Chef de Partie

2 settimane fa


Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

Job opening criteria

The company

Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di proprietà della famiglia Tasca d'Almerita. La vigna circonda piccoli edifici bianchi in tipico stile eoliano, arredati in uno stile essenziale. Le camere si affacciano sulle terrazze che guardano il mare e sulle isole di Panarea e Stromboli. Lo chef Gabriele Camiolo propone un percorso che rispecchia gli ingredienti della natura, del sole e del mare, ricorrendo ad un orto che segue le stagioni.

Job description

La risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione dell'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della propria partita; insieme allo Chef sceglierà gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione e territori.

**Principali compiti e responsabilità**:
Gestire indipendentemente la partita assegnata;
Redigere gli inventari;
Monitorare il flusso delle merci;
Dare istruzioni e gestire eventuali commis di cucina e apprendisti;
Essere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicate;
Monitorare le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile;
Essere responsabili per le aree assegnate, inclusa completa mise-en-place, pulizia e ordinativi di merci per la necessità della partita;
Identificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomiche;
Completare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti.

**Si offre**:
Contratto a tempo determinato (Aprile
- Ottobre 2023)
Vitto e alloggio
Rimborso viaggio a/r da città di residenza.
Sconto del 50% sul reparto cibo e bevande
Possibilità di avviare una collaborazione con altre strutture di Relais & Châteaux a fine stagione.

Profile description
Esperienza di almeno due anni in strutture di pari livello o più
Puntualità, organizzazione e affidabilità
Aspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazione
Flessibilità e problem solving
Gestione dello stress
Conoscenza della lingua italiana
Passione ed entusiasmo
Ottime capacità relazionali, capacità di lavorare in team
Passione per l'ospitalità, autonomia nel ruolo, spirito di squadra, disponibilità ad aiutare i colleghi


  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un’esperienza all’interno di una struttura alberghiera nelle Isole Eolie? Sei una persona dinamica e ti piace lavorare a contatto con le persone? **Plurimpresa Srl, Agenzia per il Lavoro** Aut.Min. prot. n.39/13989 del 24/10/2013 ricerca per ristorante all’interno di un importante hotel sito a Salina (Isole Eolie, ME)...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un’esperienza all’interno di una struttura alberghiera nelle Isole Eolie? Sei una persona dinamica e ti piace lavorare a contatto con le persone? **Plurimpresa Srl, Agenzia per il Lavoro** Aut.Min. prot. n.39/13989 del 24/10/2013 ricerca per ristorante all’interno di un importante hotel sito a Salina (Isole Eolie, ME)...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Italia Ristorante nnilausta A tempo pieno

    Il Ristorante ” ‘nni Lausta” nasce nel 1994, ha una cucina territoriale e non disdegna di proporre e servire piatti gourmet alla propria clientela nazionale e internazionale. Da più di 25 anni siamo inseriti nel circuito delle più prestigiose guide e riviste enogastronomiche. Passione, spirito di gruppo, lealtà all’azienda, ricerca e continui...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Plurimpresa S.r.l, Agenzia per il lavoro Aut. Min.prot. n.39/13989, per nota **struttura turistico-ricettiva con sede a Salina (Isole Eolie, ME) **ricerca**: - CHEF DE PARTIE** La risorsa si occuperà della pianificazione del lavoro di un gruppo di cuochi specializzati nelle diverse partite, di sovrintendere alla realizzazione e presentazione dei piatti...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Italia Plurimpresa srl A tempo pieno

    Plurimpresa S.r.l, Agenzia per il lavoro Aut. Min.prot. n.39/13989, per nota **struttura turistico-ricettiva con sede a Salina (Isole Eolie, ME) **ricerca**: - CHEF DE PARTIE** La risorsa si occuperà della pianificazione del lavoro di un gruppo di cuochi specializzati nelle diverse partite, di sovrintendere alla realizzazione e presentazione dei piatti...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    **Job opening criteria**:Jobs:- Chef de partieMinimum experience:- 1 to 5 years**Skills**:- ItalianoPlaces:- Santa Marina Salina (ME), ItaliaConditions:- Contratto a tempo determinato- Contratto stagionale- Tempo pieno- Telelavoro non accettato**The company**:Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companySalina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companySalina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Margherita Ligure, Italia Terzo Tempo Pub A tempo pieno

    Si ricerca chef de partie o demi chef per la stagione con la possibilità di prolungamento del contratto in base alle necessità del locale Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Stipendio: a partire da €1.300,00 al mese Orario: - Festivo - Turni - Turno diurno - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima -...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partieMinimum experience: - 1 to 5 years**Skills**: - ItalianoPlaces: - Santa Marina Salina (ME), ItaliaConditions: - Contratto a tempo determinato - Contratto stagionale - Tempo pieno - Telelavoro non accettato **The company**: Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno,...


  • Santa Marinella (RM), Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per Casa Monti, lussuoso boutique hotel a 5 stelle che aprirà verso giugno accanto al Colosseo e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Demi chef de partie da inserire in brigata. Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabile dei seguenti compiti: Organizzare le consegne di merci. Assistere lo Sous-Chef e i Chef de partie nei...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Marina di Camerota, Italia La Taverna del Mozzo A tempo pieno

    Si ricerca la figura di Chef de partie - 2 antipasti caldi ed il fritto di pesce - 2 secondi di pesce al forno si ricerca per questo impiego massima serietà, la disponibilità e la capacità di lavorare in gruppo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Orari part-time: 58 a settimana Stipendio: Fino a...

  • Chef de Partie

    17 ore fa


    Marina di Camerota, Italia La Taverna del Mozzo A tempo pieno

    Si ricerca la figura di Chef de partie - 2 antipasti caldi ed il fritto di pesce - 2 secondi di pesce al forno si ricerca per questo impiego massima serietà, la disponibilità e la capacità di lavorare in gruppo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Orari part-time: 58 a settimana Stipendio: Fino a...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Margherita Ligure, Italia InPlace A tempo pieno

    InPlace Srl_, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso cliente, Ristorante Bistrot di mare, la figura di **Chef de Partie.** Le mansioni di competenza saranno: - Supportare lo Chef e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane - Cooperare con la brigata per fornire un servizio di alto livello - Collaborare per incrementare la...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Santa Margherita Ligure, Italia InPlace A tempo pieno

    InPlace Srl_, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigioso cliente, Ristorante Bistrot di mare, la figura di **Chef de Partie.** Le mansioni di competenza saranno: - Supportare lo Chef e il Sous Chef nello svolgimento delle attività quotidiane - Cooperare con la brigata per fornire un servizio di alto livello - Collaborare per incrementare la...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteria The company Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Partie

    17 ore fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteria The company Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Job opening criteria The company Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell'Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti "gemelli", un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro, di...

  • Chef de Partie

    5 giorni fa


    Marina di Camerota, Campania, Italia La Taverna del Mozzo A tempo pieno

    Si ricerca la figura di Chef de partie- 2 antipasti caldi ed il fritto di pesce- 2 secondi di pesce al fornosi ricerca per questo impiego massima serietà, la disponibilità e la capacità di lavorare in gruppo.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinatoDurata contratto: 6 mesiOrari part-time: 58 a settimanaStipendio: Fino a €2.200,00 al...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Castro Marina, Italia Tempor S.p.A. A tempo pieno

    Tempor spa, filiale di Potenza, ricerca per struttura villaggistica n.1 figura di Chef de rang. Mansioni dello chef de rang: - Cura della mise-en-place - Accoglienza dei clienti - Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato - Presentazione del menù - In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini - Suggerire abbinamenti tra il menù...