Responsabile di Sala

Your responsibilities will include managing the tables and the environment of the restaurant, overviewing your team, taking care of the mise en place, cleaning aspect of the restaurant area and bar together with colleagues, customer care, food and wine orders (the recognition of Apulian and Italian wines is a must),.

**Knowledge** of Apulian and Italian wines and sparkling wines. You will be asked to pass on knowledge of the menus and all ingredients, including any potential allergens, to customers. To be considered for this important position, you must be proficient in the Italian language and **fluent** in English, language skills in German or French will put you at the forefront. You should have an exceptional attention to detail, both in your personal appearance and in your workplace. Excellent team player, should be willing to work flexible hours.

We are offering a full-time position (from mid september or TBA)

Starting date: immediately with a fixed contract with the possibility of extension

Accommodation: We can help you find accommodation.

If you feel you have the drive and enthusiasm to deliver what this important position requires, please send us your CV, including a recent **PHOTO** and your authorization to allow us to process your personal data, as per EU Regulation No. 2016 - GDPR.
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Le vostre responsabilità la gestione dei tavoli e dell'ambiente del ristorante, incluso la cura della mise en place, rispettare gli standard di pulizia della sala e bar, cura del cliente, gli ordini di cibo e vino (il riconoscimento dei vini pugliesi e italiani è un must),. **Conoscenza** dei **vini e spumanti **Pugliesi e italiani.
La verrà richiesto di trasmettere ai clienti la conoscenza dei menu e di tutti gli ingredienti, inclusi eventuali potenziali allergeni.

Per essere considerato per questa importante posizione, deve avere una buona conoscenza della lingua italiana e **fluente** in **inglese **, le competenze linguistiche in tedesco o francese ti porteranno in prima linea.
Si prega di avere un'eccezionale attenzione ai dettagli, sia nel proprio aspetto personale che nel proprio posto di lavoro. Ottimo giocatore di squadra, dovrebbe essere pronto a lavorare con orari flessibili.

Offriamo una posizione a tempo pieno (da meta settembre o da stabilire)

Data d'inizio: da subito con un contratto determinato con possibilità di prolungamento

Alloggio: possiamo aiutarvi a trovare un alloggio

Se ritiene di avere la spinta e l'entusiasmo per fornire ciò che richiede questa importante posizione, inviarci il vostro CV, includendo una **foto** recente e l'autorizzazione a consentirci di trattare i vostri dati personali, come da regolamento UE n. 2016 - GDPR.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Orario flessibile

Esperienza:

- chef de rang: 2 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)