Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Selezioniamo figura di cuoco capo partita da inserire in azienda che gestisce e organizza viaggi.
la posizione richiede:
- gestione della cucina,
- gestione del team di cucina.
- preparazione dei pasti
- pianificazione del menu
Il cuoco capo partita è esperto di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.
Conosce i vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l’uso appropriato delle erbe aromatiche.
È un ottimo cuoco e, indipendentemente dal tipo di portata in cui si specializza, è sempre aggiornato sulle tendenze del momento in fatto di cibo e sui dati nutrizionali degli alimenti.
Lo Chef de Partie sa organizzare e guidare il lavoro di una squadra e ha capacità comunicative, che gli permettono di relazionarsi correttamente con aiutanti e superiori.
Resiste allo stress e alla fatica, e nei momenti di grande pressione dà la giusta carica alla sua brigata, assicurando buoni risultati.
Richiediamo inoltre la disponibilità al trasferimento per un periodo concordato
Offerta e benefit
- contratto a tempo determinato
- vitto e alloggio
- periodo informativo e formativo
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Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia MANIMAN A tempo pienoL’Osteria Maniman, conosciuta per la sua cucina e l'accogliente atmosfera, è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** da inserire nel nostro dinamico team di cucina. **Descrizione del Ruolo**: Il Cuoco Capo Partita sarà responsabile della gestione di una specifica partita all'interno della cucina, garantendo la preparazione, l’organizzazione...
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Cuoco Capo Partita
2 mesi fa
Genova, Italia 20TRE A tempo pienoSiamo alla ricerca di un Cuoco/Capo Partita appassionato e motivato da inserire nel nostro team nel cuore del centro città. Se hai esperienza in cucina e desideri crescere professionalmente, questa è l'opportunità che fa per te! **Cosa Offriamo**: - Contratto full time - Doppio turno con flessibilità - Ambiente dinamico e stimolante - Opportunità di...
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Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Capurro Ricevimenti A tempo pienoAzienda con sede a Genova di banqueting e catering ricerca per il periodo aprile/dicembre cuoco capo partita. Orario diurno continuato. Inviare il CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Esperienza: - cuoco: 1 anno (Preferenziale)
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Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Capurro Ricevimenti A tempo pienoAzienda con sede a Genova di banqueting e catering ricerca per il periodo aprile/dicembre cuoco capo partita. Orario diurno continuato. Inviare il CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Contesto nel settore alimentare: - Cucina Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Esperienza: - cuoco: 1 anno...
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Capo Partita
1 mese fa
Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita" **Responsabilità**: - gestione autonoma della partita assegnata - preparazione dei piatti secondo alti standard qualitativi - Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina - rispetto delle normative igienico-sanitarie **Requisiti**: - Esperienza pluriennale nel...
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Capo Partita
1 settimana fa
Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita" **Responsabilità**: - Gestione autonoma della partita assegnata - Preparazione dei piatti secondo alti standard qualitativi - Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina - Conoscenze di pasticceria - Rispetto delle normative igienico-sanitarie **Requisiti**: -...
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Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Capurro Ricevimenti A tempo pienoAzienda con sede a Genova di banqueting e catering ricerca per il periodo aprile/dicembre cuoco capo partita. Orario diurno continuato. Inviare il CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8 mesi Esperienza: - lavapiatti: 1 anno (Preferenziale)
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Cuoco Capo Partita/ Aiuto Cuoco
5 mesi fa
Genova, Italia MANIMAN A tempo pienoSi ricerca per la stagione estiva (con possibilità di prolungamento contrattuale) personale di cucina come Cuoco Capo Partita e aiuto cuoco da inserire nella nostra brigata. Cerchiamo persone con passione per la cucina e con l'esperienza per imparare a gestire autonomamente la partita dei primi piatti e/o dei secondi. E' richiesta la capacità di eseguire...
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Cuoco - Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Castello Star A tempo pienoRicerchiamo Capo partita con pregressa esperienza La risorsa si occuperà della gestione della partita a lui assegnata e lavorerà a stretto contatto con lo chef. Si occuperà altresì della preparazione del servizio, pulizia, etichettatura e riordino della cucina. Completano il profilo voglia di crescere all'interno dell'azienda, capacità di sacrificio e...
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Aiuto Cuoco/capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia MANIMAN A tempo pienoRistorante Osteria di Pesce in Castelletto ricerca da subito aiuto cuoco o cuoco capo partita per occuparsi della partita dei primi e le preparazioni. Cerchiamo una persona con passione per la cucina e con l'esperienza per imparare a gestire autonomamente la partita dei primi piatti. E' richiesta la capacità di eseguire ricette e procedimenti indicati con...
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Cuoco Commis Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Commis Capo Partita" **Le mansioni**: - preparare e dosare gli ingredienti coadiuvato degli altri cuochi e dallo chef per garantire la corretta preparazione del menu offerto dal ristorante - aiuta gli altri chef a preparare i pasti e organizzare l'approvvigionamento delle scorte. -...
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Capo Partita
5 giorni fa
GENOVA, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come " Cuoco Capo Partita"Responsabilità: Gestione autonoma della partita assegnata Preparazione dei piatti secondo alti standard qualitativi Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina Conoscenze di pasticceria Rispetto delle normative igienico-sanitarie Requisiti: Esperienza pluriennale...
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Cuoco - Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Castello Star A tempo pienoRicerchiamo Capo partita con pregressa esperienza La risorsa si occuperà della gestione della partita a lui assegnata e lavorerà a stretto contatto con lo chef. Si occuperà altresì della preparazione del servizio, pulizia, etichettatura e riordino della cucina. Completano il profilo voglia di crescere all'interno dell'azienda, capacità di sacrificio e...
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Cuoco Finito
2 mesi fa
Genova, Italia Castello Star A tempo pienoRicerchiamo Capo partita con pregressa esperienza La risorsa si occuperà della gestione della partita a lui assegnata e lavorerà a stretto contatto con lo chef. Si occuperà altresì della preparazione del servizio, pulizia, etichettatura e riordino della cucina. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Disponibilità: - Turni Domande di...
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Capo Partita
1 mese fa
GENOVA, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come "Cuoco Capo Partita".Responsabilità: Gestione autonoma della partita assegnata. Preparazione dei piatti secondo alti standard qualitativi. Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina. Rispetto delle normative igienico-sanitarie. Requisiti: Esperienza pluriennale nel settore....
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Capo Partita
1 mese fa
GENOVA, Italia Duetorrihotels A tempo pienoPrestigioso hotel 5 stelle in centro a Genova cerca una figura come "Cuoco Capo Partita".Responsabilità: Gestione autonoma della partita assegnata.Preparazione dei piatti secondo alti standard qualitativi.Ricezione e stoccaggio merce in arrivo in cucina.Rispetto delle normative igienico-sanitarie.Requisiti: Esperienza pluriennale nel settore.Flessibilità a...
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Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia NH ITALIA SPA A tempo pienoMINOR HOTELS ricerca un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno del team di cucina dell' NH Genova Centro **CUOCO CAPO PARTITA - NH GENOVA CENTRO**: Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...). Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del...
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Cuoco/a Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Yeswework B.V. A tempo pienoL’Agenzia per il Lavoro _YesWeWork_ ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione **_ CUOCO/A CAPO PARTITA_** Sede di lavoro: Genova (GE) **Posizione**: **Mansioni principali**: - Sovraintendere alla preparazione e alla cottura di Antipasti, Primi piatti e Secondi piatti gourmet prevalentemente a base di pesce - Coordinare e...
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Cuoco/a Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Agorà soc. coop. soc. A tempo pienoPer ristorante gourmet ad Albaro si ricerca un/una cuoco/a capo partita. **MANSIONI**: Supervisione e coordinamento della brigata. Creazione del menù. Responsabile della linea di lavorazione dei piatti. Gestione ordini e magazzino. **REQUISITI**: - esperienza pregressa nella mansione - italiano livello B2 - disponibilità a lavorare su turni - competenze...
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Cuoco Capo Partita
5 mesi fa
Genova, Italia Dailywork A tempo pienoDaily Work, Agenzia per il Lavoro filiale di Genova, partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all'interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. Ricerchiamo per nostra azienda cliente, operante nel settore ristorazione luxury: **CUOCO CAPO PARTITA** La risorsa selezionata verrà inserita...