Chef Capo Partita

3 settimane fa


Palermo, Italia Studio Signorino A tempo pieno

Lo Studio Signorino è alla ricerca di uno Chef
- capo partita per un'impresa cliente operante nella zona di Cefalù.

La risorsa si occuperà di supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi, assicurando l’efficienza di tutto il lavoro di cucina; in particolare si occuperà di:

- Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
- Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo delle materie prime necessari per prepararli
- Verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
- Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

Requisiti richiesti:

- Diploma di scuola superiore alberghiera
- Esperienza maturata nel ruolo
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Ottime capacità di lavorare in team
- Spiccate capacità organizzative
- Ottime doti comunicative

Si offre:

- Contratto: CCNL Federalberghi
- Retribuzione: come da CCNL

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa


    Palermo, Italia DEBORAH CIVELLO CONSULENZA AZIENDALE A tempo pieno

    Per azienda in forte crescita, ristorante specializzato in carni pregiate sito nel cuore di Palermo, si ricerca un cuoco capo partita, abile e appassionato, che voglia diventare un prezioso sous chef. L'obiettivo è l'ampliamento della struttura e l'apertura di nuovi punti vendita, pertanto l'occasione è utile per la crescita dinamica di nuovi Chef. Il...

  • Chef Capo Partita

    1 mese fa


    Palermo, Italia GEOCHARME A tempo pieno

    Gruppo Geocharme, azienda consolidata, a gestione manageriale, attiva in Sicilia con una **collezione di 6 Boutique Hotel, 7 Luxury Villas, 5 Ristoranti Gourmet e Spa ricerca per la stagione 2023 una figura di Chef Capo Partita** Requisiti essenziali: - Esperienza pregressa in contesti analoghi - Capacità di leadership e di lavoro di squadra - Capacità...


  • Palermo, Italia Humangest Spa A tempo pieno

    HUMANGEST SPA, AGENZIA PER IL LAVORO, RICERCA PER IMPORTANTE STRUTTURA BALNEARE DI **PORTOFINO** CUOCHI CAPO PARTITA CON **ALLOGGIO** LA RISORSA SI OCCUPERA' DI DARE SUPPORTO NELLA CUCINA DI UNA STRUTTURA BALNEARE, PROVVEDENDO ALLE ESIGENZE PRESENTI DURANTE IL SERVIZIO. REQUISITI RICHIESTI: - ESPERIENZA PREGRESSA NEL RUOLO; - DISPONIBILITA' IMMEDIATA; -...

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Palermo, Italia Coplus A tempo pieno

    Gardini del Massimo, importante progetto ristorativo all’interno della cornice artistica del Teatro Massimo **CERCA** CAPO PARTITA **Requisiti richiesti** - Gestire in autonomia la propria partita; - Coordinare e supervisionare la brigata; - Organizzare i compiti; - Conoscenze delle norme igienico sanitarie richieste; Completeranno il profilo: -...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Palermo, Italia Coplus A tempo pieno

    Gardini del Massimo, importante progetto ristorativo all’interno della cornice artistica del Teatro Massimo **CERCA** CAPO PARTITA **Requisiti richiesti** - Gestire in autonomia la propria partita; - Coordinare e supervisionare la brigata; - Organizzare i compiti; - Conoscenze delle norme igienico sanitarie richieste; Completeranno il profilo: -...

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Palermo, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia SpA per un'importante azienda operante nel settore della Ristorazione, ricerca un: CAPO PARTITA Sede di lavoro: Palermo Responsabilit Di cosa ti occuperai? organizzazione della brigata di cucina in gruppi di lavoro, coordinamento dell'équipe di cuochi, supervisione della preparazione e della cottura dei vari piatti, gestione...

  • Chef

    1 mese fa


    Palermo, Italia Sb servizi A tempo pieno

    Agenzia per il lavoro specializzata in ricerca e selezione del personale cerca per azienda leader nel settore turistico, personale con pregressa esperienza nel settore. La ricerca è di una figura di cuoco capo partita Il cuoco capo partita si occuperà di coordinare e supervisionare il suo team, sincronizza le preparazioni dei piatti e assicura...

  • Cuoco Capo Partita Hotel

    4 settimane fa


    Palermo, Italia Gestioni Turistiche Srl A tempo pieno

    Per la stagione estiva 2024 Gruppo Alberghiero seleziona la seguente figura: - CUOCO CAPO PARTITA da inserire in una delle nostre strutture situate in Calabria nelle province di Cosenza e Catanzaro Si dispone di vitto ed alloggio. Solo persone serie e motivate con esperienza nel settore alberghiero turistico e esperienza in Villaggi...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Palermo, Italia Villa Igiea, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **CHEF DE PARTIE - STAGIONE 2024** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa...

  • Sous Chef di Cucina

    4 settimane fa


    Palermo, Italia BIOESSERI A tempo pieno

    Per il nostro locale di Palermo ricerchiamo personale di cucina Caratteristiche richieste: - esperienza nel ruolo maturata in strutture di pari livello; - buona conoscenza delle partite; - conoscenza delle normative HACCP; - conoscenza della lavorazione delle materie prime; - buona predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità e professionalità; -...

  • Sous Chef di Cucina

    4 settimane fa


    Palermo, Italia TRATTORIA MOLO SANT ERASMO A tempo pieno

    Per il nostro locale di Palermo ricerchiamo personale di cucina Caratteristiche richieste: - esperienza nel ruolo maturata in strutture di pari livello; - buona conoscenza delle partite; - conoscenza delle normative HACCP; - conoscenza della lavorazione delle materie prime; - buona predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità e professionalità; -...


  • Palermo, Italia Virga&Milano A tempo pieno

    **PERSONALE DI CUCINA - RISERVATA A DISABILI O APPARTENENTI ALLE ALTRE CATEGORIE PROTETTE (AI SENSI DELLA LEGGE N. 68/99 E SUCCESSIVE MODIFICAZIONI).** **Posizione**: Rinomato Ristorante con sede a Palermo, ricerca una figura da inserire come Personale di sala - **riservata a disabili o appartenenti alle altre categorie protette (ai sensi della legge n....