Sommelier

9 ore fa

Florence, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pieno

Descrizione dell’azienda

J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza raffinata e distintiva.

Descrizione del ruolo

Per la nuova apertura di J Contemporary Japanese Restaurant a Firenze, ricerchiamo un/una Sommelier da inserire full-time e in sede.

La risorsa sarà responsabile della gestione e dello sviluppo della carta vini, della selezione delle etichette e della loro presentazione, garantendo abbinamenti coerenti con il menu giapponese contemporaneo. Avrà inoltre un ruolo attivo nella consulenza agli ospiti, nella formazione del personale di sala e nella valorizzazione delle vendite beverage.

Responsabilità principali

- Gestione e aggiornamento della carta dei vini
- Selezione delle etichette e rapporto con fornitori
- Consulenza personalizzata agli ospiti sugli abbinamenti vino-cibo
- Presentazione e servizio del vino secondo standard elevati
- Formazione dello staff di sala sul beverage
- Monitoraggio scorte e rotazione cantina

Qualifiche

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier in ristoranti strutturati
- Solide competenze in abbinamento cibo-vino
- Conoscenza del settore enologico nazionale e internazionale
- Ottime capacità comunicative e orientamento al cliente
- Precisione, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team
- Passione per il mondo enogastronomico
- Costituisce titolo preferenziale il possesso di certificazioni di settore (AIS, FISAR, WSET o equivalenti) e la conoscenza della lingua inglese.

  • Sommelier

    9 ore fa

    Florence, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pieno

    Descrizione dell’aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...

  • Sommelier

    17 ore fa

    Florence, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pieno

    Descrizione dell’aziendaJ Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...

  • Sommelier

    2 giorni fa

    Florence, Toscana, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pieno

    Descrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...

  • Sommelier

    17 ore fa

    Florence, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pieno

    Descrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...

  • Sommelier

    8 ore fa

    Florence, Italia J Contemporary Japanese Restaurant A tempo pieno

    Descrizione dell’azienda J Contemporary Japanese Restaurant è un brand di ristorazione specializzato in cucina giapponese contemporanea di alta qualità, con sedi attive in Italia e un progetto di espansione nazionale in forte crescita. Il concept J unisce ricerca gastronomica, estetica contemporanea e un servizio di alto livello, offrendo un’esperienza...

  • Sommelier

    1 settimana fa

    Florence, Toscana, Italia Villa Petriolo A tempo pieno

    PS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione:SommelierContratto:Full-timeSede:Via di Petriolo 7, 50050 Cerreto Guidi (FI)All'interno diPS Ristorante, ristorante fine dining diVilla Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/unaSommeliercon solida esperienza nel mondo della ristorazione gourmet e...

  • Sommelier

    17 ore fa

    Florence, Italia Villa Petriolo A tempo pieno

    PS Ristorante – Villa Petriolo | Luxury Resort & Fine DiningPosizione: SommelierContratto: Full-timeSede: Via di Petriolo 7, 50050 Cerreto Guidi (FI)All'interno di PS Ristorante, ristorante fine dining di Villa Petriolo, resort a cinque stelle immerso nella campagna toscana, ricerchiamo un/una Sommelier con solida esperienza nel mondo della ristorazione...

  • Sommelier | Ristorante Stellato

    2 giorni fa

    Florence, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional & Rituali, per prestigioso Ristorante Stellato di Firenze , ricerca la figura di: Sommelier La ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.Siamo alla ricerca di una persona con: passione, entusiasmo, orientamento...

  • Sommelier | Ristorante Stellato

    2 settimane fa

    Florence, Toscana, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional & Rituali, per prestigioso Ristorante Stellato di Firenze , ricerca la figura di: Sommelier La ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Siamo alla ricerca di una persona con: passione, entusiasmo,...

  • Sommelier | Ristorante Stellato

    9 ore fa

    Florence, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional & Rituali, per prestigioso Ristorante Stellato di Firenze, ricerca la figura di: Sommelier La ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Siamo alla ricerca di una persona con: passione, entusiasmo,...