F&b Operations Manager

3 settimane fa


Provincia di Firenze Toscana, Italia Villa d'Este SpA A tempo pieno

About Villa La Massa

Sitting on the banks of the Arno river, in the heart of the Chianti wine region, Villa La Massa is located a few kilometers from Florence’s city center. Built in the 13th century as an enchanting country house for an aristocratic Florentine family, it was owned by European aristocrats until 1948, before it was transformed into a luxury hotel.

Villa La Massa welcomes today 51 rooms and three private residences, each distinct and uniquely designed; an elegant restaurant, Il Verrocchio, with its magnificent terrace overlooking the Arno river, L’Oliveto Bistrot, with a more informal atmosphere and the Medicean Bar, with its 19th-century frescos, a Spa and a curated selection of activities and experiences to embrace the quintessence of Tuscany lifestyle.

Position Summary

As an F&B Operations Manager you will be responsible for the day-to-day operations of our restaurants, bar, in-room dining and banqueting activities to ensure service excellence and outlets profitability.

**Job Description**:

- Handle successfully all aspects of restaurants, bar, in-room dining and banqueting operations including staffing, scheduling, training, health & safety and inventory management
- Drive service quality and outlets efficiency following service standards and departmental policies and procedures
- Think creatively to identify opportunities and develop solutions to enhance profitability and service performance
- Monitor all food and beverage operations and make adjustments where necessary
- Liaises with the Culinary division to ensure a smooth and high-level dining and banqueting experience
- Foster a culture of growth, development and performance to ensure engagement, high morale and service excellence
- Conduct regular divisional meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary
- Establish and maintain efficient internal communication and coordination with all relevant departments to ensure the highest level of service, optimum work and productivity
- Nurture the relationship with all guests acknowledging and showing an authentic interest in preferences to ensure a personalized approach to interactions, suggestions and enquires
- Address and handle guests’ complaints with empathy and understanding and ensure a timely resolution
- Take an active involvement in department's training needs and activities
- Use the property systems to track communications, requests and complaints

Job Requirements
- Minimum 5 years’ relevant experience in luxury hotels or restaurant industry in a similar role
- High standards of professional manner with exceptional communication and organization skills
- Business acumen, knowledge of food and beverage operations and market trends
- Strategic planning and decision making skills
- Strong written and spoken Italian and English
- Knowledge of Open Table, Micros and departmental standards (LQA, Forbes)
- Legal right to work in Italy

Our Benefits for You
- Access to Management Incentive Program
- New Leader Introductory Program
- Learning and development opportunities
- Employee engagement and recognition events and activities
- Canteen service Villa La Massa culinary team
- Complimentary laundry for business cloth items
- Employee rates in Villa d’Este Group Hotels, Gift Shop and F&B and Spa experiences


  • F&B Manager

    7 giorni fa


    Provincia di Venezia, Italia Starhotels A tempo pieno

    Join Starhotels and become part of the F&B Team at our Hotel Splendid Venice , in the heart of Venice . As an F&B Manager, you are passionate about coordinating the F&B Department of the Hotel, making sure the team provides the highest level of service to create an extraordinary experience for our guests. Your responsibilities include: Mastering the...

  • F&b Manager

    5 giorni fa


    Firenze, Italia Antal International A tempo pieno

    Are you looking to grow your career this is a fantastic opportunity to join one of Europe's Leading Luxury Hotel Groups. Don’t miss out on this fantastic opportunity! - Professional experience, preferably at an international level, in the same role for at least four years; - Italian and English knowledge at an Advanced level a third language is beneficial...

  • F&B Operation Manager

    3 settimane fa


    Giuliano di Roma, Lazio, Italia Manpower Permanent Centro A tempo pieno

    Primaria struttura alberghiera a quattro stelle Manpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un F&B Operation Manager.Il candidato prescelto sarà responsabile della gestione operativa di tutto il servizio e del coordinamento del personale al fine di garantire un servizio eccellente nel rispetto degli standard aziendali. Il...

  • Operations Manager

    5 giorni fa


    Firenze, Italia Loro Piana A tempo pieno

    Email The Operations Manager, based in the Loro Piana Store in Firenze, supports the Store Manager in all the activities that are related to store operations, such as stock management, logistics, cashiers, training coordination, store staff planning and store maintenance. Store Operations Maintain constant communication with EMEA Retail Operation Team, Store...

  • F&B Operation Manager

    3 settimane fa


    Bagni Di Tivol, Italia Manpower A tempo pieno

    DescrizioneManpower Srl ricerca, per primaria struttura alberghiera a quattro stelle, un F&B Operation Manager.Il candidato prescelto sarà responsabile della gestione operativa di tutto il servizio e del coordinamento del personale al fine di garantire un servizio eccellente nel rispetto degli standard aziendali. Il candidato ideale ha maturato una buona...


  • Provincia di Alessandria, Piemonte, Italia Greentalent A tempo pieno

    Greentalent - Italy_ Greentalent, recruiter specializzato nella ricerca e selezione di professional e manager nei settori Energy, Engineering e Environment, per importante player italiano leader nel settore dell’efficienza energetica ricerca: **Operations Area Manager** La persona prescelta sarà responsabile di assicurare il raggiungimento degli...

  • Bar Manager

    6 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    fidelizzati Collaboratori, che del Castello di Velona ne hanno fatto uno stile di vita, possano portare il loro contributo umano e professionale allo scopo comune di crescere insieme. Retribuzioni, benefit ed incentivi saranno adeguati alle competenze ed ai ruoli. Il Resort offre lalloggio.Nello specifico, e non solo, stiamo ricercando figure da inserire...

  • Winery Manager

    6 giorni fa


    Toscana, Italia Confidenziale A tempo pieno

    fidelizzati Collaboratori, che del Castello di Velona ne hanno fatto uno stile di vita, possano portare il loro contributo umano e professionale allo scopo comune di crescere insieme. Retribuzioni, benefit ed incentivi saranno adeguati alle competenze ed ai ruoli. Il Resort offre lalloggio.Nello specifico, e non solo, stiamo ricercando figure da inserire...


  • Firenze, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Per azienda leader del settore Energy Transition su Firenze, selezioniamo un/una Process &, Tools Specialist da inserire nel team di project management, all’interno di un ambiente di lavoro dinamico e stimolante dove avrai l'opportunit di sviluppare le tue competenze e collaborare con un team di project manager esperti. DESCRIZIONE DEL RUOLO: La risorsa...

  • Operations Director

    3 settimane fa


    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Per importante Consorzio di Depurazione ricerchiamo un Operations Director. Dettagli sul cliente Importante Consorzio di Depurazione. Descrizione L'Operations Director avrà la responsabilità del funzionamento dell'intera struttura. Sarà responsabile della gestione operativa, ai fini di un'ottimizzazione della struttura organizzativa e delle risorse...

  • Hotel Manager

    4 settimane fa


    Provincia di Venezia, Italia HNH Hospitality Spa A tempo pieno

    Nella nostra realtà, dinamica e attiva, cerchiamo di migliorarci continuamente per risultare sempre innovativi e rilevanti. Entra a far parte del team HNH Hospitality, per condividere valori ed esperienze in un percorso di crescita personale e professionale nel Gruppo HNH di domani. Direzione hotel Italia/Venezia L'hotel Indigo Venice - Sant'Elena , facente...

  • Operations Director

    3 settimane fa


    Toscana, Italia Michael Page International Italia S.r.l. A tempo pieno

    Azienda Importante Consorzio di Depurazione. Job Description L'Operations Director avrà la responsabilità del funzionamento dell'intera struttura. Sarà responsabile dellagestione operativa, ai fini di un'ottimizzazione della struttura organizzativa e delle risorse impiegate (umane, finanziarie e tecniche). Nello specifico si occuperà...

  • Operations Director

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Michael Page International Italia S.r.l. A tempo pieno

    Azienda Importante Consorzio di Depurazione. Job Description L'Operations Director avrà la responsabilità del funzionamento dell'intera struttura. Sarà responsabile dellagestione operativa, ai fini di un'ottimizzazione della struttura organizzativa e delle risorse impiegate (umane, finanziarie e tecniche). Nello specifico si occuperà di: Pianificare,...

  • Operations Director

    4 settimane fa


    Firenze, Italia Gruppo Florence s.p.a A tempo pieno

    Operations Director Gruppo Florence è una piattaforma italiana integrata, principale riferimento in termini di best practice al servizio dei brand del lusso, per lo sviluppo e la produzione di collezioni di prêt-à-porter, pelletteria e calzature. Per la nostra Holding, siamo alla ricerca di un/a Operations Director. La persona, riporto del Direttore della...


  • Firenze, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per azienda cliente operante nel settore fashion retail, Adecco Fashion&design seleziona un DEPUTY MANAGER STORE OPERATIONS da inserire nel pdv presso il centro commerciale 'I Gigli' a Firenze. La figura si occupa di garantire l'ottimale gestione e organizzazione del negozio attraverso la gestione delle attività di Back Office, Visual Merchandising,...

  • Operations Director

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Gruppo Florence è una piattaforma italiana integrata, principale riferimento in termini di best practice al servizio dei brand del lusso, per lo sviluppo e la produzione di collezioni di prêt-à-porter, pelletteria e calzature. Per la nostra Holding, siamo alla ricerca di un/a: Operations Director La persona, riporto del Direttore della BU, si occuperà...

  • R&D Manager

    2 giorni fa


    Castelvetro di Modena, Italia STAFF SERVICE S.R.L. GRUPPO CREMONINI A tempo pieno

    Staff Service srl - società interna incaricata di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini è alla ricerca di un R&D Manager - F&B per Chef Express.Chef Express è uno dei principali operatori italiani nei contesti di viaggio, con più di 200 punti vendita tra stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali. Unisce in un unico spazio...

  • R&D Manager

    2 settimane fa


    Castelvetro di Modena, Italia STAFF SERVICE S.R.L. GRUPPO CREMONINI A tempo pieno

    Staff Service srl - società interna incaricata di ricerca e selezione per Gruppo Cremonini è alla ricerca di un R&D Manager - F&B per Chef Express.Chef Express è uno dei principali operatori italiani nei contesti di viaggio, con più di 200 punti vendita tra stazioni ferroviarie, aeroporti e aree di servizio autostradali. Unisce in un unico spazio...

  • F-16 Block 40 Simulator

    4 settimane fa


    Torri di Quartesolo, Italia NANA A tempo pieno

    Job Summary: The F-16 Block 40 Simulator & Academic Instructor position supports USAFE’s Aircrew Training, Live, Virtual and Constructive (LVC); Academic; and Simulator (ATLAS) III. The instructor is responsible for all aspects of Performance Work Statement specified ground-based training of F-16 Block 40 pilots. Responsibilities Job...

  • Sales Manager

    2 settimane fa


    Firenze, Italia RUBY GMBH A tempo pieno

    **Sales Manager (M/F/d) - Sales Office Florence**: ** At Ruby your personality really matters, your time really matters and we strongly believe we groove way better together. At Ruby we keep breaking new ground. ** Ruby is a fast-growing hospitality group with existing hotels and workspaces in some of Europe's most exciting locations and many more projects...