Sommelier

1 mese fa

Roma, Italia Six Senses A tempo pieno

**Scope of Work**

As Sommelier, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.

Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives.

**Duties and Responsibilities**

As Sommelier, I will assume full responsibility for the efficient operation in the following:

- the efficient operation of the beverage operation, particularly the wine service, in our retail and restaurant (or any other F&B venues) to provide exceptional products and services within brand operating standards.
- ensure that all set policies, procedures, best practices are in place and rigorously enforced.
- support the Restaurant and Bar manager and focus on the rejuvenation of the beverage experience. The wine lists and retail will be constantly assessed to remain relevant and in keeping with Six Senses wellness and sustainability practices.
- work in partnership with Guest Services, Reservations, and Front Office to ensure guest’s needs are determined /met.
- have a full knowledge of menus and specials of all outlets and a good knowledge of the wine list and be able to recommend wine in absence of sommelier. I will have a thorough knowledge of all facilities and services offered by the hotel.
- Purchasing practices will meet the requirements of the Six Senses sustainability platform, while stocktakes and storage assessment will be undertaken at the required times to ensure all stock is on hand, properly stored and in line with Six Senses standards.
- Interaction and communications between department/s under my control and other departments within the hotel are clear and effectively maintained to support the smooth running of the hotel. I will perform any additional duties given to me by the Restaurant and Bar manager and/or Director of Food & Beverage.
- benchmarks are maintained and exceeded.
- Strictly adhere to LQA standards and guest comments.

**Qualifications**

To execute the position of Sommelier, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following:

- High school diploma or equivalent and at least 2-4 years’ bartender experience in a full-service outlet or similar setting. Hospitality diploma/degree from a recognized hospitality school is preferred.
- Experience in cocktail-making, beverage service and garnishing with excellent knowledge of wines, spirits and mixed drinks.
- Hospitality diploma/degree from a recognized hospitality school is preferred.
- Fluent in Italian and English
- Eligible to work in Italy(Only EU passport)
- Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local or state government agency.

The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Sommelier at Six Senses Rome It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent to the position.

Six Senses Rome is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

  • Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia kg srl A tempo pieno

    Per nuova apertura in zona Tiburtina (altezza bingo) Siamo alla ricerca di un/una sommelier che si occupi della gestione della cantina occupandosi dell’approvvigionamento dei vini,del servizio in sala e di consigliare gli abbinamenti È preferibile una precedente esperienza nella medesima posizione. Gradito attestato sommelier AIS/ARS. La posizione...

  • Sommelier

    4 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Virgilio A tempo pieno

    Ricerchiamo Sommelier con comprovata esperienza su vini e ristorazione. Accoglienza del cliente. Doti comunicative Propensione di lavorare in team. Flessibilità nell'orario di lavoro e disponibilità a coprire i turni secondo necessità. Capacità di svolgere più attività, organizzare e dare priorità al lavoro. Zona di Lavoro Roma Ostiense Contratto di...

  • Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un SOMMELIER. Si richiede: - Profilo professionale e qualificato; - Esperienza nella mansione; - Conoscenza intermedia della lingua inglese; - Disponibilità immediata. Orario di lavoro: Full time ( Dal Lunedì al Sabato ) Luogo di lavoro: Roma ( zona Prati ) Contratto di lavoro: Tempo...

  • Sommelier

    4 settimane fa

    Roma, Italia Demina Srl A tempo pieno

    Noto ristorante gourmet, sito a Roma nel quartiere Prati, seleziona per inserimento in organico un Sommelier Sono richiesti: - Comprovata esperienza nell'ambito della ristorazione; - Perfetta padronanza della lingua italiana; - Ottima conoscenza della lingua inglese (gradita familiarità con altre lingue straniere); - Dimestichezza con il mondo dei vini; -...

  • Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia NEXT S.P.A. A tempo pieno

    Per prestigioso Ristorante che vanta un'importante vista sui Fori imperiali con cucina _gourmet_ e l'obiettivo di ricevere importanti _riconoscimenti in ambito enogastronomico_ per NUOVA APERTURA, si ricerca: N. 1 Sommelier La risorsa avrà il compito di assistere gli ospiti nella selezione dei vini, redigere la carta, occuparsi della cantina, dello...

  • Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia Out Service srl A tempo pieno

    Per prestigioso Ristorante che vanta un'importante vista sui Fori imperiali con cucina _gourmet_ e l'obiettivo di ricevere importanti _riconoscimenti in ambito enogastronomico_ per NUOVA APERTURA, si ricerca: N. 1 Sommelier La risorsa avrà il compito di assistere gli ospiti nella selezione dei vini, redigere la carta, occuparsi della cantina, dello...

  • Cameriere / Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un/a CAMERIERE/A SOMMELIER. Si richiede: - Esperienza nella mansione; - Profilo qualificato e professionale; - Disponibilità immediata. Orario di lavoro: Full time ( Turno serale ) Luogo di lavoro: Roma ( zona Parioli ) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Orario: - Turni -...

  • Sommelier Ristorante

    1 mese fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante di prossima apertura un/a SOMMELIER. Si richiede: - profilo qualificato e professionale - esperienza nella mansione - disponibilità da metà gennaio Orario di lavoro: Full time ( turno serale ) Luogo di lavoro: Roma ( zona Ponte Milvio ) Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Sommelier Ristorante

    1 mese fa

    Roma, Italia ETICA LAVORO Srl A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un/a SOMMELIER. Si richiede: - Profilo professionale e competente; - Conoscenza intermedia della lingua inglese; - Esperienza nella mansione; - Ottima conoscenza dei vini; - Disponibilità immediata. Orario di lavoro: Full time ( turno serale ) Luogo di lavoro: Roma ( zona Ponte...

  • Sommelier e Pasticcere Ristorante

    1 mese fa

    Roma, Italia Etica Lavoro A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante (nuova apertura) le seguenti figure: - SOMMELIER - PASTICCERE SOMMELIER: - Profilo professionale - Esperienza nella mansione - Disponibilità immediata PASTICCERE: - Profilo professionale - Esperienza nella mansione (nello specifico nella pasticceria da ristoranti e panificazione) -...

  • Maitre Sommelier

    4 settimane fa

    Roma, Italia Anni e Bicchieri srls A tempo pieno

    Ristorante zona Garbatella cerca sommelier di sala per ampliare il proprio organico Gradita discreta conoscenza cocktail Esperienza mínima 2 anni, affidabile, serio/a Aspetto ordinato e pulito Capacità di lavorare in team Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: Turni Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio:...

  • Head Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia CiPASSO Bistrot A tempo pieno

    CiPASSO bistrot offre l’opportunità ad un Head sommelier di entrare nella sua squadra Requisiti necessari: - attestato di qualifica FIS o equivalenti; - esperienza nella gestione di una cantina e della selezione/ordinazione dei vini; - essere in grado di interfacciarsi con i fornitori; - conoscenza fluente della lingua inglese; - flessibilità; -...

  • Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia Mamiani Srl A tempo pieno

    Ristorante di pesce con 120 etichette di vini ricerca una figura che possa ricoprire il ruolo di SOMMELIER e CAMERIERE. Si cerca una persona dinamica, spigliata, con ottima dialettica, predisposizione al contatto con il pubblico e pratica nell'utilizzo di dispositivi elettronici per presa comande. Orario lavoro Mar-Sab: 17.30/00.00 Dom: 12.00/15.30 -...

  • sommelier

    5 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia InPlace A tempo pieno

    Ristorante in Trastevere con 50 coperti disposti su due livelli in una cornice dallo stile industriale e dai dettagli Vintage, ricerca sommelier di sala per orario serale con disponibilità immediata. Esperienza nel settore Ristorazione o vinerie Certificazioni pertinenti al ruolo richiesto o pregressa esperienzaDisponibilità a turni serali e/o full time...

  • Sommelier Ristorante Rif#14

    1 mese fa

    Roma, Italia Etica Lavoro A tempo pieno

    Etica Lavoro, agenzia per il lavoro, ricerca per un ristorante un/a SOMMELIER Si richiede: - Esperienza nella mansione - Conoscenza della lingua inglese (come plus francese o tedesco) - Capacità di proporre vini in abbinamento con il cibo - Ottime capacità comunicative e relazionali - Preferibilmente residente in zona - Disponibilità immediata Orario...

  • Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia Orma ristorante A tempo pieno

    Per nuova apertura di grande rilievo nel panorama romano, zona Via Veneto, cerchiamo **Sommelier**. - rienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni: - creazione e gestione della carta dei vini e dell’offerta beverage - gestione e formazione delle risorse umane - coordinamento del servizio - accoglienza e cura del cliente - capacità di...

  • Head Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia Zuma Restaurant A tempo pieno

    We are looking for a passionate Head Sommelier to join our team here at Zuma Mykonos. Our Head Sommeliers are hardworking, dedicated and strive to deliver the superior level of customer service that we are known for. Our teams have bags of personality and are confident working at a fast pace whilst maintaining Zuma’s high standards. To be a successful...

  • Sommelier / Addetto Vendite

    4 settimane fa

    Roma, Italia Enoteca Costantini A tempo pieno

    **L'Enoteca Costantini è alla **ricerca di un addetto vendite / Sommelier. E' richiesta una conoscenza basilare del mondo del vino. È preferibile la residenza nella città di Roma. L'orario di lavoro è il seguente: **Lunedì**: 16:30-20:00 **Martedì-Sabato**: 9:00-13:00 e 16:30-20:00 - MASSIMA SERIETA / ASTENERSI PERDITEMPO - Contratto di lavoro: Tempo...

  • Junior Sommelier a Roma

    4 settimane fa

    Roma, Italia Acquolina A tempo pieno

    Per i nostri ristoranti **Acquolina** ** MICHELIN e Acquaroof Terrazza Molinari a **Roma** siamo alla ricerca di un **Junior Sommelier** con esperienza comprovata. Requisiti - Persona accogliente, presente, affidabile, disponibile, positiva e dinamica; - capacità di coordinamento e supervisione; - competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità...

  • Chef de Rang, Sommelier

    1 mese fa

    Roma, Italia Ilsanlorenzo srl A tempo pieno

    Prestigioso ristorante in zona Roma centro, seleziona chef de rang/sommelier. Descrizione dell'offerta: ricerchiamo persona motivata, con buone doti organizzative, serietà, disponibilità e flessibilità a lavorare su turni. Gradita bella presenza, conoscenza delle lingue straniere (titolo preferenziale) dinamicità ,standing e propensione a lavorare in...