio: da valutare sulla base dell'esperienza Contratto di...

  • Chef De Partie

    14 ore fa


    Milano, 20136, Milano, Italia Gi Group A tempo pieno

    Chef De PartieLa specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group , prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE , ricerca per il locale di recente nuova apertura su Milano Centro: CHEF DE PARTIE L’opportunità: · Entrerai a far parte di una realtà presti

  • Chef de Partie

    5 mesi fa


    Milano, Italia L'Italiano Food srl A tempo pieno

    L'Italiano Food per il lancio della nuova apertura in programma in Viale Tunisia, 16 - Milano cerca Chef de Partie per inserimento immediato. Verrà richiesta una prova in funzione del tempo indeterminato. Tra le figure ricercate: - **Chef de Partie** **La risorsa deve avere almeno 10 anni di esperienza.** **Educazione, dedizione al lavoro, flessibilità...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Milano, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar. Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza. Italiano fluente obbligatorio Esperienza reale di almeno un anno come Capopartita Orari: dal...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Chef de PartieLa nostra azienda, Gigroup H-1411, è una realtà leader nel settore del lavoro temporaneo e della ricerca e selezione di personale. Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per il nostro ristorante a Milano.Descrizione del LavoroIl Chef de Partie sarà responsabile della gestione di una o più partite, della preparazione di...

  • Chef de Partie

    5 mesi fa


    Milano, Italia Luigia restaurants A tempo pieno

    Chef de partie Luigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Chef de Partie da inserire nei suoi 10 ristoranti. Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. - Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni...


  • Milano, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Descrizione", Pasticceria Adolfo Stefanelli", in zona Colonne a Milano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de Rang.Richiesti almeno 2 anni di esperienza in sala e la conoscenza dell'inglese.Le attivit principali saranno: -Accoglienza clienti -Presa comande -Servizio al tavolo.ContrattoContratto a tempo determinato come...


  • Milano, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Pasticceria Adolfo Stefanelli" in zona Colonne a Milano (MI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Chef de Rang.Richiesti almeno 2 anni di esperienza in sala e la conoscenza dell' inglese .Le attività principali saranno: -Accoglienza clienti -Presa comande -Servizio al tavolo.Contratto Contratto a tempo determinato come...

  • Chef de Partie

    5 mesi fa


    Milano, Italia WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro A tempo pieno

    WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, tre chef de partie: **CHEF DE PARTIE** Le principali mansioni della risorsa saranno: - Selezionare la qualità degli alimenti - Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Verificare qualità e quantità di mise en...