Commis di Cucina
2 mesi fa
**Responsabilità**:
- È responsabile di una serie di preparazioni (pesce, carne, salse, ecc.)
- Conoscere e rispettare le dimensioni standard delle porzioni, i metodi di cottura, gli standard di qualità e le regole e le linee guida della cucina.
- Seguire la corretta presentazione dei piatti e l'allestimento delle guarnizioni per tutti i piatti.
- Eseguire le procedure giornaliere e settimanali, compresi i controlli della temperatura, l'etichettatura/datazione degli alimenti e lo stoccaggio.
- Assicura che tutte le attrezzature e l'area di lavoro siano mantenute pulite e in buone condizioni di funzionamento.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
**Competenze e livello di istruzione**:
- Ha conoscenze di tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure
- Ha conoscenze dei vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l’uso appropriato delle erbe aromatiche
- Ha conoscenze del controllo di qualità degli alimenti approvvigionati
- Ha conoscenze della programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili
- Ha conoscenze della preparazione di dolci con elementi decorativi
- Ha conoscenze della conservazione degli alimenti
- Ha conoscenze dei rapporti interpersonali a monte ed a valle e con i livelli di responsabilità
- Ha capacità di lavorare in squadra
- Ha abilità comunicative, manualità e creatività
**Esperienze lavorative**:
- Si tratta di un mestiere con tanta passione e dedizione
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Stipendio: €1.400,00 - €1.600,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Distributori automatici di snack e bevande
- Mensa aziendale
- Snack gratis
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Data di inizio prevista: 16/06/2023
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Marebbe, Italia Excelsior Dolomites Life Resort A tempo pienoCommis di Cucina presso l'Excelsior Dolomites Life Resort Nel cuore delle Dolomiti, l'Excelsior Dolomites Life Resort a San Vigilio di Marebbe cerca di arricchire il proprio team culinario con un entusiasta Commis di Cucina. La nostra cucina, un'opera d'arte culinaria, abbina la tradizione al moderno, enfatizza la sostenibilità e si distingue per la sua...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Marebbe, Italia Excelsior Dolomites Life Resort A tempo pieno**Commis di Cucina presso l'Excelsior Dolomites Life Resort** Nel cuore delle Dolomiti, l'Excelsior Dolomites Life Resort a San Vigilio di Marebbe cerca di arricchire il proprio team culinario con un entusiasta Commis di Cucina. La nostra cucina, un'opera d'arte culinaria, abbina la tradizione al moderno, enfatizza la sostenibilità e si distingue per la...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Castelvetro di Modena, Italia Opera|02 di Ca'Montanari A tempo pienoSi ricerca figura di commis di cucina Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Alloggio Orario: - Turni Esperienza: - commis di sala: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - inglese (Preferenziale) Sede di lavoro: Un'unica sede
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Madonna di Campiglio, Italia RIFUGIO STOPPANI MADONNA DI CAMPIGLIO A tempo pienoRifugio a 2500 mt, direttamente sulle piste di Campiglio, cerca collaboratori volenterosi e con entusiasmo, per la prossima stagione invernale. In particolare, un commis di cucina per il self-service. Si offre vitto e alloggio, con un giorno libero a settimana. Per chi è realmente interessato a far parte del nostro team, chiediamo di inviare un curriculum...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Madonna di Campiglio, Italia RIFUGIO STOPPANI MADONNA DI CAMPIGLIO A tempo pienoRifugio a 2500 mt, direttamente sulle piste di Campiglio, cerca collaboratori volenterosi e con entusiasmo, per la prossima stagione invernale. In particolare, un commis di cucina per il self-service. Si offre vitto e alloggio, con un giorno libero a settimana. Per chi è realmente interessato a far parte del nostro team, chiediamo di inviare un curriculum...
-
Commis di Cucina
4 settimane fa
San Vigilio di Marebbe, Italia Excelsior Dolomites Life Resort A tempo pieno**Responsabilità**: - Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina - Aiuto nella gestione delle celle frigorifere - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi **Competenze e livello di istruzione**: - È esperto di tecniche di pulitura, filettatura e...
-
Commis di Cucina
2 mesi fa
San Vigilio di Marebbe, Italia Excelsior Dolomites Life Resort A tempo pieno**Responsabilità**: - È responsabile di una serie di preparazioni (pesce, carne, salse, ecc.) - Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina - Aiuto nella gestione delle celle frigorifere - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi **Competenze e livello di...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Madonna di Campiglio, Italia CERANA RELAX HOTEL A tempo pieno**Opportunità di Lavoro: Commis di Cucina - Stagione Estiva** **Posizione**: Commis di Cucina **Località**: Madonna di Campiglio, Trentino-Alto Adige **Categoria**: Alberghiero - Hotel 4 Stelle Siamo un rinomato hotel 4 stelle situato nella pittoresca Madonna di Campiglio e stiamo cercando un Commis di Cucina appassionato e talentuoso per unirsi al...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Provincia di Salerno, Campania, Italia Boutique Hotel Elvezia A tempo pienoCerchiamo ancora un commis di cucina per la stagione 2023 da marzo a novembre. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 7 mesi Orario: - Turno diurno Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - commis di cucina: 1 anno (Preferenziale) Sede di lavoro: Un'unica sede
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Selva di Cadore, Italia Hotel Orso Grigio A tempo pienoL'Hotel Orso Grigio ** cerca un commis da inserire nella brigata di cucina, con possibilità di riconferma per la stagione invernale. Offriamo vitto e alloggio Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 4 mesi Benefit: - Alloggio - Mensa aziendale - Spese di alloggio Orario: - Turno diurno Esperienza: - commis di cucina: 1 anno...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Tavarnelle Val di Pesa, Italia COMO Castello del Nero A tempo pienoCercasi commis di cucina con precedente esperienza nel settore alberghiero Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale - Parcheggio libero Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Quattordicesima -...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Barberino di Mugello, Italia AXL Spa - Agenzia per il lavoro A tempo pienoAxL SpA, Business Unit con sede a Firenze, è attualmente alla ricerca di un **Commis di cucina** per conto di un'importante e rinomata azienda cliente nel settore vinicolo. La figura ricercata sarà inserita presso uno dei ristoranti dell'azienda. **Responsabilità Principali**: - Collaborare con gli chef e il personale di cucina nelle attività...
-
Commis di cucina
1 mese fa
Tavarnelle Val di Pesa, Italia Como Castello del Nero A tempo pienoDescrizione dell'offerta Siamo alla ricerca di un commis di cucina di supporto alla brigata delle colazioni. Richiesta un'esperienza minima di un anno nella mansione e provenienza dalla cucina di alberghi, possibilmente di lusso
-
Commis Cucina
4 settimane fa
San Vincenzo, Italia Blu Hotels spa A tempo pieno_Ricerchiamo _**COMMIS CUCINA **_con possibilità di inserimento immediato per nostra bellissima struttura ** Park Hotel I Lecci - San Vincenzo (LI) - _**Inserito nella brigata di cucina supporterai lo chef ed i capi partita nelle preparazioni assegnate ponendo cura ed attenzione anche alla presentazione dei piatti.**_ - **E' la posizione adatta a te se...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Marina di Pescoluse, Italia FLOTA SRL A tempo pienoLa figura si occuperà della preparazione di light lunch e aperitivi originali. Avrà anche il compito di delineare un menu perfetto per la nostra cucina Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 3 mesi Stipendio: €1.200,00 - €1.900,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di...
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Provincia di Forlì-Cesena, Emilia-Romagna, Italia Angelini Club Hotels A tempo pienoGruppo Alberghiero in zona nord di Rimini/Cesenatico cerca personale per la stagione estiva 2023: - Commis di cucina Inviare CV con foto.
-
Commis di Cucina
1 mese fa
San Vito Lo Capo, Italia Tannure Srl A tempo pienoPer Hotel Ristorante a San Vito Lo Capo si ricerca la figura di commis di cucina. Il professionista dovrà esprimere spirito di squadra, conoscenza degli ingredienti, creatività e passione per questo lavoro. Contratto di lavoro: Tempo determinato Orario: - Turni
-
Commis di Cucina
1 mese fa
Lido di Classe, Italia Hotel Sorriso A tempo pienoCerchiamo COMMIS DI CUCINA per hotel 3 stelle sul mare 50 camere, con voglia di imparare e di mettersi in gioco Staff di cucina composto di 3 persone, ambiente tranquillo e amichevole Lavoro stagionale da fine maggio a settembre OFFRIAMO ALLOGGIO Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Alloggio - Bevande gratis -...
-
Commis di cucina per colazioni
1 mese fa
Provincia di Genova, Italia Manpower A tempo pienoManpower srl ricerca per albergo 4 stelle un/a commis di cucina per le colazioni. Impegno richiesto 30 ore settimanali , turno 06/11.
-
Commis di Cucina
1 mese fa
San Vito Chietino, Italia HumanWork A tempo pieno**ASSUMIAMO IMMEDIATAMENTE**, con contratto a norma di legge. a Marina di San Vito Chietino (CH) ricerchiamo: 4x Commis di cucina **Contratto FullTime, 7 mesi stagione lunga** Retribuzione mensile netta da concordare in fase di colloquio in base all'esperienza Richiesta esperienza, anche piccola in cucina di pesce Obiettivo di inserimento a tempo...