Maître

Chic Mama Club Restaurant – Positano
L’unico Club Restaurant in Costiera Amalfitana e Penisola SorrentinaChic Mama Club Restaurant, realtà consolidata nel panorama dell’alta cucina e dell’hospitality di lusso, è alla ricerca di un Maître di Sala qualificato per la stagione lavorativa 2026. La nostra filosofia unisce Mediterranean Contemporary Fine Dining, servizio d’eccellenza e un’esperienza immersiva che celebra la Dolce Vita contemporanea.Descrizione della posizioneIl Maître di Sala avrà la responsabilità di guidare e coordinare la brigata di sala, assicurando che ogni ospite viva un’esperienza esclusiva e impeccabile, pienamente in linea con gli standard del fine dining internazionale e con l’identità del ristorante.

Requisiti del candidato ideale

- Esperienza pregressa come Maître di Sala o in ruoli analoghi in contesti di alta gastronomia / fine dining (almeno 4–5 anni)
- Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatoria); ulteriori lingue costituiscono un plus
- Spiccate capacità organizzative e di leadership
- Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
- Capacità di gestire, formare e motivare la brigata di sala
- Solida conoscenza dei vini e competenze in enologia / sommellerie
- Familiarità con le tecniche di servizio di alto livello e gli standard della ristorazione d’eccellenza
- Competenza nell’utilizzo di software gestionali di ristorazione e strumenti informatici
- Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi weekend e festivi

Cosa offriamo

- Contratto full time a tempo determinato (7 mesi – stagione 2026)
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza, alle competenze e al livello di responsabilità del ruolo
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua
- Ambiente di lavoro esclusivo, strutturato e orientato all’eccellenza del servizio
- Sede di lavoro: Positano, Costiera Amalfitana

Cosa significa entrare in questo progetto

- Far parte di un progetto consolidato e ambizioso di alta cucina mediterranea contemporanea
- Collaborare con un team di professionisti di alto profilo
- Operare in un contesto di lavoro serio, sano e con concrete opportunità di crescita professionale

Come candidarsi
Se sei interessato a far parte del nostro team e ritieni di possedere i requisiti richiesti, invia il tuo curriculum vitae aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali.
I candidati qualificati saranno presi in considerazione senza alcuna discriminazione di genere, identità di genere, orientamento sessuale, razza, colore, religione, origine nazionale, disabilità o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Speriamo di averti presto nel nostro team per la stagione 2026.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 7 mesi
Lingua:

- Inglese (obbligatorio)