Lavori attuali relativi a Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna - Roma - Restworld

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante La Gattabuia A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**: Siamo un locale che si dedica alla preparazione di cibi salutari e dolci healthy che accompagnano la nostra caffetteria. La passione per l'alta qualità e l'attenzione alla salute dei nostri clienti ci ha resi un punto di riferimento nel nostro quartiere. Cerchiamo un Responsabile di Cucina altamente motivato e creativo per...

  • Personale di Sala e Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Carnosa A tempo pieno

    **Ristorante Carnosa**, rinomato ristorante di riferimento per gli amanti della carne nel cuore del quartiere Prati di Roma, è entusiasta di ampliare il proprio **team di sala **e **cucina**! Sei appassionato/a di gastronomia, cucina e ristorazione e cerchi un team dinamico in cui inserirti? Entra a far parte della nostra squadra! Requisiti: - Esperienza...

  • ADDETTI CUCINA PER RISTORANTE

    2 settimane fa

    Roma, Italia Altro A tempo pieno

    Addetti/e cucina Old Wild West - Opportunità a Roma Est Join to apply for the Addetti/e cucina Old Wild West - Opportunità a Roma Est role at Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa Opportunità di lavoro presso Old Wild West , parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione! Sei appassionato/a di cucina e desideri unirti ad un marchio...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Pancrazio A tempo pieno

    Storico ristorante in piazza del biscione (Campo de Fiori) cerca la figura di Chef di cucina da inserire nel proprio organico. E' richiesta esperienza di cucina tipica romana e rivisitata. Disponibilità ad orari full time. Grazie Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Orario flessibile Orario: - Orario flessibile - Turni Tipi di retribuzione...

  • 1 Cuoco Capo Partita e 1 Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia Ristorante Arlù A tempo pieno

    Ristorante Arlù, affermata realtà di ristorazione a San Pietro, premiato anche nel 2024 come miglior ristorante cerca per ampliare il suo organico e completare il suo team di professionisti: - 1 Cuoco capopartita full time - 1 Commis di cucina full time **Requisiti richiesti**: - Pregressa esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Capo partita con...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante Pancrazio A tempo pieno

    Storico ristorante situato nel centro storico di roma, cerca chef di cucina da inserire nel suo organico. E' richiesta solida esperienza sia nella **tradizione romana** sia in una **proposta internazionale** di livello. **Responsabilità principali** - **Guida operativa della cucina**: coordinamento della brigata (programmazione turni, assegnazione partite,...

  • Pasticcere/pasticcera - Ristorante Qvinto (Roma)

    2 settimane fa

    Roma, Italia Qvinto Ristorante A tempo pieno

    Il **Ristorante Qvinto**, realtà di riferimento nel panorama della ristorazione romana e in continua crescita, ricerca un/una **Pasticcere/Pasticcera** da inserire stabilmente nel proprio team di cucina. **Responsabilità principali**: - Realizzazione di dessert, dolci al piatto, lievitati e prodotti da forno - Preparazione, decorazione e impiattamento...

  • Direttore/ Trice di Sala- Ristorante

    2 settimane fa

    Roma, Italia Fabiolous cooking school A tempo pieno

    **Direttore/Direttrice di Ristorante - Zona Boccea** Ristorante con cucina americana e una clientela giovane cerca una figura esperta da inserire come **Direttore/Direttrice**. **Principali responsabilità**: - Gestione operativa del ristorante e del team - Supervisione del servizio e della sala - Interazione con la clientela e cura dell’esperienza...

  • Commis di Cucina, Capo Partita, Personale di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Italia IN PRATI SRL A tempo pieno

    Ristorante, Cocktail Bar Ristorante contemporaneo dal design newyorkese, il ronzio più piacevole del quartiere Prati CERCA: - CUOCHI - CAPO PARTITA- COMMIS DI CUCINA- LAVAPIATTI - PERSONALE DI CUCINA PER ASSUNZIONE IMMEDIATA. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6-12 mesi Stipendio: a partire da €1.200,00 al...

  • Chef & Responsabile di Cucina — Alloggio Incluso

    3 settimane fa

    Roma, Italia UMANA SPA A tempo pieno

    Un rinomato ristorante cerca un CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA a Mezzolombardo (TN). Il candidato ideale ha esperienza nella mansione in contesti strutturati e autonomia nella gestione del servizio. Sarà responsabile del corretto svolgimento del servizio di cucina, comunicando con il personale e gestendo ordini e fornitori. Si offre contratto full-time con...

Responsabile Cucina Per Ristorante In Spagna

4 giorni fa

Roma, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione

Ristorante situato nel centro storico di Alcudia (Maiorca) ricerca uno Chef Responsabile di Cucina per guidare e coordinare il reparto gastronomico. La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, della pianificazione del menù, del coordinamento della brigata e del mantenimento degli standard qualitativi del ristorante.

Responsabilità principali:

● Pianificazione e organizzazione

● Ideazione e aggiornamento del menù in linea con il concept del ristorante.

● Creazione, standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche.

● Pianificazione delle attività giornaliere e della produzione.

● Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina.

● Formazione del personale su tecniche culinarie, standard qualitativi, igiene e sicurezza.

● Controllo costante della preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

● Garanzia del rispetto delle ricette, dei metodi di lavoro e degli standard del ristorante.

● Elaborazione degli ordini delle materie prime e verifica della corretta ricezione, garantendo qualità e freschezza.

● Controllo delle scorte, gestione degli inventari e riduzione degli sprechi tramite metodi FIFO/PEPS.

● Elaborazione e monitoraggio di budget, costi, margini e redditività.

Requisiti:

● Esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di cucina / Executive Chef (almeno 3 anni).

● Ottime capacità organizzative, leadership e problem solving.

● Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione di una brigata.

● Competenza approfondita in tecniche di cucina, norme HACCP e sicurezza sul lavoro.

● Serietà, autonomia e attenzione al dettaglio.

Contratto

Cosa Offriamo:

● Contratto indeterminato (Fijo Discontinuo) con impegno full time con 5 o 6 giorni lavorativi a settimana, da fissare in sede di colloqquio

● Stipendio competitivo, 3200 lordi mensili, commisurato all’esperienza

● Vitto e alloggio inclusi.

● Ambiente di lavoro dinamico, professionale e ben strutturato.

● Opportunità di crescita e possibilità di esprimere la propria creatività culinaria.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso

Competenze necessarie

- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Programmare i turni
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale